NộI Dung

• giai đoạn

là một wiki, có nghĩa là nhiều bài viết được viết bởi một số tác giả. Để tạo ra bài viết này, các tác giả tình nguyện đã tham gia chỉnh sửa và cải tiến.

Có 7 tài liệu tham khảo được trích dẫn trong bài viết này, chúng ở cuối trang.

Acorns hoặc hazelnuts là một nguồn thực phẩm tuyệt vời và trước đây cung cấp nhiều ý tưởng công thức. Ngày nay, chúng trở lại với thời trang như thực phẩm, và đúng như vậy, vì chúng chứa đầy vitamin B, chất béo nạc và protein và là một nguồn carbohydrate phức tạp. Acorns cũng được chỉ định để kiểm soát lượng đường trong máu. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tận dụng tối đa nó, bạn sẽ phải cố gắng cải thiện vị đắng hoặc nhạt dần của chúng. Tìm hiểu làm thế nào để tiêu thụ hạt phỉ ngày hôm nay!

giai đoạn

1. 
   

   
   Nhặt các bức tường tua. Tua xanh không thể ăn được (nhưng tua xanh có thể chín nếu được đặt ở nơi khô ráo, sạch sẽ). Quả trứng cá chưa được xử lý có chứa nồng độ axit tannic cao, khiến chúng có vị đắng và có thể gây độc cho con người nếu tiêu thụ với số lượng lớn. Chỉ điều trị với acorns nâu và tường. Tránh lấy bất kỳ quả trứng bị đen, bụi, mốc hoặc cách khác. Các loại hạt chất lượng là những loại có màu vàng. Có một số loại gỗ sồi cho hạt tự nhiên ở trạng thái thô.
   • Sồi trắng tạo ra trứng cá với hương vị nhạt nhẽo. Các loại cây tốt nhất mà bạn có thể thu hoạch cây phỉ là sồi hai tông, sồi bur và sồi Garry. Bạn thường sẽ không cần phải rửa những quả trứng mà bạn sẽ thu hoạch ở đó.
   • Gỗ sồi đỏ Mỹ sản xuất trứng cá ngon.
   • Quả trứng cá do Emory Oak sản xuất đủ nhẹ để bạn không cần phải điều trị chúng.
   • Sồi đen tạo ra những quả trứng cá rất đắng và bạn phải thực sự đối xử với chúng để loại bỏ vị đắng đó.

2. 
   

   
   
   
   Điều trị trứng cá. Để có được quả trứng cá có vị hơi ngọt và hương vị hạt dẻ, bạn phải giảm vị đắng của chúng bằng cách đơn giản là rửa chúng bằng nước. Bạn có thể bóc vỏ và rửa sạch trứng cá bằng cách ngâm chúng trong nước hoặc đun sôi chúng trong nước. Thường xuyên khử nước nóng (còn gọi là kỹ thuật tẩy trắng). Tiếp tục làm điều này cho đến khi nước không còn màu nâu khi bạn thay thế nó.
   • Phương pháp lọc khác là đổ một muỗng canh baking soda vào một lít nước và sau đó để quả trứng cá ngâm trong dung dịch trong 12 đến 15 giờ.
   • Một phương pháp mộc mạc hơn là đóng túi các loại hạt đã bóc vỏ và để chúng ngâm trong dòng nước sạch và lỏng trong vài ngày cho đến khi nước trong.

3. 
   

   
   
   
   Loại bỏ hạt phỉ. Một khi tua của bạn đã được lọc, chỉ cần để chúng khô hoặc nướng các loại hạt sau khi sấy khô, khi bạn thấy phù hợp. Mặt khác, trứng cá thô có thể được giữ trong nhiều tháng mà không bị hư hỏng. Điều này làm tăng đáng kể giá trị của chúng khi chúng trở thành vật liệu mà bạn có thể sử dụng khi cần thiết. Tuy nhiên, chúng chỉ sẵn sàng để được sử dụng sau khi được lọc.

4. 
   

   
   Pha cà phê trứng cá. Trang trí các bức tường acorns và lọc. Cắt lát hạt nhân, cho vào đĩa nướng và đậy nắp lại. Nướng trên lửa nhỏ trong lò để khô từ từ. Cũng hãy chắc chắn để khuấy thường xuyên. Một khi trứng cá được nướng và có màu sáng hoặc tối, bạn có thể xay chúng. Hỗn hợp thu được có thể được trộn với cà phê được bán trong các cửa hàng hoặc được sử dụng trực tiếp để làm cà phê hazelnut.

5. 
   

   
   Làm bột trứng cá. Bạn có thể tạo ra một loại bột nguyên chất hoặc rây bột để loại bỏ các sợi và có được một loại bột bánh mịn hơn gọi là tinh bột tua. Để được hướng dẫn thêm để làm bột trứng cá, hãy thực hiện một số nghiên cứu trực tuyến cho mục đích này. Bạn có thể sử dụng bột này để làm bánh nướng xốp, bánh mì, vv
   • Ẩm thực Hàn Quốc là một trong số ít sử dụng tinh bột acorn. Một số mì và thạch Hàn Quốc được làm từ tinh bột trứng cá. Vì tinh bột này là một thành phần rất phổ biến, nhiều cửa hàng châu Á bán nó.

6. 
   

   
   Nhặt quả trứng cá đã ngâm nước muối. Sử dụng một công thức làm từ ô liu và thay thế chúng bằng acorns để làm cho một điều trị.

7. 
   

   
   Thay thế các loại hạt và đậu hoặc đậu bằng acorns. Acorns nghiền hoặc nghiền nát có thể thay thế nhiều loại đậu và các loại hạt như hạt macadamia, đậu phộng, đậu xanh, vv Áp dụng công thức thông thường của bạn và thay thế các mục này bằng acorns. Giống như hầu hết các loại hạt, trứng cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mật độ cao mà bạn có thể sử dụng tự do.
   • Làm dukkah với trứng cá. Dukkah là một món ăn khô và cay có nhiều công dụng, nhưng trong đó bạn nhúng hầu hết bánh mì với bơ hoặc dầu ô liu.
   • Rắc một món salad tươi với trứng cá nướng và nghiền, đó sẽ là một phần của gia vị.

8. 
   

   
   Nướng trứng cá. Khi chúng được nướng, bỏ vỏ và ngâm phần còn lại vào xi-rô đường đậm đặc.
   • Làm kẹo acorn bằng công thức nougatine, sau đó phết chúng lên khay bơ để nguội.
   • Làm bơ quả óc chó tương tự như làm với đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân.
   • Sử dụng các công thức làm bánh kếp nhẹ như bánh kếp với tinh bột acorn hoặc bánh quy ít béo mà bạn có thể thêm bơ hazelnut và chất làm ngọt stevia không chứa calo hoặc mật ong thô!

9. 
   

   
   Thêm trứng cá vào món hầm. Sử dụng trứng cá trong món hầm thay vì khoai tây hoặc đậu. Hương vị hạt dẻ hơi ngọt của chúng sẽ thêm một điểm cộng cho hương vị của món hầm của bạn.

10. 
    

    
    Thêm trứng cá vào xay nhuyễn. Bạn cũng có thể thêm chúng vào món salad khoai tây. Điều này có thể mang lại một liên lạc tuyệt vời cho các món ăn tiêu chuẩn và cung cấp cho bạn một chủ đề tốt của cuộc trò chuyện.