NộI Dung

• Các bước
• Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng
• Lời khuyên

Các phần khác

Bắt đầu một tiệm bánh tại nhà không hề dễ dàng như bạn vẫn tưởng. Để thành lập và điều hành thành công một tiệm bánh tại nhà, bạn sẽ phải tuân thủ luật pháp địa phương và đối xử nghiêm túc với doanh nghiệp. Có nhiều điều cần cân nhắc khi quyết định mở tiệm bánh mì tại nhà, nhưng với một kế hoạch kinh doanh tốt, bạn sẽ trên con đường tạo dựng một cơ sở kinh doanh tại nhà thành công.

Các bước

Phần 1 của 4: Nhận Giấy phép Cần thiết

1. 

   Xác định tính hợp pháp của các tiệm bánh mì tại nhà trong khu vực của bạn. Mặc dù mở một tiệm bánh mì tại nhà có vẻ dễ dàng, nhưng bạn nên biết rằng có thể có những hạn chế. Kiểm tra với bộ phận y tế hoặc cơ quan nông nghiệp và thực phẩm của tiểu bang của bạn để xác định xem việc mở tiệm bánh tại nhà có hợp pháp trong khu vực của bạn hay không.
   • Ví dụ: ở một số tiểu bang của Hoa Kỳ, các tiệm bánh mì tại nhà bị cấm. Ở những nơi khác, bạn sẽ phải đáp ứng nhiều yêu cầu về giấy phép và bảo hiểm trước khi mở cửa tiệm bánh của mình.
   • Bạn có thể tìm thấy một số luật rất thú vị có thể ngăn bạn nướng một số món ngon của mình. Ví dụ, nhiều tiểu bang không cho phép bất kỳ loại thực phẩm nào cần được bảo quản lạnh đối với tiệm bánh mì tại nhà.

2. 

   
   
   Xem xét chứng nhận nhà bếp của bạn. Nghiên cứu những sửa đổi nào bạn phải thực hiện và hoàn thành chúng trước khi nhân viên kiểm tra thực hiện chuyến thăm đầu tiên của họ. Nếu bạn muốn tiếp tục hoạt động với tiệm bánh này, hàng năm, một thanh tra viên sẽ đến nhà bếp của bạn để chứng nhận nó.
   • Sau khi xác định rằng bạn có thể mở một tiệm bánh tại nhà, bạn sẽ muốn sửa đổi nhà bếp tại nhà của mình thành một khu bếp thương mại. Điều này sẽ cho phép bạn bán bánh nướng cho khách hàng.
   • Có nhiều khả năng là bạn sẽ phải sửa đổi nhà bếp của mình bằng cách nào đó trước khi các thanh tra viên sẽ chứng nhận nhà bếp của bạn.

3. 

   
   
   Nhận tất cả các thủ tục giấy tờ của bạn theo thứ tự. Các tiệm bánh tại nhà có thể yêu cầu chủ nhân của họ phải có chứng chỉ chế biến thực phẩm. Ngoài ra, chủ tiệm bánh mì tại nhà có thể yêu cầu bảo hiểm trách nhiệm và giấy phép, giống như bất kỳ chủ doanh nghiệp nào khác.
   • Kiểm tra với chính quyền địa phương của bạn để tìm hiểu các sắc lệnh của tiểu bang áp dụng cho bạn trong khu vực của bạn.

Phần 2/4: Lên kế hoạch

1. 

   
   
   Hãy đến với một kế hoạch kinh doanh. Một tiệm bánh mì tại nhà cần nhiều kế hoạch như một doanh nghiệp nằm trong một cửa hàng ở trung tâm thành phố. Bao gồm thông tin về chi phí khởi động, phân tích chi phí và chi phí của các hoạt động kinh doanh đang diễn ra trong kế hoạch của bạn. Đặt mục tiêu rõ ràng cho doanh nghiệp của bạn và cố gắng hoàn thành chúng.
   • Bạn sẽ cần phải xem xét tài chính của mình (bao gồm cả chi phí khởi động), doanh thu và chi phí dự kiến ​​của bạn cũng như ước tính mất bao lâu để bắt đầu thu được lợi nhuận.
   • Hãy suy nghĩ về những gì bạn có thể đặt tên cho doanh nghiệp của mình và thương hiệu bạn chọn để xác định hàng hóa hoặc dịch vụ của mình. Đảm bảo rằng chúng không giống với bất kỳ thứ gì đã được sử dụng hoặc đăng ký trong khu vực mục tiêu của bạn.

2. 

   Nghiên cứu thị trường mục tiêu của bạn. Bạn cần biết mình định bán bánh nướng cho ai để có thể định hướng các nỗ lực quảng cáo và tiếp thị của mình cho phù hợp. Quyết định xem ai sẽ là khách hàng tốt và đặt mục tiêu bán sản phẩm của bạn cho họ.
   • Đối với một tiệm bánh tại gia, đối tượng mục tiêu của bạn có thể sẽ liên quan đến nhân khẩu học của khu vực bạn sống. Nếu bạn sống trong một khu vực có nhiều người lớn tuổi, bạn có thể muốn phục vụ họ. Nếu bạn sống trong một khu vực có nhiều người nhập cư, bạn có thể cân nhắc chuyên về các loại bánh ngọt dân tộc khác nhau.

3. 

   Đảm bảo bạn sẽ nổi bật giữa đám đông. Hãy thử nghĩ ra một mánh lới quảng cáo khiến tiệm bánh mì tại nhà của bạn trở nên khác biệt với những tiệm bánh mì khác. Bạn cần một cách để làm cho doanh nghiệp của bạn nổi bật giữa đám đông. Có thể mánh lới quảng cáo của bạn liên quan đến các sản phẩm bạn nướng và phục vụ, hoặc có thể nó liên quan đến bầu không khí tại tiệm bánh tại nhà của bạn.Dù bạn chọn gì, chỉ cần đảm bảo rằng nó ít nhất là một chút nguyên bản.
   • Cung cấp các sản phẩm nướng mới, khác biệt hoặc đặc biệt bằng cách nào đó. Đây có thể là thứ có thể giúp bạn có lợi thế trong các doanh nghiệp bánh cạnh tranh.

4. 

   Quyết định nơi bán sản phẩm của bạn. Để điều hành một tiệm bánh tại nhà thành công, bạn cần cung cấp sản phẩm của mình cho khách hàng. Bạn có thể muốn thiết lập một khu vực của tiệm bánh tại nhà để trưng bày sản phẩm và cho phép khách hàng duyệt và mua sản phẩm của bạn.
   • Bạn cũng có thể cân nhắc hỏi một số cửa hàng địa phương xem họ có muốn bán đồ nướng của bạn không hoặc tham gia vào chợ nông sản địa phương, nơi bạn có thể đặt bàn để bán sản phẩm của mình.

5. 

   Giữ khách hàng của bạn hài lòng với các sản phẩm chất lượng nhất quán. Khách hàng có thể thỉnh thoảng muốn thử một cái gì đó mới, nhưng điều khiến họ quay trở lại tiệm bánh tại nhà của bạn sẽ là chất lượng sản phẩm của bạn luôn đáng tin cậy.
   • Thử nghiệm các công thức và cung cấp các mẻ bánh nướng khác nhau dưới cùng một tên có thể sẽ gây tổn hại cho công việc kinh doanh của bạn. Nếu bạn phải thử nghiệm các công thức nấu ăn, hãy đảm bảo quảng cáo rõ ràng những sai lệch so với các công thức nấu ăn thông thường. Ví dụ: bạn có thể tiếp thị một cookie có đóng băng khác với cách bạn thường đặt trên cookie dưới dạng cookie theo mùa.

Phần 3 của 4: Tiệm bánh tại nhà của bạn còn hàng

1. 

   Thu thập các thiết bị cần thiết. Để bắt đầu mở một tiệm bánh mì tại nhà thành công, bạn cần đảm bảo rằng bạn có tất cả các thiết bị và vật dụng cần thiết. Cân nhắc mua nhiều đồ cũ này tại các cửa hàng tiết kiệm để cắt giảm chi phí khởi động ban đầu của bạn.
   • Hãy chắc chắn rằng bạn mua nhiều chảo, thìa trộn, bát trộn, khuôn bánh, thìa và máy trộn điện.
   • Bạn cũng cần đảm bảo rằng bạn có lò nướng, bếp nấu và tủ đông / tủ lạnh đang hoạt động tại nhà.

2. 

   Tìm nhà cung cấp phù hợp. Để đảm bảo tiệm bánh tại nhà của bạn hoạt động trơn tru, bạn cần đảm bảo rằng bạn có những nhà cung cấp đáng tin cậy cho các nguyên liệu và vật liệu làm bánh của bạn. Cân nhắc mua nguyên liệu làm bánh của bạn với số lượng lớn từ chợ nông sản địa phương. Đây thường là một lựa chọn rẻ hơn nhiều so với mua nguyên liệu từ siêu thị và thường mang lại nguyên liệu chất lượng cao hơn.
   • Tiết kiệm tiền mua nguyên liệu (không ảnh hưởng đến chất lượng) đặc biệt quan trọng trong thời gian đầu vì bạn có ít vốn hơn để làm việc.
   • Đảm bảo so sánh giá của một số nhà cung cấp khác nhau để đảm bảo bạn đang nhận được một thỏa thuận hợp lý.

3. 

   Thiết lập một khu vực lưu trữ. Để làm bánh nướng tươi, bạn cần tạo một số loại hệ thống bảo quản cho các sản phẩm và nguồn cung cấp của mình. Nếu không có yếu tố quan trọng này, nguồn cung cấp của bạn có thể bị hỏng hoặc bị nhiễm bẩn, dẫn đến thành phẩm kém hơn mong muốn.
   • Bạn sẽ cần một tủ lạnh lớn để chứa tất cả các sản phẩm từ sữa (sữa, kem, bơ) và trứng mà bạn cần để nướng.
   • Bạn cũng sẽ cần một khu vực an toàn để giữ tất cả các thành phẩm của mình để chúng không bị cũ hoặc hư hỏng.

Phần 4/4: Đầu tư vào quảng cáo

1. 

   Chi tiền cho việc quảng cáo sản phẩm của bạn. Có thể sẽ có nhiều tiệm bánh mà bạn sẽ phải cạnh tranh. Đừng tập trung vào quảng cáo và tiếp thị. Đầu tư vào các nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp và các công ty quảng cáo. Những nỗ lực quảng cáo của bạn có thể có ảnh hưởng lớn đến mức độ thành công của doanh nghiệp.
   • Quảng cáo tốt nhất cho một công ty mới luôn là lời truyền miệng. Nhưng để thu hút những khách hàng ban đầu sẽ lan truyền tin tốt, bạn sẽ cần chi một số tiền cho quảng cáo.

2. 

   Đặt một dấu hiệu trong sân của bạn. Nếu bạn có một tiệm bánh mì tại nhà, bạn có thể sẽ muốn quảng cáo công ty của mình tại địa điểm thực tế (nhà của bạn). Cân nhắc việc treo một tấm biển có tên công ty trong sân của bạn, hoặc thậm chí gắn một tấm biển lớn hơn ở bên hông nhà của bạn.
   • Hãy nhớ kiểm tra tính hợp pháp của việc treo biển báo trong khu vực của bạn. Nhiều khu vực có luật phân khu cụ thể cho các cơ sở kinh doanh tại nhà hạn chế hoặc cấm thêm biển báo vào khu nhà.

3. 

   Tạo phiếu giảm giá. Một cách tuyệt vời để thu hút khách hàng mới đến tiệm bánh mì tại nhà của bạn là tặng phiếu giảm giá. Bạn có thể liệt kê chúng trên báo địa phương hoặc tạo quảng cáo trực tuyến bao gồm phiếu giảm giá. Triển vọng của một giao dịch tốt sẽ lôi kéo khách hàng của bạn đến và thử hàng hóa của bạn.
   • Cân nhắc cung cấp phiếu giảm giá “Mua một tặng một” hoặc phiếu giảm giá “Giảm 50% cho lần mua đầu tiên của bạn”.

4. 

   Sử dụng mạng xã hội. Mạng internet là công cụ quảng cáo hữu hiệu của doanh nghiệp nếu được sử dụng hợp lý. Cân nhắc việc tạo một trang Facebook cho tiệm bánh mì tại nhà mới của bạn. Yêu cầu bạn bè của bạn “thích” trang doanh nghiệp của bạn và bắt đầu quảng bá.
   • Hãy chắc chắn đưa vào những bức ảnh hấp dẫn về các món nướng ngon của bạn để thu hút nhiều khách hàng hơn đến với cơ sở của bạn.

Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng

Em là con muốn kinh doanh tiệm bánh hè. Tôi có phải xin giấy phép chỉ để bán cho bạn bè thân thiết và hàng xóm không?

Không. Giấy phép chỉ áp dụng nếu bạn kinh doanh lâu dài và bán cho công chúng.

Cách đặt tên tiệm bánh

Cố gắng chọn một cái gì đó hấp dẫn và đáng nhớ. Hãy thử sử dụng tên của bạn hoặc một cái gì đó thân thương với trái tim của bạn để mọi người sẽ liên kết doanh nghiệp của bạn (và tên của nó) với bạn. Hãy chắc chắn rằng bạn thực hiện một tìm kiếm trực tuyến cho bất kỳ tên nào bạn chọn để chắc chắn rằng không ai khác đã chọn nó.

Có nên bắt đầu tiếp thị sản phẩm của tôi trước khi tôi thực sự bắt đầu kinh doanh không?

Chắc chắn, tại sao không? Đây được gọi là "lời giới thiệu" và có thể hữu ích để tạo ra "buzz" và sự quan tâm cho tiệm bánh.

Có kinh phí để mở tiệm bánh nhỏ không?

Một số tổ chức cung cấp hỗ trợ cho các doanh nghiệp mới tại nhà. Liên hệ với Cơ quan Quản lý Doanh nghiệp Nhỏ của Hoa Kỳ trong khu vực của bạn để tìm hiểu xem bạn có đủ điều kiện nhận bất kỳ hỗ trợ tài chính nào không.

Tôi có thể bắt đầu kinh doanh bánh nướng nhỏ dưới bàn cho những ngày lễ không?

Kiểm tra luật pháp ở tiểu bang và thành phố của bạn để tìm hiểu xem điều này có bị cấm không. Nhiều tiểu bang cấm phục vụ ăn uống tại nhà và tiệm bánh vì lý do an toàn.

Các quy định của nhà nước đối với tiệm bánh mì tại nhà là gì?

Mỗi tiểu bang có các quy định khác nhau về quy định của các cơ sở kinh doanh thực phẩm tại nhà. Bạn nên duyệt các trang web chính thức của chính phủ cho tiểu bang của bạn (cụ thể là các trang web chính phủ liên quan đến nông nghiệp và người tiêu dùng), như trang web này dành cho Bắc Carolina: http://www.ncagr.gov/fooddrug/food/homebiz.htm

Tôi có thể xóa bỏ các chi phí tại nhà như một phần của công việc kinh doanh như một doanh nghiệp làm bánh tại nhà không?

Đúng. Nó tính theo tỷ lệ phần trăm - dung lượng bạn sử dụng, bao nhiêu giờ bạn sử dụng, so với không gian nhà bạn và số giờ trong ngày. Kế toán có thể giúp bạn điều này.

Nếu tôi là một thanh thiếu niên, tôi có cần giấy phép để bán bánh nướng cho hàng xóm của tôi không?

Tốt nhất là luôn có giấy phép và doanh nghiệp của bạn được công nhận hợp pháp. Nếu bán những hàng hóa này cho hàng xóm của bạn chỉ là chuyện một sớm một chiều, giống như bán bánh mì, bạn sẽ ổn.

Có thể tiếp thị sản phẩm này trước khi tôi bắt đầu kinh doanh không?

Đúng. Chỉ cần lập kế hoạch trước khi tiếp thị và chuẩn bị sẵn kế hoạch đó để sẵn sàng khi mọi người mong đợi.

Tôi có thể tìm công thức nấu ăn ngon để bắt đầu ở đâu khi bắt đầu mở một tiệm bánh tại nhà?

Tìm kiếm công thức nấu ăn trực tuyến. Để biến chúng thực sự là của riêng bạn, hãy thay thế hoặc thêm một vài thành phần. Thực hiện công thức của bạn một vài lần để bạn biết liệu mình có cần thay đổi điều gì đó trước khi bắt đầu bán nó hay không.

Xem thêm câu trả lời

Lời khuyên

• Nhiều chủ tiệm bánh mì tại nhà nhận thấy rằng họ muốn mở rộng hoặc tạo ra nhiều sản phẩm hơn dự kiến ​​ban đầu. Khi điều này xảy ra, họ thường tìm đến thuê mặt bằng bên ngoài để đáp ứng nhu cầu về sản phẩm của họ. Khi tìm kiếm thêm không gian để nướng hàng hóa của bạn, hãy đảm bảo rằng không gian đó tuân thủ các yêu cầu kiểm tra thích hợp.

Mỗi ngày tại wikiHow, chúng tôi làm việc chăm chỉ để cung cấp cho bạn quyền truy cập vào các hướng dẫn và thông tin sẽ giúp bạn có cuộc sống tốt hơn, cho dù điều đó giúp bạn an toàn hơn, khỏe mạnh hơn hay cải thiện sức khỏe của bạn. Trong bối cảnh khủng hoảng kinh tế và sức khỏe cộng đồng hiện nay, khi thế giới đang chuyển mình mạnh mẽ và tất cả chúng ta đang học hỏi và thích nghi với những thay đổi trong cuộc sống hàng ngày, mọi người cần wikiHow hơn bao giờ hết. Sự ủng hộ của bạn giúp wikiHow tạo ra nhiều bài báo và video minh họa chuyên sâu hơn và chia sẻ thương hiệu đáng tin cậy của chúng tôi về nội dung hướng dẫn với hàng triệu người trên khắp thế giới. Hãy cân nhắc đóng góp cho wikiHow hôm nay.