NộI Dung

• Các bước
• Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
• Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
• Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
• Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng
• Những thứ bạn sẽ cần
• Lời khuyên
• Cảnh báo

Các phần khác 49 Xếp hạng công thức | Câu chuyện thành công

Sử dụng nồi áp suất là một cách tuyệt vời để nấu cơm nhanh chóng và dễ dàng. Quá trình này có thể nhanh hơn rất nhiều so với nồi nấu trên bếp thông thường, bởi vì nồi áp suất đóng kín hơi nước nóng bên trong để tạo áp suất và nấu chín thức ăn nhanh hơn. Sử dụng phương pháp nồi trong nồi thay vì phương pháp tiêu chuẩn nếu bạn có nguồn nhiệt không phù hợp dễ làm cơm bị cháy. Hãy thử thêm các thành phần khác vào gạo để tạo ra một bữa ăn đầy đủ trong nồi áp suất của bạn.

Các bước

Phương pháp 1/3: Sử dụng phương pháp cổ điển

1. 

   Đong ra gạo và nước. Đổ lượng gạo bạn muốn vào nồi áp suất. Thêm nước tùy theo loại và lượng gạo bạn đang sử dụng. Ví dụ, một cốc gạo trắng cần 1,5 cốc nước.
   • Thay toàn bộ hoặc một phần nước bằng chất lỏng để tạo hương vị nếu bạn muốn, chẳng hạn như nước luộc gà, nước luộc rau hoặc nước luộc thịt đã chuẩn bị.
   • Không bao giờ đổ gạo và chất lỏng quá nửa nồi áp suất.
   • Thêm một thìa cà phê bơ, dầu ô liu hoặc dầu bạn chọn vào cơm để tạo hương vị nếu bạn thích.

2. 

   
   
   Khóa nồi. Đóng và khóa nắp nồi áp suất của bạn bằng cách vặn chặt tay cầm của nắp vào tay cầm của thân nồi, hoặc tuy nhiên kiểu máy của bạn dự định đóng theo hướng dẫn sử dụng. Đặt nồi trên một đầu đốt của bếp.
   • Nếu bạn đang sử dụng nồi áp suất điện, hãy cắm nó vào ổ cắm và bật nó lên.

3. 

   
   
   Tăng áp lực của bạn lên. Đặt đầu đốt trên bếp của bạn ở nhiệt độ cao cho đến khi nồi áp suất của bạn báo áp suất cao, sau đó giảm nhiệt xuống để duy trì áp suất này trong ba phút. Kiểm tra sách hướng dẫn cụ thể của bạn để biết cách đọc đúng áp suất trên nồi của bạn.
   • Nếu bạn đang sử dụng nồi áp suất điện, hãy đặt nó ở áp suất cao trong ba phút. Nồi sẽ mất vài phút để tăng áp suất trước thời gian nấu ba phút.
   • Hạ lửa ngay sau khi nồi đạt áp suất cao, nếu không cơm của bạn có thể nhanh chóng bị chín quá.

4. 

   
   
   Giải phóng áp lực. Khi hết thời gian nấu ba phút, lấy nồi áp suất ra khỏi đầu đốt để xả áp suất tự nhiên trong 10 phút, nghĩa là áp suất tích tụ bên trong sẽ giải phóng tự nhiên khi hết nhiệt. Cơm sẽ tiếp tục nấu trong khi áp suất được giải phóng từ từ.
   • Đối với nồi cơm điện, hãy tắt khi đồng hồ phát tiếng bíp và đặt ở chế độ xả áp suất tự nhiên trong 10 phút.

5. 

   Mở nắp và vo gạo. Sau 10 phút thả tự nhiên, hãy thả nhanh nồi áp suất của bạn để mở nắp. Nghiêng nồi ra xa khi mở nắp để tránh hơi nước nóng. Xới cơm ra dĩa và dọn ra đĩa.

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Để lại nhận xét

Phương pháp 2/3: Sử dụng phương pháp Pot-in-Pot

1. 

   Đổ nước vào nồi áp suất của bạn. Đổ một cốc nước vào nồi áp suất của bạn hoặc bất kỳ lượng nước nào tối thiểu cần thiết để nồi của bạn duy trì áp suất. Sau đó đặt rổ hấp hoặc giá nấu khác vào đáy nồi.
   • Bạn có thể chỉ cần một cái đinh ba chứ không cần một rổ hấp hoặc giá nấu ăn khác để đỡ bát hoặc nồi bạn sẽ đặt bên trong nồi.

2. 

   Cho gạo và nước vào bát cách nhiệt. Xác định vị trí bát hoặc nồi cách nhiệt phù hợp với bên trong nồi áp suất của bạn. Cho lượng gạo bạn muốn vào bát và lượng nước chính xác cho số lượng và loại gạo (ví dụ: một cốc gạo trắng cần 1,5 cốc nước).
   • Chọn một chiếc bát bằng thép không gỉ để nấu ăn lý tưởng, vì nó sẽ dẫn nhiệt tốt hơn thủy tinh hoặc gốm sứ.
   • Thay toàn bộ hoặc một phần nước bằng chất lỏng để tạo hương vị nếu bạn muốn, chẳng hạn như nước luộc gà, nước luộc rau hoặc nước luộc thịt đã chuẩn bị.
   • Thêm một thìa cà phê bơ, dầu ô liu hoặc dầu bạn chọn vào cơm để tạo hương vị nếu bạn thích.

3. 

   Đặt bát vào nồi áp suất. Hạ bát đựng gạo và chất lỏng của bạn vào trong nồi áp suất sao cho nó nằm trên giỏ hoặc khay hấp của bạn. Đừng che bát của bạn bằng bất cứ thứ gì. Sau đó đóng và khóa nắp nồi của bạn.
   • Kiểm tra hướng dẫn sử dụng cho nồi áp suất của bạn để đảm bảo rằng bạn đang đóng và khóa nắp đúng cách.

4. 

   Tăng áp lực của bạn lên. Đặt đầu đốt trên bếp của bạn ở nhiệt độ cao cho đến khi nồi áp suất của bạn báo áp suất cao, sau đó giảm nhiệt xuống để duy trì áp suất này trong ba phút. Kiểm tra sách hướng dẫn cụ thể của bạn để biết cách đọc đúng áp suất trên nồi của bạn.
   • Nếu bạn đang sử dụng nồi áp suất điện, hãy đặt nó ở áp suất cao trong ba phút. Nồi sẽ mất vài phút để tăng áp suất trước thời gian nấu ba phút.

5. 

   Giải phóng áp lực. Khi hết thời gian nấu ba phút, lấy nồi áp suất ra khỏi đầu đốt để xả áp suất tự nhiên trong 10 phút, nghĩa là áp suất tích tụ bên trong sẽ giải phóng tự nhiên khi hết nhiệt. Cơm sẽ tiếp tục nấu trong khi áp suất được giải phóng từ từ.
   • Đối với nồi cơm điện, hãy tắt khi đồng hồ phát tiếng bíp và đặt ở chế độ xả áp suất tự nhiên trong 10 phút.
   • Hạ lửa ngay sau khi nồi đạt áp suất cao, nếu không cơm của bạn có thể nhanh chóng bị chín quá.

6. 

   Mở nắp và lấy bát ra. Sau 10 phút thả tự nhiên, hãy thả nhanh nồi áp suất của bạn để mở nắp. Nghiêng nồi ra xa khi mở nắp để tránh hơi nước nóng. Cẩn thận lấy bát hoặc nồi của bạn ra và vò cơm bằng nĩa trước khi dùng.

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Để lại nhận xét

Phương pháp 3/3: Thử công thức nấu cơm mới

1. 

   Thêm thịt gà để có món gà và cơm dễ dàng. Cho ức gà đã rút xương vào nồi áp suất và chiên hơi nâu trong dầu ở lửa vừa và cao, không đóng và khóa nồi. Sau đó vớt gà ra, đổ bỏ phần mỡ còn lại nếu muốn, rồi cho gạo, lượng nước thích hợp và gà lên trên đun trong 15 phút.
   • Thêm các gia vị khác như muối và hạt tiêu vào gà, và thêm cà rốt hoặc hành tây để nấu cho mỡ còn sót lại từ gà, trước khi bạn cho gạo và gà vào lại để nấu chín mọi thứ.
   • Đảm bảo đóng và khóa nồi áp suất của bạn khi tất cả các nguyên liệu được thêm vào, đưa đầu đốt lên nhiệt cao để đạt được áp suất đầy đủ, sau đó hạ nhiệt để duy trì áp suất.
   • Sau thời gian nấu 15 phút, lấy ra khỏi nhiệt và mở nhanh nắp nồi, nghiêng về phía bạn để tránh hơi nước nóng.

2. 

   Hãy thử món risotto nấm với cơm arborio. Sử dụng phương pháp nồi trong nồi, cho dầu, hành và tỏi vào nồi bên trong và xào trên lửa vừa trong 2 phút. Sau đó, thêm nấm và xào thêm 3 phút. Chọn gạo arborio, hoặc risotto, và thêm gạo cùng với lượng nước hoặc chất lỏng nấu ăn thích hợp vào nồi bên trong để nấu áp suất trong 8 phút.
   • Đóng và khóa nồi áp suất của bạn sau khi tất cả các thành phần được thêm vào, đưa đầu đốt của bạn đến nhiệt độ cao để đạt được áp suất đầy đủ, sau đó giảm nhiệt để duy trì áp suất.
   • Sau thời gian nấu 8 phút, lấy ra khỏi nhiệt và mở nhanh nắp nồi, nghiêng về phía bạn để tránh hơi nước nóng.
   • Thêm kem béo, phô mai parmesan và húng quế vào risotto nóng sau khi nấu để hoàn thành món ăn.

3. 

   Làm phô mai bông cải xanh và cơm. Xào dầu, hành tây và thịt gà trong nồi áp suất, đậy nắp trên lửa lớn. Sau đó cho gạo và lượng nước thích hợp hoặc chất lỏng nấu vào nồi để nấu trong 5 phút. Sau đó, giảm áp suất và cho bột mì, sữa, pho mát và bông cải xanh vào nồi để xào thêm 4 phút.
   • Đóng và khóa nồi áp suất của bạn sau khi gạo và chất lỏng nấu ăn được thêm vào, đưa đầu đốt lên nhiệt cao để đạt được áp suất đầy đủ, sau đó hạ nhiệt để duy trì áp suất.
   • Sau thời gian nấu 5 phút, lấy ra khỏi nhiệt và nhả nhanh nắp nồi, nghiêng ra xa để tránh hơi nước nóng.
   • Đánh bông bột mì và sữa với nhau trước khi cho vào nồi, sau đó thêm phô mai và bông cải xanh vào để hoàn thành việc ninh tất cả các nguyên liệu với nhau.

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Để lại nhận xét

Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng

Tôi có cần thêm muối không?

Gạo muối thực sự không phải là cách để đi. Nó có thể làm rối tung việc nấu nướng và đó không phải là cách nấu cơm. Tuy nhiên, bạn có thể muối nó sau khi làm cơm chiên.

Những thứ bạn sẽ cần

• Cơm
• Nước hoặc chất lỏng có hương vị (nước luộc gà hoặc rau, v.v.)
• Nồi áp suất điện hoặc bếp
• Bát / nồi cách nhiệt & giỏ / nồi hấp cách nhiệt (đối với phương pháp nồi trong nồi)
• Bơ / dầu & gia vị (tùy chọn)

Lời khuyên

• Bạn cũng có thể thêm bất kỳ gia vị nào bạn muốn vào gạo và nước / nước dùng trước khi nấu, chẳng hạn như muối, tiêu, tỏi, húng quế, húng tây, ớt bột hoặc rau kinh giới.
• Không quan trọng số lượng gạo và nước, thời gian nấu trong nồi áp suất vẫn như nhau.

Cảnh báo

• Mở nắp nồi áp suất theo hướng xa bạn để tránh bị thương hoặc khó chịu do hơi nước nóng thoát ra. Không bao giờ mở nắp trong khi nồi đang quá nhiệt với áp suất cao.
• Không xả áp suất ngay sau khi hết thời gian nấu, vì gạo cần thêm thời gian để nấu trong áp suất dư và hơi nước. Luôn sử dụng phương pháp giải phóng tự nhiên.