NộI Dung

• Các bước
• Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng
• Lời khuyên
• Cảnh báo

Các phần khác

Luôn luôn khó khăn khi bạn thích ăn ngọt nhưng không muốn lo lắng về lượng đường bạn đang ăn. May mắn thay, bạn vẫn có thể làm các món nướng ngon và làm ngọt các món ăn khác với thay thế đường Swerve! Swerve có tất cả vị ngọt của đường, nhưng nó có lượng calo cực thấp và không để lại dư vị, vì vậy nó hoạt động hoàn hảo cho dù bạn đang làm gì. Chúng tôi biết bạn có thể có một số câu hỏi về Swerve, vì vậy hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu xem nó như thế nào so với các chất làm ngọt khác!

Các bước

Câu hỏi 1/6: Swerve có giống với erythritol không?

1. 

   Trong khi Swerve có chứa erythritol, nó có một vài thành phần khác làm cho nó khác biệt. Erythritol được làm từ glucose chiết xuất từ ​​thực phẩm như ngô, dưa, nho và măng tây, vì vậy nó không có bất kỳ chất làm ngọt nhân tạo nào. Swerve trộn erythritol với oligosaccharid, là loại carbs ngọt có trong trái cây và rau củ nhiều tinh bột. Cơ thể của bạn không tiêu hóa các loại carbs này nên chúng sẽ chỉ đi qua hệ thống của bạn.
   • Swerve cũng chứa các hương vị tự nhiên từ trái cây họ cam quýt.

2. 

   
   
   Swerve có vị rất gần với đường, nhưng erythritol chỉ ngọt bằng 70%. Nếu một công thức yêu cầu đường, bạn có thể sử dụng cùng một lượng Swerve để thay thế. Nếu bạn chỉ sử dụng erythritol, bạn sẽ phải dùng thêm một chút để có được hương vị và độ ngọt tương tự.
   • Ví dụ: nếu một công thức yêu cầu 1 muỗng cà phê (4 g) đường, bạn sẽ sử dụng cùng một lượng Swerve hoặc cần 1¼ muỗng cà phê (5 g) erythritol.
   • Erythritol cũng không gây caramen cũng như Swerve, vì vậy nó có thể thay đổi kết cấu của bất cứ thứ gì bạn đang nướng.

Câu hỏi 2/6: Swerve có giống xylitol không?

1. 

   
   
   Xylitol là một thành phần phổ biến khác trong các chất thay thế đường, nhưng bạn sẽ không tìm thấy bất kỳ chất nào trong Swerve. Trong khi Swerve chỉ có 0,2 calo mỗi gam, chất làm ngọt có chứa xylitol có 2,4 calo. Xylitol cũng có thể làm cho dạ dày của bạn khó chịu hoặc hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng, nhưng chuyển hóa tiêu hóa nhanh chóng nên bạn sẽ ít cảm thấy khó chịu hơn.
   • Một số nghiên cứu đã phát hiện ra xylitol có thể gây tử vong cho chó, nhưng chúng có thể chịu đựng được erythritol có trong Swerve.

Câu hỏi 3/6: Swerve có phải là chất thay thế đường an toàn không?

1. 

   
   
   Swerve không chứa bất kỳ thành phần nhân tạo hoặc hóa chất nào, vì vậy bạn không phải lo lắng về bất kỳ loại bột ngọt hoặc GMO nào. Nó cũng không chứa bất kỳ chất gây dị ứng thực phẩm thông thường nào, vì vậy nó sẽ không gây ra bất kỳ phản ứng dị ứng nào. Vì tất cả các thành phần trong Swerve đều có nguồn gốc từ thực vật, bạn thậm chí có thể sử dụng nó nếu bạn là người ăn chay trường!
2. Chúng tôi biết rằng rất khó để có cảm giác thèm ngọt khi bạn bị tiểu đường, nhưng may mắn thay, Swerve không chứa glycemic. Bạn có thể thay thế trực tiếp đường trong công thức nấu ăn bằng Swerve để ngăn lượng đường trong máu hoặc insulin tăng đột biến. Bằng cách đó, bạn vẫn có thể thưởng thức các món ăn yêu thích của mình mà không phải lo lắng!
   • Hãy nhớ rằng mặc dù Swerve không chứa đường nhưng các thành phần khác trong công thức nấu ăn của bạn có thể có các dạng đường khác. Đảm bảo rằng bạn đã kiểm tra tất cả các thành phần và liên hệ với bác sĩ nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào.

Câu hỏi 4/6: Loại nào tốt hơn, stevia hay Swerve?

1. 

   Stevia có thể có hương vị không nhất quán, vì vậy hãy sử dụng Swerve khi bạn nướng. Stevia ngọt hơn rất nhiều so với đường và nó có thể có độ ngọt khác nhau giữa các nhãn hiệu. Nếu bạn cố gắng sử dụng cỏ ngọt khi làm bánh ngọt hoặc bánh quy, nó có thể trở nên ngọt ngào nếu bạn không cẩn thận. Chỉ cần kiểm tra xem bạn cần bao nhiêu đường cho công thức của mình và thay vào đó sử dụng cùng một lượng Swerve.
   • Stevia cũng có thể được pha trộn với các chất làm ngọt khác có thể chứa calo hoặc các thành phần nhân tạo khác.
2. Swerve không có dư vị, nhưng stevia thì có. Nếu bạn đã từng ăn cỏ ngọt, bạn có thể nhận thấy một hậu vị hơi đắng, không dễ chịu cho lắm. Swerve thực sự gần với đường, vì vậy bạn sẽ chỉ cảm nhận được vị ngọt ngào, thơm ngon khi cắn vào chiếc bánh quy nướng yêu thích của mình.

Câu hỏi 5/6: Swerve có tốt cho keto không?

1. 

   Vì chế độ ăn keto hạn chế carbs và đường, nên Swerve là thực phẩm hoàn hảo nếu bạn thích ăn ngọt. Đường bổ sung trong thực phẩm có chứa carbs ẩn, vì vậy sử dụng Swerve thay thế sẽ giúp bạn kiểm soát tốt hơn chế độ ăn uống của mình. Swerve cũng không gây ra bất kỳ đợt tăng đột biến đường huyết nào, vì vậy bạn có thể duy trì trạng thái ketosis dễ dàng hơn.

Câu hỏi 6/6: Chất thay thế tốt cho Swerve là gì?

1. 

   Nếu bạn không thể tìm thấy Swerve, hãy thử sử dụng erythritol đơn giản vì nó là thành phần chính. Nếu bạn sử dụng erythritol trong công thức nấu ăn của mình, bạn sẽ phải sử dụng thêm một chút vì nó không có vị ngọt như đường. Ví dụ: nếu bạn thường cần 1 cốc (200 g) đường hoặc Swerve, bạn sẽ phải sử dụng 1⅓ cốc (268 g) hoặc erythritol.
   • Bạn có thể muốn tránh sử dụng stevia vì vị ngọt sẽ khác nhau giữa các nhãn hiệu.

Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng

Lời khuyên

• Giữ bất kỳ phần nào còn sót lại Hãy cất vào tủ lạnh hoặc tủ đông của bạn để nó không bị nát. Nếu Swerve của bạn đông đặc, bạn có thể tách nó ra bằng máy xay thực phẩm hoặc cho vào lò vi sóng trong 30 giây.

Cảnh báo

• Swerve và các chất làm ngọt khác có thể khiến miệng bạn lạnh sau khi ăn chúng, giống như sau khi bạn nhai một miếng kẹo cao su bạc hà. Điều này là phổ biến, nhưng hãy đảm bảo rằng bạn sử dụng đúng lượng chất béo trong công thức và chỉ sử dụng lượng được liệt kê trong công thức.