NộI Dung

• Các bước
• Cảnh báo

Các bộ chế biến thực phẩm phục vụ để đánh bông và trộn súp, nước sốt và những thứ tương tự, cũng như thái, thái hoặc cắt nhỏ rau, trái cây, rau và pho mát cứng - giúp tiết kiệm thời gian của người nấu. Để sử dụng công cụ, bạn phải lắp ráp nó và lắp lưỡi dao chính xác trong số các tùy chọn khác nhau, tùy thuộc vào những gì bạn muốn làm với các sản phẩm. Sau đó, chỉ cần thêm các thành phần công thức và đóng nắp bộ xử lý. Cuối cùng, đánh bại hoặc mạch đập tất cả cho đến khi công thức đạt được độ đặc mong muốn (lỏng hoặc đặc).

Các bước

Phương pháp 1 trong 3: Chế biến thực phẩm

1. 

   
   

   

   
   
   
   

   

   Vanna Tran
   Cook có kinh nghiệm

   
   Vanna Tran, một đầu bếp giàu kinh nghiệm cho chúng tôi biết như sau: "Không giống như máy xay sinh tố, hộp đựng của máy xay thực phẩm có một lỗ ở giữa để cho lưỡi dao vừa với đế của nó. Do đó, tốt nhất bạn nên tránh đổ quá đầy máy để thực phẩm không lan ra xung quanh."
   

2. 

   Chế biến món ăn. Đầu tiên, bạn đậy nắp bát. Nhiều bộ xử lý không bật khi chúng được mở. Sau đó, bắt đầu xử lý. Bạn có thể sẽ thấy hai nút: "kích hoạt" và "xung". Chúng được sử dụng để cắt, đập hoặc hóa lỏng các sản phẩm.
   • Nút "kích hoạt" đánh bật các sản phẩm liên tục và thường được sử dụng để làm các món như sốt mayonnaise hoặc nước sốt có độ sệt sệt, cũng như để biến các sản phẩm khác nhau thành súp đồng nhất.
   • Nút "pulsar" cắt thực phẩm phải nhấn liên tục để bộ xử lý hoạt động. Nhấn nó trong khoảng thời gian một giây cho đến khi bạn nhận được kết quả mong đợi.
   • Nếu bộ xử lý có nhiều hơn hai nút, hãy đọc hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất để tìm hiểu cách sử dụng chúng.

3. 

   
   
   Thêm các thành phần bổ sung để hương vị. Với một số công thức, bạn sẽ phải thêm một số nguyên liệu dần dần trong quá trình này. Nếu nắp có ống, hãy sử dụng nó để thực hiện phần bổ sung này - đẩy miếng nhựa hoặc kim loại xuống dưới, để ép thực phẩm về phía vết cắt.
   • Nếu máy chế biến không có ống, hãy tắt và tháo nắp để thêm nguyên liệu.

4. 

   
   
   Làm sạch bộ xử lý. Khi công thức đã sẵn sàng, hãy chuyển nó vào một món ăn phục vụ. Sau đó, đặt các bộ phận bằng nhựa và các cánh quạt vào bồn rửa và rửa chúng bằng xà phòng và nước. Sử dụng khăn ẩm để làm sạch đế điện của thiết bị và loại bỏ các vết bẩn, cặn rắn và lỏng.
   • Để các bộ phận khô trước khi lắp lại bộ xử lý.
   • Không bao giờ nhúng các bộ phận điện vào nước, đặc biệt là khi chúng đã được cắm điện - nếu không bạn có thể làm hỏng thiết bị và thậm chí bị điện giật.
   • Không bao giờ lấy lưỡi dao của phần sắc nhọn.

Phương pháp 2/3: Sử dụng các lưỡi dao và các bộ phận khác nhau

1. 

   Đưa lưỡi cắt vào. Phần cơ bản này đi kèm với mọi kiểu máy xử lý và dùng để cắt trái cây và rau quả, đánh súp và nước sốt cũng như biến đổi các nguyên liệu khô thành bột.
   • Nếu công thức bạn muốn chuẩn bị không hướng dẫn cụ thể, hãy sử dụng lưỡi dao truyền thống.

2. 

   Chọn một trong các đĩa cắt. Các bộ phận này gần với nắp bộ xử lý và thường được gắn vào lưỡi dao bằng một thanh nhựa dài có thể tháo rời. Chức năng của nó là cắt trái cây và rau thành những miếng mỏng hình tròn. Ví dụ:
   • Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành những đĩa mỏng để làm khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên.
   • Thái các loại rau củ khác nhau, chẳng hạn như bí ngòi, khoai lang và cà rốt, thành những miếng nhỏ.
   • Dùng đĩa để thái bắp cải Brussels sống và thêm nó vào món salad tươi để tạo thành món ăn tốt cho sức khỏe.

3. 

   Sử dụng phần vắt. Giống như đĩa cắt, miếng này gần với nắp bộ xử lý (và một số kiểu máy thậm chí còn kết hợp cả hai). Nếu vậy, bạn sẽ phải lật ngược đĩa để sử dụng nó như một cái cối xay và chế biến một lượng lớn thức ăn cùng một lúc. Ví dụ:
   • Thay vì dùng tay nạo một miếng pho mát, hãy sử dụng bộ xử lý để biến đổi tất cả thực phẩm cùng một lúc.
   • Bào các sản phẩm như bắp cải, củ cải đường và cà rốt để làm món salad.
   • Cắt nhanh một ít khoai tây để làm latkes hoặc băm nâu.

4. 

   Sử dụng lưỡi dao đặc biệt để chế biến mì ống. Một số bộ vi xử lý mạnh hơn cũng đi kèm với bộ phận này, thường nằm ở dưới cùng của lưỡi dao truyền thống, ở một vị trí tương tự. Nó phục vụ để nhào:
   • Bánh pizza
   • Macaroni Pasta
   • Khối lượng bánh mặn
   • Bột bánh mì

Phương pháp 3/3: Chuẩn bị một số công thức nấu ăn với máy xay thực phẩm

1. 

   Làm "kem" chuối với Nutella. Đông lạnh một loạt chuối và sau vài giờ, bóc vỏ và mang đến bộ xử lý. Đánh cho đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn. Sau đó thêm một thìa Nutella. Đánh tất cả mọi thứ một lần nữa và phục vụ kem ngay lập tức.
   • Tăng lượng Nutella nếu bạn muốn tăng hương vị sô cô la.
   • Bạn có thể cho kem tươi, sốt sô cô la hoặc anh đào vào món "kem" chuối với Nutella.

2. 

   Đánh đậu gà để làm hummus. Để làm ra hỗn hợp ngũ cốc dạng kem này, đặc trưng của ẩm thực Địa Trung Hải, bạn phải đưa nguyên liệu đến máy chế biến và đánh cho đến khi cho ra thành phẩm mịn. Sau đó, chuyển nó vào bát và phục vụ với rau cắt nhỏ, bánh pita, bánh quy giòn và ô liu. Nếu bạn không có một công thức cụ thể, hãy sử dụng những điều sau:
   • 2 cốc (80 gram) đậu gà nấu chín hoặc đóng hộp
   • 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
   • 3 muỗng canh taíne
   • 1½ thìa nước cốt chanh
   • 1 tép tỏi
   • 1 thìa cà phê muối
   • ½ muỗng cà phê tiêu đen

3. 

   Làm bơ với các loại hạt khác nhau. Rất dễ dàng để làm cho các sản phẩm này tươi và tự nhiên bằng máy xay thực phẩm. Đầu tiên, xay một số loại hạt (hạt hoặc rang chín) của loại hạt yêu thích của bạn trong thiết bị cho đến khi chúng ở dạng bột mịn. Sau đó thêm một vài thìa dầu tự nhiên, như dầu rum. Đánh tất cả mọi thứ một lần nữa trong tám đến mười phút để tạo ra một loại bơ mịn, kem.
   • Bạn có thể sử dụng đậu phộng, hạnh nhân, hạt hướng dương, hạt điều, quả phỉ, các loại hạt thông thường, hồ đào, macadamias hoặc hạt dẻ cười.
   • Khi bơ đã được, cho vào lọ và cho sản phẩm vào tủ lạnh.

4. 

   Làm nước sốt yêu thích của bạn. Sử dụng bộ xử lý để tiết kiệm thời gian sơ chế rau. Để tạo thành nước sốt sánh mịn, hãy cho tất cả các nguyên liệu cùng một lúc vào thiết bị và đánh cho đến khi bạn có được thứ nước sốt sánh đặc. Nếu bạn thích thứ gì đó đặc hơn, hãy trộn các thành phần để nếm thử.
   • Dùng hành tây, ớt jalapeno và cà chua để làm nước sốt pico de gallo.
   • Thêm chipotle vào công thức nước sốt yêu thích của bạn để tăng gia vị.
   • Đánh bông rau xanh cùng nước sốt đặc trưng và rau phô mai để tạo thành nước sốt kem phô mai.

Cảnh báo

• Luôn rút phích cắm bộ xử lý khi bạn sử dụng xong. Nếu không, bạn có thể bật thiết bị mà không có nắp đậy và tự làm mình bị thương.
• Để máy xay thực phẩm và lưỡi dao ngoài tầm với của trẻ em.