NộI Dung

• Thành phần
• Các bước
• Lời khuyên
• Cảnh báo
• Vật liệu cần thiết

Kem Mochi phổ biến ở Châu Á, Hawaii và một số nơi ở Hoa Kỳ. Nếu bạn thích mochi, hãy thử phiên bản lạnh và ngọt này xem sao?

Thành phần

• Kem hương vị bạn chọn
• 100 gram (4/5 chén) bột gạo nếp
• 180 ml (3/4 cốc) nước
• 50 gram (1/4 cốc) đường
• Tinh bột ngô

Các bước

1. 

   Để kem ra khỏi tủ lạnh vài phút cho kem chảy ra một chút. Dùng thìa lấy kem và nặn thành 10 viên. Bạn cũng có thể sử dụng hình dạng băng. Đặt các muỗng kem trở lại ngăn đá để cứng lại.

2. 

   
   
   Trộn nước và bột trong một cái bát. Bạn phải tạo một thư mục. Sau đó trộn đường và khuấy cho đến khi nó hòa quyện với bột.

3. 

   Dùng giấy gói bọc kín khối bột lại. Đặt vào lò vi sóng và làm nóng trong hai phút. Lấy nhựa ra và khuấy đều bột một lần nữa.

4. 

   
   
   Đặt miếng nhựa lại và quay lại lò vi sóng trong 30 giây. Lấy ra và khuấy đều bột một lần nữa.

5. 

   Dùng màng bọc thực phẩm bọc lên thớt rau.

6. 

   
   
   Sau đó, trải và phủ lên bảng bằng tinh bột. Đảm bảo bạn có đủ tinh bột để bột mochi không bị dính.

7. 

   Đặt bột lên thớt và sau khi bột nguội thì kéo căng.

8. 

   Cho nhiều tinh bột lên trên bột.

9. 

   Cắt và chia bột thành 10 phần.

10. 

    Lấy một miếng bột. Mở nó trong lòng bàn tay của bạn và gói một muỗng kem với nó. Lặp lại quy trình với các phần mochi và kem khác.

11. 

    Cho vào ngăn đá để kem cứng lại. Phục vụ khi đã sẵn sàng.

Lời khuyên

• Không kéo căng bột xung quanh kem cho đến khi nó bị vỡ. Nếu điều này xảy ra, hãy đổ thêm một ít bột vào chỗ bị kẹt.
• Kem sẽ nhanh chóng tan chảy khi tiếp xúc với bột bánh mochi. Đặt nó nhanh chóng trong tủ đông!
• Váng kem càng lớn thì càng dùng được nhiều bột.
• Bạn có thể sử dụng kem tùy thích. Các hương vị phổ biến nhất là trà xanh, vani, dâu tây và đậu đỏ.

Cảnh báo

• Để tránh đau đầu, không nên tiêu thụ quá nhanh.

Vật liệu cần thiết

• Thớt rau.
• Phim giấy
• Lò vi sóng
• Tủ đông
• Dao
• bát