NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Kem thiên nhiên
• Phương pháp 2 kem ngọt
• Phương pháp 3 đống kem nhỏ
• Phương pháp 4 tan băng

Trong bài viết này: Kem tự nhiênSweet CreamSmall Stuff of Whipped CreamFreezingReferences

Kem thường tốt hơn khi còn tươi, nhưng đôi khi bạn có thể cần đông lạnh lâu hơn. Có thể đóng băng nó tốt và phục hồi nó để nó có thể được sử dụng.

giai đoạn

Phương pháp 1 Kem thiên nhiên

1. 
   

   
   Đổ kem vào một hộp chứa có thành cứng. Che nó bằng một túi nhựa kín khí nặng (hoặc thậm chí tốt hơn, hai túi nhựa) để giữ cho mùi của tủ đông không xâm nhập.
   • Để lại ít nhất 1,5 cm khoảng trống giữa nắp và bề mặt của kem. Điều này cho phép để kem ở nơi mở rộng bằng cách đóng băng.

2. 
   

   
   Đặt hộp trong tủ đông.

Phương pháp 2 kem ngọt

Phương pháp này rất hữu ích cho bánh ngọt và món tráng miệng. Ngoài ra, đường thêm vào giữ cho kem tốt hơn một chút so với nếu không có.

1. 
   

   
   
   
   Đổ kem vào một cái bát thích hợp.

2. 
   

   
   Nhẹ nhàng đánh kem. Whip nó chỉ cho đến khi nó đúng.

3. 
   

   
   Khuấy trong một muỗng cà phê đường trong kem. Thêm một muỗng cà phê đường cho mỗi 125 ml kem.

4. 
   

   
   Đổ kem vào một hộp chứa có thành cứng. Che nó bằng một túi nhựa kín khí nặng (hoặc thậm chí tốt hơn, hai túi nhựa) để giữ cho mùi của tủ đông không xâm nhập.
   • Để lại ít nhất 1,5 cm khoảng trống giữa nắp và bề mặt của kem. Điều này cho phép để kem ở nơi mở rộng bằng cách đóng băng.

5. 
   

   
   
   
   Đặt hộp trong tủ đông.

Phương pháp 3 đống kem nhỏ

Chúng có thể hữu ích cho việc đặt trực tiếp lên cookie hoặc để trang trí bánh cupcake. Bạn cũng có thể chuẩn bị công thức kem ngọt ở trên theo cách này nếu bạn thích.

1. 
   

   
   Đặt giấy nướng hoặc thảm silicon lên một tấm nướng.

2. 
   

   
   Đánh kem.

3. 
   

   
   Tạo những đống kem nhỏ trên tấm nướng bạn đã chuẩn bị. Che nó bằng một túi đông lạnh dày.

4. 
   

   
   Freeze. Sau khi kem đông lạnh, lấy nó ra khỏi đĩa và cho vào hộp hoặc túi. Một lần nữa, để tránh bị đánh, tốt nhất là sử dụng một thùng chứa với các bức tường cứng nhắc.

5. 
   

   
   Đóng hộp kín và đặt nó trong tủ đông.

Phương pháp 4 tan băng

1. 
   

   
   Kem thiên nhiên : Làm tan băng trong tủ lạnh qua đêm. Nếu thức ăn đã được nấu, hãy cho kem trực tiếp vào đĩa nấu (như súp hoặc nước sốt) như thể bạn đang thêm kem dưới dạng chất lỏng và để cho nhiệt tan chảy. Biết rằng kem sẽ rất lỏng và không thể đánh bông sau khi đông lạnh.

2. 
   

   
   Kem ngọt : để trang trí một chiếc bánh hoặc món tráng miệng khác, hãy để nó rã đông trong tủ lạnh qua đêm. Giống như kem, kem đông lạnh này không thể đánh bông một lần nữa. Nhưng không giống như kem, kem ngọt nên giữ ure đã đánh bông và bạn có thể thêm bánh ngọt hoặc món tráng miệng. Bạn cũng có thể thử trộn nó với kem vừa đánh bông để làm đầy hơn.

3. 
   

   
   Phối kem riêng : nếu bạn thấy kem bị tách ra quá nhiều, hãy lắc nó trong hộp đựng của nó (có nắp). Điều này có thể giúp bổ sung kem bằng cách trộn chất béo và nước một lần nữa.
   • Nếu dễ hơn, bạn cũng có thể lắc kem trong túi đông lạnh.

4. 
   

   
   Những đống kem nhỏ : để chúng rã đông trên bàn bếp (mất khoảng mười phút). Sử dụng kem này chính xác như bạn sẽ sử dụng kem tươi đánh bông. Cọc nhỏ nên hoạt động giống như kem đã đánh thành từng phần nhỏ.