NộI Dung

• Các bước
• Lời khuyên
• Cảnh báo
• Vật liệu cần thiết

Do sự nổi tiếng của loại đồ uống này, thậm chí có thể khó tin rằng whisky lần đầu tiên được quảng cáo như một loại thuốc. Ngày nay, sự kết hợp độc đáo giữa hương vị và mùi thơm khiến nó trở thành thức uống yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, giống như rượu vang, hương vị phức tạp của rượu whisky phải được đánh giá từ từ và có phương pháp. Điều này có nghĩa là sử dụng đúng bát, đổ đúng cách, thưởng thức hương thơm và cảm nhận vị ngon trong miệng trước khi nuốt. Sau khi nếm thử rượu whisky nguyên chất, bạn cũng có thể thêm một chút nước để mở nó và có được nhiều hương vị khác nhau.

Các bước

Phần 1/5: Chọn đúng cốc

1. 

   Chọn một chiếc bát hình hoa tulip. Thay vì những chiếc ly rộng thường được sử dụng trong các quán bar, lựa chọn tốt nhất để thưởng thức đồ uống là sử dụng một chiếc ly cong và hẹp hơn ở phía trên. Hình dạng hẹp tập trung hương liệu và đáy rộng hơn cho phép bạn khuấy rượu whisky một chút trước khi uống.
   • Một ly rượu mạnh, có đáy rất hẹp, là lựa chọn tốt nhất để thưởng thức rượu whisky.

2. 

   
   
   Dùng bát thay vì dùng ly. Nếm rượu whisky trong ly, có đế đỡ phía dưới, ngăn nhiệt tay làm nóng đồ uống. Giá đỡ cũng tạo khoảng cách giữa bàn tay của bạn và rượu whisky, ngăn mùi từ da của bạn cản trở hương thơm.
   • Nhiều loại ly rượu mạnh được hỗ trợ, nhưng bạn có thể dùng một ly rượu nếu không có ly rượu mạnh.

3. 

   Tránh bát quá sâu. Nếu quá sâu, bạn sẽ không thể ngửi thấy mùi hương thực sự của rượu whisky. Điều này là do hợp chất bay hơi nặng hơn trong thức uống không thể trào lên thành bát.

Phần 2/5: Rót rượu Whisky

1. 

   
   
   Phục vụ đồ uống ở nhiệt độ phòng. Whisky có thể có mùi vị khác khi được ướp lạnh, và tốt nhất bạn nên nếm thử trước ở nhiệt độ vừa phải. Nếm thử khi nhiệt độ từ 18 ° đến 22 ° C để có hương vị chính xác hơn.

2. 

   Thêm một lượng nhỏ rượu whisky vào ly. Bạn có thể muốn đổ đầy kính vào viền, nhưng không cần thiết. Thêm 20 đến 40 ml để vừa đủ mùi và vị đồ uống.

3. 

   
   
   Nghiêng bát để tráng nó. Sau khi rót rượu whisky, nghiêng ly từ bên này sang bên kia theo hình tròn. Thao tác này sẽ giúp phân phối thức uống đều trên toàn bộ bát và phủ lên bề mặt bên trong, giúp mang hương thơm từ dưới cùng đến phần còn lại của bát.

Phần 3/5: Ngắm và Ngửi rượu Whisky

1. 

   Phân tích màu sắc của đồ uống. Trước khi uống hoặc ngửi whisky, hãy cầm ly rượu về phía mắt bạn. Màu sắc có thể cho biết độ tuổi hoặc loại thùng đã được sử dụng để làm lão hóa nó, vì vậy hãy cố gắng xác định màu bạn đang nhìn thấy.
   • Hầu hết các loại rượu whisky có màu vàng, vàng hoặc hổ phách, nhưng cũng có thể thấy một số sắc thái của cam hoặc đào.
   • Trong hầu hết các trường hợp, nó càng sẫm màu thì nó càng có tuổi.

2. 

   Khuấy thức uống để tìm các vết. Nghiêng ly một lần nữa để khuấy rượu whisky và quan sát cách nó di chuyển dọc theo các cạnh; dấu vết để lại cho thấy độ đặc của đồ uống. Loại dày hơn mang lại cảm giác dễ chịu hơn trong miệng.
   • Một loại rượu whisky có cảm giác ngon hơn trong miệng thường có kết cấu kem mịn.

3. 

   Lắc để xem có bọt khí không. Đặt lòng bàn tay lên miệng bát và lắc nhẹ để tạo bọt. Chú ý đến thời gian mất bao lâu để các bong bóng biến mất; càng để lâu thì lượng rượu theo thể tích càng lớn.

4. 

   Đặt bát dưới mũi và ngửi. Vì mùi và vị rất có mối liên hệ với nhau nên bạn nên ngửi whisky trước khi uống. Đặt bát ngay dưới mũi và để mùi thơm bốc lên. Không hít vào sâu; hãy để những mùi hương đến với bạn.
   • Hương thơm ban đầu của thức uống sẽ có mùi thơm nồng của rượu.
   • Bằng cách để mùi hương của rượu whisky đến được với bạn, mũi sẽ có thời gian để điều chỉnh lượng rượu tiếp xúc với nó. Nếu không, bạn sẽ có cảm giác nóng rát ở mũi.

5. 

   Xoay bát vuông góc với mặt và ngửi lại. Sau khi cảm nhận được mùi thơm ban đầu, hãy nghiêng bát sang một bên, để bát song song với sàn nhà. Hãy cẩn thận để không làm đổ chất lỏng và nâng bát thẳng lên khi bạn đang ngửi nó. Bạn sẽ có thể ngửi thấy mùi thơm của các hợp chất nặng hơn, thường ở dưới đáy bát.
   • Các hợp chất nặng hơn thường có hương gỗ, khói và mùi đất.

6. 

   Ngửi đồ uống một lần nữa. Với chiếc bát vẫn song song với khuôn mặt của bạn, di chuyển nó xuống sao cho mũi của bạn cao hơn viền 1 cm. Hãy ngửi whisky một lần nữa và chú ý đến tông màu nhạt hơn của mùi thơm.
   • Các hợp chất nhẹ hơn của rượu whisky thường có hương hoa hoặc hương chua.

Phần 4/5: Nếm rượu Whisky

1. 

   Uống một ngụm nhỏ. Khi bạn có ý tưởng về mùi hương của rượu whisky, đã đến lúc bạn nên nếm thử. Bắt đầu với một ngụm rất nhỏ. Bĩu môi và lướt lưỡi trên môi để di chuyển đồ uống.
   • Trong vài lần đầu tiên bạn thử kỹ thuật này, có vẻ như bạn sắp nuốt. Điều này là do hiệu lực của rượu whisky - cảm giác nóng rát có thể khiến bạn ho, có thể gây ra phản xạ hầu họng.
   • Đừng cố gắng tìm kiếm một hương vị cụ thể; chỉ cần phân tích các âm bạn phát hiện.

2. 

   Di chuyển rượu whisky trong miệng của bạn. Sau hương vị ban đầu, hãy di chuyển đồ uống qua lại trong miệng, như thể bạn đang súc miệng. Nhưng đừng di chuyển quá nhanh, vì bạn sẽ không thể phát hiện ra tất cả các hương vị của rượu whisky.
   • Nói chung, bạn nên để thức uống trong miệng khoảng 30 giây trước khi nuốt để thưởng thức tất cả các hương vị.
   • Bạn có thể sẽ trải nghiệm nhiều hương vị gỗ và gia vị hơn ban đầu. Tùy thuộc vào loại rượu whisky, cũng có thể có cam quýt, hạt, caramel và các hương vị khác.

3. 

   Nuốt rượu whisky và chú ý đến kết thúc. Sau khi di chuyển qua miệng và cảm nhận được vị ngon, hãy nuốt đồ uống. Cảm giác nóng rát khi nuốt được gọi là kết thúc. Cố gắng nhận ra cảm giác chính xác - nó có thể ngắn, dài, êm dịu hoặc khó chịu, tùy thuộc vào khả năng chịu đựng rượu của bạn.
   • Một kết thúc ngắn không tồn tại lâu trong miệng, vì vậy hương vị biến mất nhanh chóng.
   • Kết thúc lâu sẽ lưu lại trong miệng lâu hơn, ngay cả sau khi nuốt đồ uống.
   • Một kết thúc mịn có một hương vị rất dễ chịu.
   • Một kết thúc khó chịu có vị đắng hoặc bỏng khi nó xuống.

Phần 5/5: Thêm nước

1. 

   Sử dụng nước ở nhiệt độ phòng. Sau khi nếm thử rượu whisky nguyên chất, bạn nên thêm một chút nước. Điều này giúp mở đồ uống một chút để bạn có thể thưởng thức nó nhiều hơn. Nhưng điều quan trọng là sử dụng nước ở nhiệt độ phòng để sự chênh lệch nhiệt độ không ảnh hưởng đến hương vị.
   • Cho nước khoáng hoặc nước tự nhiên vào rượu whisky, không có ga.

2. 

   Thêm một giọt nước vào mỗi lần. Điều quan trọng là không nên thêm quá nhiều nước cùng một lúc, vì điều này có thể làm thay đổi mùi thơm và vị. Dùng pipet hoặc ống hút để thêm từng giọt một và tránh làm loãng rượu whisky.
   • Trong trường hợp không có pipet hoặc ống hút, hãy dùng nắp đậy trên chai nước để thêm một lượng nhỏ vào mỗi lần.
   • Nếu bạn thấy rằng bạn không nhận ra bất kỳ mùi hương hoặc hương vị mới nào từ rượu whisky sau khi thêm một giọt nước, hãy thêm một giọt nước khác.

3. 

   Ngửi đồ uống một lần nữa và nếm thử. Sau khi thêm nước, hãy ngửi lại. Xem liệu bạn có thể nhận ra một mùi hương khác mà trước đây bạn chưa nhận ra không. Sau đó nhấp một ngụm khác giống như cách bạn đã làm trước đó và tìm kiếm sự thay đổi trong hương vị.
   • Nước có thể mang lại hương vị tinh tế hơn mà bạn có thể không nhận thấy khi rượu whisky nguyên chất. Ví dụ, bạn có thể cảm nhận được nhiều tông màu cam quýt hoặc hạt dẻ hơn mà ban đầu bạn không phát hiện ra.
   • Nước cũng có thể làm loãng vị của rượu, vì vậy nếu bạn có cảm giác khó chịu, có thể uống với nước sẽ ngon hơn.

Lời khuyên

• Nếu bạn chưa từng nếm thử rượu whisky trước đây, bạn nên đến một nhà máy chưng cất hoặc nhà hàng đang kinh doanh. Họ sẽ có những chiếc bát thích hợp và đưa ra những chỉ dẫn cần thiết.
• Nếu bạn không quen với thức uống này, hãy mua một bộ nếm thử, bao gồm nhiều loại khác nhau.
• Đi chậm khi bạn đang nếm để có thể nhận ra tất cả các mùi và hương vị và có được trải nghiệm đầy đủ.
• Nếu bạn đang nếm thử nhiều loại rượu whisky khác nhau, hãy uống vài ngụm nước giữa mỗi loại để làm sạch vòm miệng của bạn.

Cảnh báo

• Không ai nên uống đồ uống có cồn, chẳng hạn như rượu whisky, nếu họ không đủ tuổi hợp pháp.
• Không bao giờ lái xe sau khi uống quá nhiều.

Vật liệu cần thiết

• Whisky;
• Bát hình hoa tulip có chân đế;
• Nước khoáng;
• Pipet hoặc ống hút.