Cách dập lửa dầu: 14 bước (có hình ảnh) - Bách Khoa Toàn Thư

Làm thế nào để dập tắt lửa dầu - Bách Khoa Toàn Thư

NộI Dung

Các bước
Vật liệu cần thiết

Bắt đầu cháy do dầu xảy ra khi dầu ăn trên bếp quá nóng. Chỉ mất vài phút để chảo dầu bắt lửa, đặc biệt nếu không có ai trông coi chảo đó. Dầu có đổ lửa trên bếp không? Tắt lửa! Đậy các ngọn lửa bằng nắp kim loại hoặc một tấm bánh quy và không bao giờ đổ nước lên ngọn lửa này. Anh ấy đã mất kiểm soát? Đón gia đình bạn, chạy ra khỏi nhà và gọi cho sở cứu hỏa.

Các bước

Phần 1 của 3: Dập tắt lửa

Đánh giá quy mô đám cháy. Nếu nó nhỏ và chỉ nằm trong nồi, bạn có thể an toàn để tắt nó đi. Bây giờ, nếu nó bắt đầu lan sang các phần khác của ngôi nhà, hãy đưa mọi người ra khỏi nhà và gọi cho sở cứu hỏa. Không có ích gì khi chấp nhận rủi ro không cần thiết.
- Gọi cho sở cứu hỏa nếu bạn quá sợ hãi đến gần đám cháy hoặc không biết phải làm gì. Đừng liều mạng để cứu một căn bếp.
Tắt bếp ngay. Đây là điều đầu tiên bạn nên làm, vì hỏa hoạn do dầu cần nhiệt để tự duy trì. Để chảo ở vị trí cũ và đừng cố di chuyển, vì dầu sôi có thể sẽ tràn vào người hoặc vào bếp.
- Nếu có thời gian, hãy mặc tạp dề để bảo vệ làn da của mình.
Đậy các ngọn lửa bằng một nắp kim loại. Lửa cần oxy để lan truyền, vì vậy việc phủ lên ngọn lửa một lớp vỏ kim loại sẽ làm nó nghẹt thở. Đặt nắp chảo hoặc chảo trên lửa. Không sử dụng nắp kính vì chúng có thể bị vỡ nếu tiếp xúc với nhiệt.
- Cũng tránh sử dụng các loại bát, đĩa có nắp đậy bằng sứ. Những vật dụng như vậy có thể phát nổ và mảnh đạn.
Đổ baking soda vào lửa nhỏ hơn. Nướng sẽ có thể dập tắt những ngọn lửa nhỏ hơn, nhưng nó sẽ không hiệu quả với những ngọn lửa lớn hơn. Bạn sẽ cần sử dụng một lượng lớn sản phẩm, vì vậy hãy lấy toàn bộ hộp và đổ từ từ vào ngọn lửa cho đến khi chúng tắt hẳn.
- Muối ăn cũng có tác dụng. Sử dụng nó nếu bạn nhanh chóng nắm bắt nó.
- Không sử dụng bột nở, bột mì hoặc bất cứ thứ gì khác ngoài muối nở hoặc muối.
Sử dụng bình chữa cháy như một biện pháp cuối cùng. Nếu bạn có bình chữa cháy Loại B hoặc K ở nhà, nó sẽ có thể dập tắt đám cháy đó. Biết rằng hóa chất trong bình chữa cháy sẽ làm ô nhiễm nhà bếp và khó làm sạch, nên chỉ sử dụng phương án cuối cùng. Tuy nhiên, nếu đó là tuyến phòng thủ cuối cùng của bạn trước khi ngọn lửa hoàn toàn mất kiểm soát, hãy sử dụng nó mà không sợ hãi!

Phần 2/3: Những điều bạn không nên làm

Không bao giờ đổ nước vào dầu đang cháy. Đó là sai lầm hầu hết mọi người mắc phải trong loại tình huống này. Nguyên nhân? Nước và dầu không trộn lẫn với nhau, vì vậy việc tạt nước vào đám cháy kiểu này sẽ chỉ làm đám cháy tự lan rộng.
Không dùng khăn tắm, tạp dề hoặc bất kỳ loại vải nào để đốt lửa. Điều này sẽ chỉ làm tăng ngọn lửa và lan rộng ngọn lửa, với khả năng bản thân miếng vải bắt lửa. Một điều khác bạn không nên làm: đặt một chiếc khăn ướt lên trên dầu đang cháy để cố gắng cắt nguồn cung cấp oxy. Nó sẽ chỉ làm cho tình hình tồi tệ hơn.
Không ném bất kỳ sản phẩm bánh nào khác vào lửa. Bột mì và bột nở có thể trông giống như muối nở, nhưng chúng sẽ không có tác dụng tương tự. Chỉ nó và muối ăn mới có tác dụng chữa cháy dầu.
Không di chuyển nồi hoặc mang nó ra ngoài. Đây là một sai lầm phổ biến khác mà mọi người mắc phải, mặc dù nó có vẻ hợp lý khi vội vàng. Tuy nhiên, việc di chuyển chảo dầu đang sôi có thể khiến chảo bị tràn dầu, khiến bạn có thể bị bỏng hoặc bản thân dầu có thể tiếp xúc với các vật dễ cháy khác.

Phần 3/3: Ngăn Cháy Dầu

Luôn canh chừng bếp khi nấu bằng dầu. Thật không may, hầu hết các vụ cháy dầu đều xảy ra khi ai đó rời khỏi bếp chỉ trong giây lát. Biết rằng loại cháy này có thể xảy ra trong thời gian dưới 30 giây. Luôn để mắt đến bếp!
Đun nóng dầu trong chảo lớn có nắp kim loại. Nấu bằng nắp đậy vừa chứa dầu bên trong chảo vừa ngăn không khí tiếp xúc với dầu. Ngọn lửa dầu vẫn có thể bốc lên nếu nó đủ nóng, ngay cả khi đã đậy nắp chảo. Tuy nhiên, điều đó rất khó xảy ra.
Luôn có baking soda, muối và mẫu đơn bên cạnh. Hãy quen với việc để những vật dụng này gần bạn khi nấu ăn với dầu. Nếu ngọn lửa bùng lên, bạn sẽ có ít nhất ba cách khác nhau để dập tắt ngay lập tức.
Gắn nhiệt kế vào thành chảo để theo dõi nhiệt độ dầu. Tìm điểm hơi của dầu bạn đang sử dụng, sau đó sử dụng nhiệt kế để theo dõi nhiệt độ dầu trong khi nấu. Khi dầu bắt đầu bốc khói, tắt bếp.
Xem có khói thoát ra khỏi chảo hay không và để ý xem có mùi thơm không. Nếu bạn thấy có khói hoặc có mùi hăng trong khi đun dầu, hãy tắt bếp ngay hoặc bắc chảo ra khỏi bếp. Dầu sẽ không bắt lửa khi bắt đầu bốc khói, nhưng đó là một cảnh báo nguy hiểm rằng anh ta đang ở rất gần nó.