4 cách làm bánh mì nướng bơ - Bách Khoa Toàn Thư

NộI Dung

Các bước

Bánh mì nướng bơ là một trong những bữa ăn nhanh dễ làm nhất. Bạn có thể thêm gia vị vào mứt hoặc ăn không và đơn giản. Tuy nhiên, việc làm bánh mì nướng không chỉ phụ thuộc vào máy nướng bánh mì. Hãy thử các phương pháp khác để tạo ra một chiếc bánh mì nướng hoàn hảo.

Các bước

Phương pháp 1 trên 4: Làm bánh mì nướng trong máy nướng bánh mì

Chọn một chiếc bánh mì và đặt vào máy nướng bánh mì. Bất kỳ loại nào dùng để làm bánh mì nướng bơ: trắng, lúa mì nguyên cám, men, lúa mạch đen, lúa mạch đen nguyên hạt hoặc các loại khác. Mỗi loại sẽ cho một hương vị và / hoặc kết cấu hơi khác nhau, vì vậy hãy chọn loại yêu thích của bạn.
- Làm bánh mì nướng trong máy nướng bánh mì có lẽ là cách nhanh nhất và dễ nhất. Sử dụng phương pháp này nếu bạn đang vội.
Chọn cài đặt của máy nướng bánh mì. Nó có thể cung cấp các tùy chọn về cách nướng và giòn mà bạn muốn. Nếu bạn không chắc chắn; chọn một tùy chọn trung lập hơn; bạn có thể đặt lại nếu muốn giòn hơn, nhưng không thể hoàn tác nếu nấu quá chín.
Bỏ bánh mì nướng. Khi đã sẵn sàng, hãy lấy nó ra khỏi máy nướng bánh mì. Nếu bạn nghĩ rằng nó đã đủ nâu và vẫn chưa hết thời gian, bạn có thể gỡ bỏ nó theo cách thủ công và tránh cho nó bị cháy.
Bơ bánh mì nướng. Dùng dao để phết lên khi còn nóng. Bạn đợi nguội thì bơ sẽ không bị chảy trên bánh mì. Cắt đôi hoặc làm bốn trước khi ăn, nếu bạn thích.
- Quá nhiều bơ sẽ khiến bánh mì nướng mềm hơn khi nó tan chảy, và ít bơ hơn sẽ khiến bánh mì giòn và khô hơn. Số lượng sử dụng sẽ tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.
- Làm mềm bơ trước khi phết lên bánh mì. Lấy nó ra khỏi tủ lạnh trước khi sử dụng để nó ấm lên bằng nhiệt độ phòng. Bơ đánh bông cũng có thể là một lựa chọn. Nếu bạn định sử dụng khi bánh vẫn còn cứng, hãy cắt thành từng lát mỏng và đặt lên bánh mì nướng nóng. Các lát dày cũng sẽ không bị chảy.

Phương pháp 2/4: Làm bánh mì nướng trên bếp

Chọn bánh mì của bạn. Các loại bánh mì dày và đặc như bánh mì nguyên hạt và ngũ cốc lên men có thể nấu lâu hơn. Những loại bông và mềm như challah và brioche không thể chịu nhiều nhiệt như vậy và cần ít thời gian hơn để sẵn sàng. Chọn bất kỳ loại bánh mì nào, như bánh mì Panini, bánh mì bột báng, bánh mì baguette hoặc lúa mạch đen. Nếu bạn có cả ổ bánh mì, hãy cắt thành từng lát dày.
Làm nóng chảo. Để lửa nhỏ và thêm nửa thìa bơ. Hãy để nó tan chảy. Đảm bảo sử dụng bơ thật, không phải bơ thực vật.
Nướng bánh mì trong chảo. Sau khi bơ tan chảy, đặt bánh mì vào. Đảm bảo rằng nó hấp thụ bơ. Đậy nắp chảo và để chảo nấu trong 2-3 phút.
- Sau 2-3 phút, lật mặt bánh mì. Đảm bảo rằng mặt còn lại của bánh mì thấm một phần bơ trong chảo. Đậy nắp lại. Để nó rang trong 2-3 phút.
- Một cách khác là nướng bánh mì trong chảo không có bơ. Để cho nó màu nâu và sau đó chuyển sang. Bơ sau khi tách bỏ vỏ.
Lấy nó ra khỏi chảo. Khi bánh mì nướng đã được nướng và giòn theo cách bạn muốn, lấy bánh mì ra khỏi chảo. Không cho thêm bơ sau khi lấy ra.
- Phương pháp này nấu bơ với bánh mì, tạo cho bánh có hương vị khác với việc bạn cho bơ vào sau khi nướng. Nó đảm bảo rằng không có miếng bánh mì nướng không đều mà không có bơ trên bánh mì nướng và giúp tránh bị ngấm quá nhiều bơ.
- Nướng bánh mì theo cách này để bánh giòn bên ngoài và mềm bên trong.

Phương pháp 3/4: Làm bánh mì nướng bơ trong lò nướng

Hâm nóng trong lò vi sóng. Bạn phải sử dụng lò nướng. Có thể nướng trong lò nhưng tốn thời gian hơn và không cần thiết.
- Bạn cũng có thể sử dụng chế độ nướng bánh mì của lò nướng thay vì sử dụng chế độ thông thường. Chỉ cần điều chỉnh cài đặt theo cách bạn muốn và đảm bảo rằng nó không bị cháy.
Phết bơ lên bánh mì nướng. Sử dụng một con dao bàn và làm điều này trước khi đặt nó vào lò nướng. Đảm bảo sử dụng bơ thật, không phải bơ thực vật.
- Một cách khác là phết bơ sau khi bánh mì đã sẵn sàng. Tuy nhiên, trước khi nướng, hãy nấu bơ cùng với bánh mì để có hương vị thơm ngon hơn.
- Bạn có thể đánh bơ cả hai mặt hoặc chỉ một mặt. Nó phụ thuộc vào khẩu vị của bạn.
Cho bánh mì vào lò nướng. Đặt nó trên vỉ nướng hoặc trên vỉ nướng lớn hơn nếu sử dụng chế độ nướng bánh mì. Nấu trong 2 đến 3 phút. Hãy chắc chắn rằng bạn tiếp tục theo dõi. Nếu bạn thích bánh mì của bạn nhẹ hơn, đừng nấu quá lâu; Nếu bạn thích bánh mì sẫm màu hơn, hãy để nó nấu chín hơn. Lật bánh khi mặt đầu tiên đủ vàng. Để mặt tiếp theo nấu trong 2 đến 3 phút.
- Nếu bạn đang sử dụng chức năng nướng bánh mì, có thể bạn sẽ không cần lật mặt bánh vì bánh mì sẽ được nướng cả hai mặt rồi.
- Không cần lật và nướng chín cả hai mặt. Bạn có thể để lại một mặt không rang, nếu muốn. Nó sẽ vẫn còn nóng và một chút nướng do ở trong lò.
Lấy bánh mì ra khỏi lò. Khi nó được rang theo cách bạn thích, lấy nó ra và bày ra đĩa. Nếu bạn chưa sử dụng bơ, hãy thêm nó ngay bây giờ.

Phương pháp 4/4: Làm bánh mì nướng bơ với quế trong lò nướng

Làm bơ với quế. Lấy 1/2 khẩu phần bơ ở nhiệt độ phòng và dùng nĩa tán nhuyễn. Thêm 1/4 cốc đường và 2 thìa quế vào bơ. Dùng nĩa trộn đều ba thứ này cho đến khi bột có độ sệt đồng nhất.
- Để bơ về nhiệt độ phòng, hãy lấy bơ ra khỏi tủ lạnh nửa giờ trước khi bắt đầu làm bánh mì nướng.
Bơ bánh mì. Sử dụng dao bàn, trải trên miếng bạn muốn và số lượng bạn muốn.
Nướng bánh mì. Đặt nó vào lò nướng ở 180 độ. Để nó nấu trong 10 phút. Mục đích là đun chảy bơ và để bơ ngấm từ từ.
Đặt bánh mì dưới vỉ nướng. Sau 10 phút, đặt nó vào bên trong. Để bánh chín vàng trong vài phút, đến khi bánh giòn theo cách bạn muốn. Tiếp tục theo dõi để nó không bị cháy.
- Bạn không cần phải quay bánh mì nướng. Phần dưới cùng sẽ được rang vì đã được nướng trong lò 10 phút.