NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Sử dụng lò nướng
• Phương pháp 2 Sử dụng nồi nấu chậm
• Phương pháp 3 Tìm hiểu thêm công thức nhồi

Trong bài viết này: Sử dụng lò nướng Sử dụng nồi nấu chậm Tìm hiểu các công thức nhồi khác.

Ớt được nấu theo nhiều cách khác nhau và có thể được nhồi với hầu hết mọi thứ từ quinoa đến thịt bò xay. Mặc dù món ăn này được nướng truyền thống, bạn cũng có thể làm nó trong một nồi nấu chậm.

giai đoạn

Phương pháp 1 Sử dụng lò nướng

1. 
   

   
   Chuẩn bị nhồi của bạn trong một bát lớn. Đối với công thức này, bạn sẽ cần trộn các thành phần sau: 1 chén gạo chưa nấu chín, 1 lon cà chua xay nhuyễn, 1 muỗng canh ớt bột khô, 1 củ hành tây xắt nhỏ và 2 muỗng húng quế băm nhỏ. Trộn cho đến khi mọi thứ đều đồng nhất.

2. 
   

   
   Chuẩn bị ớt của bạn để nhồi. Rửa sạch ớt, sau đó cắt bỏ phần trên và bỏ hạt cho đến khi bên trong trống và sạch. Sử dụng muỗng để loại bỏ hạt là lý tưởng ngay cả khi bạn cũng có thể làm bằng tay. Hãy cẩn thận để phần còn lại của hạt tiêu còn nguyên vẹn.
   • Ngay cả khi bạn có truyền thống nhồi ớt ở đầu, nếu bạn muốn làm khác, bạn cũng có thể cắt chúng theo chiều dọc và nhồi cả hai nửa.

3. 
   

   
   
   
   Làm nóng lò nướng của bạn lên 150 ° C. Để lò của bạn ấm lên trong vài phút để nhiệt độ tăng hoàn toàn.

4. 
   

   
   Nhồi ớt của bạn và đặt chúng vào nồi. Điền vào ớt nhồi và, nếu bạn cắt chúng theo kỹ thuật thứ hai, bạn có thể đóng nắp trên nó. Bạn có thể nhồi mỗi hạt tiêu với khoảng 1/2 cốc đến 1 cốc nhồi. Sử dụng muỗng cho kết quả tốt hơn. Khi bạn hoàn thành nhồi ớt, bạn có thể đặt ngọn trở lại.

5. 
   

   
   Thêm 2 chén nước dùng vào chảo. Bạn cũng có thể chỉ cần thêm nước thay thế.

6. 
   

   
   Nấu trong một giờ. Nấu những quả ớt này trong khoảng một giờ tùy thuộc vào việc gạo và ớt có mềm không. Thỉnh thoảng lật ớt bằng cách nấu chín để chúng chín đều. Rắc nước hoặc nước dùng để chúng ẩm và ngon và nhồi không bị khô.
   • Một giờ nên là đủ cho ớt tốt. Nếu ớt của bạn thậm chí còn mỏng hơn, thì hãy điều chỉnh thời gian nấu, nếu không thịt sẽ quá mềm.

7. 
   

   
   
   
   Lấy chúng ra khỏi lò. Để ớt nguội ít nhất 5 phút trước khi đào.

8. 
   

   
   Phục vụ. Thưởng thức những quả ớt ngon khi còn nóng. Bạn có thể phục vụ chúng với nhiều rau, gạo và mì ống hơn hoặc bạn có thể ăn chúng một mình. Sử dụng nước dùng còn lại trong chảo như một loại nước sốt để ớt thậm chí còn ngon hơn.

Phương pháp 2 Sử dụng nồi nấu chậm

1. 
   

   
   Rửa và chuẩn bị 4-5 quả ớt. Ớt xanh hoặc đỏ làm việc cho công thức này. Sau khi rửa ớt, cắt ngọn và cẩn thận làm sạch ớt để loại bỏ tất cả các hạt. Bạn có thể sử dụng một cái muỗng hoặc bàn tay của bạn. Chỉ cần cẩn thận không cắt tường tiêu vì bạn sẽ cần phải mạnh mẽ.

2. 
   

   
   Trộn các thành phần nhồi trong một cái bát. Cho các nguyên liệu sau vào một bát lớn: 1 chén đậu đen nấu chín, 1 chén phô mai cheddar nghiền, ¾ chén nước sốt salsa, ½ chén ngô, 1 chén gạo nâu nấu chín, 1 muỗng cà phê bột ớt , 1 muỗng cà phê thì là và 230 g thịt bò xay. Trộn các thành phần cho đến khi mọi thứ đều thống nhất.

3. 
   

   
   Nhồi ớt với hỗn hợp. Chỉ sử dụng một muỗng để nhồi từng hạt tiêu. Để lại một khoảng trống trên cùng để các thành phần lắng xuống một chút. Bạn không được nhét những quả ớt này quá nhiều, nếu không chúng sẽ phát nổ.

4. 
   

   
   Đặt ớt vào nồi nấu chậm. Đặt ớt nhồi vào nồi nấu chậm với phần ngọn hướng lên trên để chúng chạm vào nhau.

5. 
   

   
   Đổ chén nước vào đáy nồi nấu chậm.

6. 
   

   
   Hấp nồi nấu chậm và nấu ớt trong 3-4 giờ. Điều này có thể dài hơn hoặc ngắn hơn tùy thuộc vào thời gian ăn ớt.

7. 
   

   
   Phục vụ. Rắc 1/2 chén hẹ xắt nhỏ lên ớt và ăn kèm với kem chua để có thêm hương vị.

Phương pháp 3 Tìm hiểu thêm công thức nhồi

1. 
   

   
   Biết rằng mỗi hạt tiêu có thể chứa từ 1/2 đến 1 chén nhồi. Một hạt tiêu lớn có thể chứa 1/2 đến 1 cốc nhồi, vì vậy hãy lên kế hoạch cho công thức nấu ăn của bạn nếu cần thiết. Các công thức dưới đây được thiết kế cho 4-5 quả ớt, hãy sẵn sàng cho một số điều chỉnh.

2. 
   

   
   Làm nhồi với kem phô mai. Đơn giản chỉ cần trộn một cốc kem phô mai, 1/4 cốc kem chua, 1 cốc phô mai nghiền, 2 muỗng canh rau mùi tây tươi, mảnh ớt khô, hạt thì là khô và ớt bột khô (khoảng. Mỗi lần 1 muỗng cà phê). Sau đó thêm một muỗng đường. Công thức này cũng rất được khuyến khích cho ớt paprika ngọt.
   • Nếu bạn chọn công thức kem phô mai, tốt nhất là làm nóng lò nướng của bạn đến 200 ° C và nướng ớt trong một món ăn có dầu nhẹ, không có nước, cho đến khi chúng mềm, trong khoảng 20 phút. Sau đó thêm phần nhồi còn lại lên trên trước khi phục vụ.

3. 
   

   
   Làm một thứ nhồi làm từ mì ống. Sử dụng một chén nước sốt mì ống và trộn nó với một cốc nước. Sau đó lấy 2 chén mì ống khô (pinnae, gnocchi hoặc bất kỳ loại bột nào khác) và trộn chúng với 1/4 phô mai nghiền. Thêm muối và hạt tiêu cho thêm hương vị.

4. 
   

   
   Thực hiện nhồi với pistou. Đối với công thức này, bạn chỉ cần một chén thảo mộc và hạt thông cho pesto, 2 chén ricotta, 1 quả trứng và 1/2 chén phô mai nghiền. Trộn tất cả các thành phần và thêm muối và hạt tiêu. Ớt của bạn sẽ sẵn sàng để được nhồi.

5. 
   

   
   Thêm thịt vào bất kỳ công thức. Lấy khoảng 300 gram thịt băm nhỏ và chiên với 1/2 chén dognon trắng. Bạn có thể thêm thịt này vào bất kỳ công thức.

6. 
   

   
   Ăn ngon miệng!