NộI Dung

• Các bước
• Lời khuyên
• Cảnh báo
• Vật liệu cần thiết

Ngay bây giờ, hàng ngàn người đang hâm nóng xung quanh một đống lửa tốt trên các bãi biển, trại trong rừng hoặc ở sân sau, ném quả thông và gậy để đốt lửa. Không ai trong số những người này nên trải qua trải nghiệm này mà không nướng một xiên marshmallow.

Các bước

Phần 1/2: Nướng kẹo dẻo

1. 

   Đốt lửa. Tốt nhất là nướng khoảng một tiếng sau mới bắt đầu nướng để than lên đúng vị trí. Lửa trại hoàn hảo cần những vật dụng vượt ra ngoài một cái lỗ thích hợp và thứ tạo ra lửa, cụ thể hơn là ba thứ:
   • Bấc, là vật liệu dùng để nhóm lửa. Có thể sử dụng giấy, than củi, cỏ khô, quả thông khô, gỗ vụn,….
   • Cành cây, phải được gắn từ ngoài vào trong và hướng lên trên, để trống không khí.
   • Cành khô có kích thước gần bằng cánh tay của bạn, sẽ được bổ sung dần dần sau khi ngọn lửa đã cháy. Chúng sẽ giữ lửa lâu hơn.

2. 

   
   
   Xác định những gì sẽ được sử dụng như một xiên. Mặc một cái gì đó dài (cỡ cánh tay cũng vừa vặn ở đây), chắc chắn và nhọn. Hãy thử một trong những cách sau:
   • Xiên thịt nướng làm bằng kim loại. Chúng sẽ ấm khi chạm vào, vì vậy tốt nhất là chúng có tay cầm bằng gỗ.
   • Cành to khỏe, không có nhựa cây, sắc nhọn.
   • Thịt nướng que gỗ. Hãy cẩn thận để không làm bỏng mình, vì chúng có thể nhỏ để gây cháy.

3. 

   
   
   Dán một viên kẹo dẻo. Đầu tăm phải dính vào kẹo để không bị trượt; nếu điều này xảy ra, không hướng đầu nhổ xuống lửa để kẹo dẻo không rơi vào bên trong.
   • Một ý tưởng khác là xiên vài viên kẹo dẻo, nhưng sẽ khó hơn để tạo hình nón giòn trên tất cả chúng. Trong trường hợp đó, tốt hơn là nên nướng từng cái một sẽ tốt hơn.

4. 

   
   
   Nướng kẹo dẻo trên than nóng. Sau khi lửa cháy một thời gian, gỗ sẽ biến thành than hồng đỏ; giữ kẹo dẻo ngay trên than. Sức nóng của món nướng ngẫu hứng sẽ không tạo ra muội than, rất lý tưởng để làm caramel hóa đường và để marshmallow vô trùng.

5. 

   Xoay xiên từ từ. Vừa cầm que xiên vừa hơ trên lửa để kẹo cháy đều. Khi một bên hình nón có màu nâu, hãy chuyển đến chỗ nó vẫn còn màu trắng, cho đến khi nó nở hoàn toàn.
   • Kẹo dẻo sẽ bắt đầu mất độ cứng và có thể xoay bằng que. Trong những trường hợp như vậy, cần phải sử dụng xiên thứ hai để giữ cho nó thẳng.

6. 

   Đưa kẹo dẻo đến gần lửa sẽ chế ngự nó và thậm chí có thể bốc cháy. Ngay cả khi bạn có thể thổi bay nó, nó sẽ là kết thúc của điều trị. Trừ khi bạn thích đồ ăn bị cháy, không để xiên gần lửa.
   • Không lắc hoặc kéo mạnh xiên nếu kẹo dẻo bắt lửa. Điều này nghe có vẻ như một trò đùa, nhưng một đường đạn với kích thước như vậy có thể gây bỏng nặng.

7. 

   Hãy cẩn thận khi giữ kẹo dẻo trên ngọn lửa. Than hồng chỉ đơn giản là tỏa nhiệt, nhưng ngọn lửa cũng phát ra khí từ vật liệu cháy có khói. Loại nhiệt này, được gọi là đối lưu, đốt cháy mashmallow nhanh hơn nhiều. Vì vậy, ngay cả khi ngọn lửa ở dưới xiên, vẫn có thể cháy một mặt và thậm chí cháy. Thích sử dụng than hồng.

8. 

   Ăn kẹo dẻo. Một số người thích cắt bỏ phần giòn và ăn trước rồi mới ăn phần kem trắng bên trong. Điều này có nghĩa là nếu kẹo marshmallow của bạn bắt lửa, bạn vẫn có thể lấy ra một chút niềm vui từ nó. Một rủi ro khác là tất cả bạn bè của bạn đã phát nổ túi kẹo dẻo trong khi bạn đang đọc bài báo này.
   • Hãy cẩn thận để ăn kẹo, vì nó sẽ nóng như dung nham bên trong. Để nó trên lửa trong 30 giây đến một phút.

Phần 2 của 2: Các biến thể và doanh thu khác

1. 

   Nướng kẹo dẻo trong lò. Ai có lò nướng củi ở nhà có thể thưởng thức công thức này, nhưng lò nướng thông thường cũng có tác dụng, đặc biệt nếu nó có ngọn lửa cao hơn. Tạo một dãy kẹo dẻo trên khay nướng bằng nhôm, nướng trên lửa vừa hoặc trên kệ thứ ba trong lò và đừng rời mắt. Trong một hoặc hai phút, chúng sẽ chuyển sang màu nâu, hãy lật chúng để chúng có màu nâu đều.
   • Nâng chảo lên kệ trên cùng hoặc tăng nhiệt nếu đun quá lâu.

2. 

   Nướng chúng trên bếp. Phương pháp này tương tự với ngọn lửa, nhưng bạn sẽ sử dụng ngọn lửa từ trên bếp. Nó có những chống chỉ định, chẳng hạn như khó chuyển thành màu nâu hoàn toàn và nếu chúng vượt qua điểm này, kẹo dẻo sẽ nhỏ giọt trên bếp của bạn và tạo ra nhiều chất bẩn nhất. Giữ kẹo trên mép lửa để kẹo không bị chảy.
   • Bạn có thể sử dụng nĩa cho phương pháp này, nhưng nó sẽ chuyển sang màu đen nếu quá nóng. Ngoài ra, nĩa sẽ nóng như một cục than hồng, vì vậy hãy đợi cho nó nguội trước khi cho vào miệng.

3. 

   | Làm ‘’ S’mores ’’. Một công thức như vậy là một công thức cổ điển của Mỹ, nó không có trẻ em (hoặc người lớn) nào không thích và nó rất dễ làm:
   • Sử dụng một chiếc bánh quy Maria và bẻ nó thành kích thước của kẹo dẻo, nếu cần. Nếu bạn không thể tìm thấy bánh quy Maria (thực tế là không thể), những người khác loại này sẽ làm. Phiên bản sô cô la là một lựa chọn tốt.
   • Đặt một hình vuông sô cô la lên trên bánh quy.
   • Lấy một viên marshmallow mới nướng và đặt nó lên trên sô cô la.
   • Phủ nhân bánh bằng một chiếc bánh quy khác và ép chặt bánh sandwich, tràn marshmallow xung quanh các cạnh. Sức nóng của anh ta sẽ làm tan chảy sô cô la và biến nó thành một loại kem từ các vị thần.

4. 

   Làm một ‘‘ tàu chuối ’’. Dưới đây là một cách nhanh chóng và ngon miệng khác để thưởng thức kẹo dẻo của bạn:
   • Tạo một lỗ dọc theo vỏ chuối mà không cần loại bỏ nó.
   • Lấy một thìa chuối qua phần mở.
   • Hãy lấp đầy khoảng trống này với những giọt sô cô la và kẹo marshmallow.
   • Gói trong giấy nhôm và đặt trên một vỉ nướng trên lửa, thịt nướng hoặc lò nướng; sử dụng một tấm nướng và nướng ở 150º C.
   • Để nó ở đó trong năm đến 15 phút, thỉnh thoảng kiểm tra. Để càng lâu chuối sẽ càng bị caramen và vàng hơn.

5. 

   Cho marshmallow vào sô cô la nóng, cà phê hoặc món tráng miệng. Hãy quên đi phiên bản tẻ nhạt của việc cho những viên marshmallow sống vào thức uống nóng, hãy thử nướng chúng! Trong kem, sô cô la và sữa lắc vani chúng cũng rất tuyệt vời.

Lời khuyên

• Đừng ném kẹo dẻo bị cháy ra ngoài. Chỉ cần lấy vỏ nướng và thưởng thức những gì bên trong. Đừng bỏ cuộc, đây không phải là dấu chấm hết cho sự nghiệp đầu bếp của bạn.
• Nếu kẹo dẻo của bạn bị rơi và chưa thành kem và xiên que vẫn còn trên sàn trong một thời gian dài, hãy hơ qua lửa để đốt các mảnh vụn và khử trùng.
• Các cành “xanh” hoặc còn sống sẽ không bắt lửa trước khi bạn hoàn thành. Chúng thường ở trên mặt đất, tránh kéo chúng trực tiếp từ cây.

Cảnh báo

• Hãy cẩn thận với trẻ em gần lửa trại
• Lửa trại không được phép trong bất kỳ công viên hoặc khu bảo tồn nào.
• Giữ cho ngọn lửa được kiểm soát và chôn những phần còn lại của ngọn lửa trước khi đi ngủ.
• Để các vật liệu dễ cháy gần đám cháy mà không giám sát có thể gây ra hỏa hoạn.

Vật liệu cần thiết

• Ngọn lửa
• Xiên que
• Túi kẹo dẻo lớn và nhỏ