NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 trong 3:
  Làm tan băng trong tủ lạnh
• lời khuyên
• cảnh báo

là một wiki, có nghĩa là nhiều bài viết được viết bởi một số tác giả. Để tạo ra bài viết này, 12 người, một số người ẩn danh, đã tham gia vào phiên bản của nó và cải tiến theo thời gian.

Có 7 tài liệu tham khảo được trích dẫn trong bài viết này, chúng ở cuối trang.

Bằng cách rã đông cá đúng cách, bạn sẽ giữ được tất cả các hương vị và ure tốt trong khi loại bỏ nguy cơ ô nhiễm bởi vi khuẩn. Để làm tan cá an toàn, cách dễ nhất là cho vào tủ lạnh vào buổi tối trước khi nấu. Nếu bạn cần sử dụng cá đông lạnh của bạn ngay lập tức, bạn có thể làm tan nó trong một cái nồi chứa đầy nước lạnh. Và nếu bạn thực sự vội vàng, hãy thử nấu nó mà không làm tan nó trước đó.

giai đoạn

Phương pháp 1 trong 3:
Làm tan băng trong tủ lạnh

1. 3 Có những công thức đòi hỏi sự tan băng trước của cá. Đối với một số công thức nấu ăn, bạn cần rã đông cá để có được hương vị phù hợp và nấu chín đều. Ví dụ, cá đông lạnh nướng có thể cho bạn một miếng cá chín quá chín và vẫn đông lạnh bên trong. Kiểm tra công thức bạn muốn chuẩn bị để xem nếu nó nói rằng bạn phải sử dụng cá rã đông hay không.
   • Nếu bạn không chắc mình có thể nấu cá đông lạnh hay không, có lẽ tốt nhất là rã đông trước, chỉ trong trường hợp.
   • Tuy nhiên, nếu công thức làm rõ rằng cá không nên được đông lạnh, bạn vẫn có thể có nguy cơ bị đông lạnh. Chỉ cần thêm một vài phút vào thời gian nấu theo khuyến nghị của công thức và đảm bảo cá được nấu chín đến tim trước khi phục vụ.
   quảng cáo

lời khuyên

• Sau khi rã đông, nấu theo hướng dẫn công thức.
• Cá phải có mùi tươi và ngọt, không có mùi cá cũ, chua và amoniac.
• Cá và philê nguyên con phải có thịt chắc, sáng bóng và mang màu đỏ sáng bóng không có chất màu trắng đục trên chúng.
• Xác thịt sẽ quay trở lại vào vị trí khi bạn nhấn nó.
• Chiên cá với lớp da mỏng manh ở nhiệt độ cao nhất.
• Chỉ mua cá được bảo quản trong tủ lạnh hoặc trên một lớp băng không tan chảy (tốt nhất là trong một gói hoặc bao bì).
• Không sử dụng nước nóng vì điều này có thể gây ra tác dụng phụ.
• Tốt nhất không nên chuẩn bị cá trong môi trường quá nóng và vô trùng.
• Đừng làm mới cá sau khi rã đông.
• Đừng vội vàng trong quá trình rã đông, cần có thời gian.
• Đừng cố uốn cong cá trong khi nó vẫn đông lạnh, bạn có thể dễ dàng phá vỡ nó.

quảng cáo

cảnh báo

• Không sử dụng nước nóng để làm tan cá. Điều này có thể làm tăng nguy cơ ô nhiễm bởi vi khuẩn và làm cho việc tiêu thụ của nó trở nên nguy hiểm.

Quảng cáo Lấy từ "https://fr.m..com/index.php?title=f Frozen-f Frozen & oldid = 45304"