NộI Dung

• Lời khuyên
• Cảnh báo
• Vật liệu cần thiết

• Phô mai Thụy Sĩ và brie là hai loại tan chảy rất nhanh, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ tùy chọn nào trong bữa ăn nhẹ của mình. Thử trộn nhiều phô mai để thay đổi hương vị.
• Sử dụng phô mai cheddar, provolone, gouda, minas hoặc một loại phô mai cay và nếm các hương vị khác nhau.
• Bạn cũng có thể cho phô mai bào vào để dễ tan chảy hơn.

Phương pháp 2/5: Làm Phô mai Nóng trong Lò

1. 

   Đặt các lát bánh mì lên khay nướng với mặt bơ úp xuống. Sử dụng một tấm nướng để giữ tất cả các lát bánh mì bạn muốn tạo ra cách nhau một ngón tay. Đặt mặt bơ xuống để bánh mì giòn.
   • Sử dụng một tấm nướng sâu để giữ cho bơ không bị chảy và nhỏ giọt trong lò khi nó tan chảy.

   Tiền boa: lót tấm nướng bằng giấy nhôm để bạn không phải lau bất cứ thứ gì sau đó. Chỉ cần lấy lá ra sau khi đã nguội và vứt nó đi.

   
   

2. 

   Đặt 1 hoặc 2 lát pho mát lên trên bánh mì. Chọn phô mai yêu thích của bạn cho bánh sandwich, chẳng hạn như phô mai mozzarella, phô mai cheddar hoặc provolone. Đặt những lát phô mai này lên trên mỗi lát bánh mì mà không bị treo ra ngoài vì phô mai tan chảy và nhỏ giọt.
   • Hãy thử các loại pho mát khác nhau để thay đổi hương vị của món ăn nhẹ, chẳng hạn như pho mát Thụy Sĩ, gouda, mìn hoặc brie.
   • Bạn không muốn một chiếc bánh mì quá béo ngậy? Chỉ để 1 lát pho mát là được.

3. 

   
   
   Nướng bánh mì trong bốn hoặc năm phút hoặc cho đến khi phô mai bắt đầu nổi bọt. Đặt chảo rang trên lưới lò nướng và đặt báo thức năm phút. Thỉnh thoảng hãy quan sát để không để thứ gì bị cháy. Sau thời gian đó, phô mai sẽ bắt đầu tan chảy và bong bóng trong bánh sandwich.

4. 

   Lấy khay nướng ra khỏi lò để tập hợp phần còn lại của snack. Không làm điều này khi vẫn còn trong lò. Dùng thìa để lấy một lát và đặt lên trên lát kia. Để hai bên thẳng hàng để phô mai không bị chảy ra ngoài.
   • Đừng tắt lò vì việc chuẩn bị đồ ăn nhẹ vẫn chưa kết thúc.
   • Chảo phải rất nóng, vì vậy hãy đeo găng tay vào lò.

5. 

   Cho phô mai nóng trở lại lò để làm bánh mì giòn. Đặt chảo trở lại lò nướng thêm hai hoặc ba phút cho đến khi bánh mì vàng và giòn. Lấy bánh mì ra khi bạn hoàn thành và đợi chúng nguội một chút trước khi phục vụ.
   • Bánh mì và pho mát khi ra khỏi lò phải rất nóng, vì vậy hãy cẩn thận để không bị bỏng.
   • Không cần đặt lại bánh mì sandwich trong lò nếu bánh mì đã được nướng và vàng khi kết hợp pho mát nóng.
   • Bảo quản thức ăn thừa trong lọ đậy kín trong tủ lạnh có thể lên đến một tuần.

Phương pháp 3/5: Làm pho mát nóng trong máy nướng bánh mì

1. 

   Đặt các lát bánh mì vào máy nướng bánh mì với 1 lát phô mai lên trên mỗi lát. Sắp xếp pho mát trước khi đặt bánh mì vào máy nướng bánh mì và cẩn thận đặt các lát vào các khe hở. Lúc đó đừng để phô mai rơi ra ngoài bánh mì.
   • Không sử dụng lát quá dày, có thể không vừa với máy nướng bánh mì.
   • Phô mai mềm tan nhanh hơn, nhưng bạn có thể dùng loại nào tùy thích.

   Cảnh báo: Không để phô mai ra khỏi bánh mì vì nó có thể chảy ra và nhỏ vào máy nướng bánh mì, gây nguy hiểm cháy nổ.

2. 

   Lấy các lát bánh mì và lắp ráp pho mát nóng. Từ từ kéo cần lên trên để lấy ổ bánh ra dễ dàng. Dùng thìa hoặc nĩa silicon để gắp chúng. Thêm các lát để làm bánh mì sandwich của bạn và phục vụ nó nóng.
   • Không bao giờ cắm một vật kim loại vào máy nướng bánh mì, ngay cả khi nó đã được rút phích cắm.
   • Bánh mì không giòn hay phô mai chảy ra? Nướng chúng trong một hoặc hai phút nữa.
   • Bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh đến một tuần trong hộp đậy kín.

Phương pháp 4/5: Sử dụng lò vi sóng

1. 

   Đặt 1 hoặc 2 lát pho mát giữa các lát bánh mì. Chọn phô mai yêu thích của bạn và đặt 1 hoặc 2 lát giữa các bánh mì để tạo thành món bánh sandwich hoàn hảo.
   • Phô mai mềm tan nhanh hơn trong lò vi sóng, nhưng loại nào cũng có thể được sử dụng trong công thức.

2. 

   Bọc sandwich trong một miếng khăn giấy để phô mai tan chảy tốt hơn. Đặt nó lên trên một tờ khăn giấy và đóng chặt ở tất cả các mặt. Khăn giấy giữ nhiệt để phô mai tan chảy nhanh hơn mà không làm bánh mì bị ướt và mềm nhũn. Đặt món ăn nhẹ đã được gói vào đĩa.

3. 

   Vượt qua sốt lá húng trên một trong những lát bánh mì để tạo thành pho mát Ý nóng. Trước khi phủ bánh sandwich bằng lát thứ hai, hãy phết một lớp pesto mỏng lên mặt không có bơ. Đun nóng bánh mì cho đến khi nướng và phô mai tan chảy.
   • Bạn có thể tự làm bánh chày tại nhà hoặc mua loại làm sẵn.
   • Hãy thử làm một món ăn nhẹ với mozzarella.

4. 

   Kết hợp pho mát nóng với Súp cà chua cay cho một hỗn hợp bất thường. Đun nóng súp trên bếp hoặc trong lò vi sóng và dọn ra bát bên cạnh pho mát nóng. Nhúng bánh mì sandwich vào súp trước khi cắn một miếng để trộn đều hương vị.
   • Tự nấu súp hoặc mua súp làm sẵn.

Lời khuyên

• Hãy thử nhiều loại nhân và pho mát khác nhau cho đến khi bạn tìm thấy sự kết hợp yêu thích của mình.

Cảnh báo

• Hãy cẩn thận khi cắn miếng đầu tiên, vì phô mai có thể rất nóng.
• Sử dụng găng tay trong lò khi tiếp xúc với đồ dùng nóng để tránh bị bỏng.

Vật liệu cần thiết

Chuẩn bị pho mát nóng cổ điển

• Dao cắt bánh mì.
• Nồi cơm điện.
• Chảo chống dính.
• Dao trộn.

Làm pho mát nóng trong lò

• Khay nướng bánh.
• Dao trộn.
• Găng tay lò nướng.

Làm pho mát nóng trong máy nướng bánh mì

• Máy nướng bánh mì.
• Thìa hoặc nĩa bằng silicon.

Sử dụng lò vi sóng

• Máy nướng bánh mì.
• Lò vi sóng.
• Khăn giấy.
• Món ăn.