NộI Dung

• giai đoạn

Bài viết này được viết với sự cộng tác của các biên tập viên của chúng tôi và các nhà nghiên cứu có trình độ để đảm bảo tính chính xác và đầy đủ của nội dung.

Nhóm quản lý nội dung của kiểm tra cẩn thận công việc của nhóm biên tập để đảm bảo mỗi mục tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng cao của chúng tôi.

Không có một cách tốt nào để lột da một con sóc. Cách tốt nhất là cách phù hợp nhất với bạn. Điều đó nói rằng, kỹ thuật được trình bày dưới đây có một số lợi thế được các thợ săn đánh giá cao: nhanh chóng và dễ dàng, nó cũng có thể được thực hiện một mình.

giai đoạn

1. 
   

   
   Làm ướt con sóc. Để ngăn lông sóc văng vào thịt trong quá trình làm thịt, hãy ngâm con sóc vào nguồn nước hoặc xô. Đặt chiếc xe tay ga lên bụng của nó trên một bề mặt phẳng.
   • Nếu bạn đang ở nhà, bạn cũng có thể phun nước cho động vật bằng vòi nước. Bước này là tùy chọn và yêu cầu tiếp cận với nước, nhưng đây vẫn là một cách tuyệt vời để giữ cho thịt sạch.

2. 
   

   
   Tạo một vết rạch ngang khoảng 4 cm ngay dưới gốc đuôi của con sóc. Cố gắng chỉ cắt lớp trên cùng của da - bạn chưa phải cắt thịt. Tất nhiên là dễ dàng hơn để cắt da bằng một con dao sắc.
   • Cắt dưới đuôi, nhưng phía trên coccyx. Không cắt quá sâu: tránh làm hỏng đuôi. Nó sẽ chứng minh thực sự thiết thực để loại bỏ da.

3. 
   

   
   
   
   Giữ chặt con sóc, rạch những vết nhỏ trên da ở mặt sau của chân sau.

4. 
   

   
   Giữ con sóc bằng đuôi, loại bỏ da khỏi chân sau. Đặt ngón tay của bạn xung quanh cơ làm cho thịt dính vào da. Nó cần một chút luyện tập, vì vậy đừng khó chịu nếu bạn gặp rắc rối trong vài lần đầu tiên.

5. 
   

   
   Đặt con sóc lên một gốc cây, mảnh gỗ hoặc bề mặt khác mà không có lá chết và không có đất.

6. 
   

   
   Lấy lưỡi hái bằng hai chân sau, đặt gót chân của bạn vào phần cuối của da mà bạn cắt trong vết mổ đầu tiên và kéo vào chân sau. Tất cả da nên được loại bỏ trong vài giây. Dừng chụp khi da đã được gỡ lên đến chân trước.
   • Nếu da vẫn còn trên bụng, giữ chặt con sóc dưới chân trước của nó. Nhẹ nhàng lấy phần da còn lại bằng tay kia và kéo khô. Với cử chỉ này, bạn nên loại bỏ tất cả da bụng và cả da nằm ở mặt trước của chân sau.

7. 
   

   
   
   
   Loại bỏ da từ các chi trên giống như cách bạn đã làm cho chân sau. Đối với chân trước, bạn thậm chí sẽ không phải thực hiện bất kỳ vết mổ nào. Chỉ cần đặt ngón tay của bạn giữa da và thịt và phân tách chúng nhẹ nhàng.

8. 
   

   
   Tiếp tục kéo da cho đến khi quanh cổ. Nếu bạn đã cắt con vật tốt, đôi tay của bạn thậm chí không bị bẩn vào thời điểm này mặc dù bạn vừa lột da cả một con thú hoang.

9. 
   

   
   Bỏ đầu, cẳng tay và chân của con sóc. Cắt cẩn thận qua thịt bằng dao cho đến khi bạn chạm vào los. Sau đó, với một cổ tay nhanh, phá vỡ trong hai. Cắt phần thịt còn lại để tách hoàn toàn đầu, cẳng tay và bàn chân khỏi phần còn lại của cơ thể.
   • Chúng tôi không khuyên bạn nên cố gắng cắt con dao săn của bạn. Điều này có thể làm hỏng con dao và làm ô nhiễm thịt với phần lưng nhỏ xíu.
   • Nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng một cleaver để loại bỏ đầu, cẳng tay và bàn chân. Tuy nhiên, nếu bạn chọn giải pháp này, bạn có nguy cơ để lại những cái lưng nhỏ trong thịt.

10. 
    

    
    Rip con sóc như nó nên. Nếu bạn có một vài con sóc để bóc vỏ, hãy bắt đầu bằng cách loại bỏ tất cả da của chúng, sau đó gặm từng con một. Dưới đây là một số lời khuyên cho việc ăn sóc:
    • Đừng vứt bỏ gan và trái tim. Các cơ quan này có một hương vị tuyệt vời và có đầy đủ các khoáng chất và vitamin. Ngoài ra, họ kết hôn rất tốt với phần còn lại của chiếc xe.
    • Hãy nhìn vào gan trước khi ăn thịt. Nếu gan nhạt, lốm đốm hoặc có màu kỳ lạ, hãy bỏ qua lượt của bạn. Nếu gan có màu đỏ sẫm và trông khỏe mạnh, bạn có thể thưởng thức thịt mà không gặp vấn đề gì.