NộI Dung

• Các bước
• Lời khuyên

Dị ứng đậu phộng là một trong những trường hợp phổ biến nhất và chiếm tới 90% các trường hợp dị ứng thực phẩm. Sau đó, có dị ứng với sữa (và các sản phẩm từ sữa), trứng, cá và hải sản, các loại hạt, lúa mì và đậu nành. Từ quan điểm y học, dị ứng đậu phộng có thể được điều trị như bất kỳ bệnh nào khác về triệu chứng, cách điều trị và chẩn đoán.

Các bước

Phần 1/3: Theo dõi các triệu chứng

1. 

   Để ý các dấu hiệu có thể cho thấy dị ứng. Paçoca là một loại kẹo siêu phổ biến đối với trẻ em, và nếu con bạn bỏ tiền ra mua bữa trưa ở trường, thì sẽ rất tốt nếu chúng có thể ăn nó mà không gặp vấn đề gì.
   • Trẻ nhỏ không có tiền sử gia đình bị dị ứng thực phẩm không cần phải xét nghiệm dị ứng nếu trẻ không có bất kỳ triệu chứng nào.
     • Một nghiên cứu được thực hiện với anh chị em của những bệnh nhân bị dị ứng với đậu phộng, cho thấy họ có khả năng mắc phải vấn đề tương tự cao hơn.
   • Dị ứng được cho là chỉ biểu hiện sau lần tiếp xúc thứ hai hoặc thứ ba với chất gây dị ứng. Thời gian đầu, cơ thể xác định thực phẩm đó có an toàn hay không, vì vậy cách tốt nhất là bạn nên giới thiệu dần dần, tăng số lượng mỗi tuần.
   • Nếu dị ứng nghiêm trọng, các màng nhầy có thể rất nhạy cảm, vì vậy không phải lúc nào bạn cũng cần ăn thực phẩm để kiểm tra. Trước tiên, hãy xem trẻ có ác cảm với mùi thức ăn hay không (rát mũi hoặc hắt hơi), phản ứng trên da mu bàn tay hoặc bất kỳ loại bỏng hoặc tê nào khi thức ăn tiếp xúc với môi.
   • Tốt nhất là bạn nên từ tốn với bất kỳ loại thực phẩm nào được liệt kê trong phần giới thiệu của bài viết này, bởi vì khi đã vào dạ dày, nôn mửa sẽ không có tác dụng gì để thoát khỏi các phản ứng dị ứng.

2. 

   
   
   đọc bài viết này để nhận biết các phản ứng dị ứng.
   • Dị ứng đậu phộng được cho là nghiêm trọng hơn bất kỳ loại dị ứng thực phẩm nào khác.
   • Một số phản ứng dị ứng với thực phẩm có thể xuất hiện đến hai giờ sau khi ăn. Những người khác, chẳng hạn như sốc phản vệ, có thể biểu hiện trong vòng vài phút.
   • Nếu phản ứng không nghiêm trọng, hãy cố gắng quan sát thời gian từ khi ăn thức ăn đến khi xuất hiện các triệu chứng.

3. 

   
   
   Viết ra tất cả những gì người đó đã ăn trong thời gian phản ứng xảy ra, bao gồm cả số lượng và thành phần.
   • Đề phòng các dị ứng khác. Từ 25% đến 35% trường hợp dị ứng với đậu phộng cũng bị dị ứng với các loại hạt khác. Nếu một người có các triệu chứng khi ăn một loại hạt, rất có thể họ cũng bị dị ứng với đậu phộng.

4. 

   
   
   Đọc thành phần của các sản phẩm. Nếu bạn nghi ngờ bị dị ứng đậu phộng, hãy xem các thành phần thực phẩm đã ăn gần đây, vì đây là thành phần phổ biến trong thực phẩm chế biến và nhiều người có thể đã tiếp xúc với nó tại thời điểm sản xuất.

Phần 2/3: Xác nhận dị ứng đậu phộng của bạn

1. 

   Đến gặp bác sĩ chuyên khoa dị ứng hoặc miễn dịch học. Nếu bạn hoặc bác sĩ của bạn nghi ngờ vấn đề là do dị ứng đậu phộng, bạn nên đặt lịch hẹn với một trong những chuyên gia này càng sớm càng tốt. Để bắt đầu, họ sẽ khảo sát tiền sử của bạn và sau đó tiến hành các xét nghiệm để xác định loại dị ứng.
   • Đối phó với dị ứng thực phẩm có thể có tác động rất lớn đến phong cách và chất lượng cuộc sống của một người, ngoài sức khỏe tinh thần. Chẩn đoán không chỉ quan trọng để chuẩn bị cho phản ứng mà còn để bệnh nhân có thể sống yên bình, không chỉ dựa vào các xét nghiệm có kết quả dương tính giả.
   • Hỏi về việc điều trị giải mẫn cảm hoặc liệu pháp miễn dịch để giảm nguy cơ phản ứng nghiêm trọng với tình cờ và một lượng nhỏ chất gây dị ứng. Có một số loại khác nhau và nhiều loại vẫn đang được thử nghiệm.

2. 

   Kiểm tra dị ứng. Có một số loại xét nghiệm miễn dịch kích hoạt phản ứng của IgE (immunoglobin E), giúp biết bạn có bị dị ứng với đậu phộng hay không. Phản ứng này cho thấy mức độ nghiêm trọng của dị ứng, nhưng bạn chỉ có thể chắc chắn rằng đậu phộng là nguyên nhân bằng xét nghiệm miệng.
   • Nếu bệnh nhân đã bị sốc phản vệ trước đó, bác sĩ có thể bắt đầu xét nghiệm máu để ngăn điều này xảy ra lần nữa. Thông thường, việc đầu tiên cần làm là kiểm tra da.

3. 

   Kiểm tra da. Trong đó, da bạn tiếp xúc với chất gây dị ứng tiềm ẩn nên có khả năng bị sốc phản vệ. Vì vậy, điều quan trọng là phải làm điều đó dưới sự giám sát của một bác sĩ chuyên khoa dị ứng hoặc miễn dịch học giỏi, người sẽ có thể điều trị cho bạn nếu điều gì đó xảy ra.
   • Bác sĩ chuyên khoa dị ứng sẽ chẩn đoán ban đầu, cho da bạn tiếp xúc với các chất gây dị ứng thông thường. Nó sẽ áp dụng một giải pháp hiệu chỉnh cho bạn, tiếp theo là một công cụ không đau sẽ cắt da của bạn.
   • Chuyên gia sẽ theo dõi nơi này, để xem liệu anh ta có phản ứng với chất gây dị ứng hay không.
   • Bạn sẽ được theo dõi trong trường hợp phản ứng cấp tính, cần được chăm sóc y tế ngay lập tức. Ngoài ra, khu vực này cũng sẽ được theo dõi sự xuất hiện của các "vết hàn" và ngứa ngáy, các dấu hiệu dị ứng khác.

4. 

   Làm xét nghiệm máu. Bác sĩ chuyên khoa dị ứng sẽ yêu cầu lấy mẫu máu để xét nghiệm, điều này không gây rủi ro cho bệnh nhân, vì anh ta không tiếp xúc với chất gây dị ứng. Tuy nhiên, xét nghiệm máu thường có tỷ lệ dương tính giả cao.
   • Thực hiện xét nghiệm RAST hoặc Immuno Cap. Cả hai đều đo mức độ immunoglobulin E trong máu khi tiếp xúc với chất gây dị ứng.
     • Chương trình sức khỏe của bạn có thể không bao trả những xét nghiệm này. Nếu đúng như vậy, hãy hỏi chi phí để thực hiện chúng theo một cách cụ thể là bao nhiêu. Nếu phòng khám không cung cấp dịch vụ này, hãy hỏi bạn có thể thực hiện ở đâu.
     • Protein đậu phộng được tiếp xúc với máu của bệnh nhân và sau đó mức độ igE được phân tích. Thử nghiệm có thang điểm từ 0 đến 6, với 0 cho thấy không nhạy cảm và 6 là dị ứng nghiêm trọng.
     • RAST từ ba lần trở xuống yêu cầu một thử nghiệm cụ thể hơn, chẳng hạn như một thử nghiệm bằng miệng, để xác nhận dị ứng.
   • Điều quan trọng là phải hỏi về tỷ lệ kết quả dương tính giả khi xét nghiệm máu hoặc xét nghiệm da.

5. 

   Làm bài kiểm tra miệng. Đây là cách duy nhất để chắc chắn rằng dị ứng không tồn tại. Vì hầu hết các trường hợp dị ứng đậu phộng đều rất mạnh, có nguy cơ cao bị sốc phản vệ, xét nghiệm này chỉ có thể được thực hiện bởi chuyên gia và trong môi trường bệnh viện.
   • Lúc đầu, chất gây dị ứng sẽ được tiêm một lượng nhỏ, chỉ tiếp xúc với môi. Sau mỗi liều sẽ có một khoảng thời gian chờ đợi, sau đó sẽ là một liều mạnh hơn, cho đến khi bạn đạt đến giới hạn hoặc phản ứng dị ứng xuất hiện.
   • Sau khi dùng liều cuối cùng, bạn sẽ phải đợi bốn giờ để đảm bảo rằng mọi thứ đều ổn trước khi được thả.

6. 

   Phương án cuối cùng, hãy thực hiện bài kiểm tra khiêu khích bằng miệng. Nó được sử dụng để xác nhận một loại dị ứng cụ thể và trong các xét nghiệm lâm sàng khác và ngoài việc tốn kém, nó cũng đòi hỏi nhiều thời gian.
   • Bệnh nhân sẽ phải làm hai bài kiểm tra miệng với khoảng thời gian cách nhau một tuần. Trong một cách, bệnh nhân sẽ ăn chất gây dị ứng và trong đó, một loại giả dược. Cả bác sĩ và bệnh nhân sẽ không biết viên nang nào là thật, giúp loại bỏ các báo động giả.
   • Điều này có thể giúp ngăn ngừa những thay đổi chế độ ăn uống không cần thiết bằng cách biết chính xác nguyên nhân gây ra dị ứng.

Phần 3/3: Chăm sóc người bị dị ứng đậu phộng

1. 

   Xin đơn thuốc để mua Epipen. Nó là một mũi tiêm epinephrine để kiểm soát phản ứng phản vệ. Nếu có khả năng xảy ra sốc phản vệ, điều rất quan trọng là phải có đơn thuốc đó.
   • Luôn có Epipen bên cạnh. Trong trường hợp trẻ em, bạn nên để một chiếc ở trường và chiếc khác ở nhà, mang theo bên mình khắp nơi. Bệnh nhân người lớn và thanh thiếu niên nên luôn mang theo bên mình mọi lúc mọi nơi.
   • Nói chuyện với bác sĩ về cách tốt nhất để tiêm.

2. 

   Nói chuyện với các thành viên gia đình, người chăm sóc và viên chức trường học về dị ứng. Điều rất quan trọng là tất cả những người sống với đứa trẻ phải biết cách đối phó với vấn đề và bảo vệ nó trong trường hợp khẩn cấp. Việc chăm sóc này thậm chí còn quan trọng hơn ở trường học, vì hầu hết các trường hợp dị ứng xảy ra ở đó và có thể gây tử vong. Trong một cuộc khảo sát của các chuyên gia tại Hoa Kỳ cho thấy rằng, trong khoảng thời gian hai năm, khoảng 18% học sinh tại một trường học sẽ có phản ứng dị ứng bên trong.
   • Hướng dẫn y tá trường học, các thành viên gia đình và người chăm sóc của trẻ sử dụng Epipen trong trường hợp có thể ăn phải đậu phộng.

3. 

   Đọc kỹ nhãn. Điều rất quan trọng là phải biết cách đọc bao bì thực phẩm. Các nhà sản xuất bắt buộc phải nói rằng có đậu phộng trong thành phần ngay cả khi nó chỉ là một cuộc triển lãm. Trong những trường hợp như vậy, bạn sẽ thấy cụm từ "có thể chứa đậu phộng" hoặc "có dấu vết của đậu phộng".

4. 

   Nếu một người gặp phản ứng phản vệ, họ có khả năng bị dị ứng với đậu phộng, mặc dù nó cũng có thể do ong đốt. Dị ứng thực phẩm là nguyên nhân lớn nhất gây ra sốc phản vệ ở trẻ em dưới 4 tuổi phải nhập viện cấp cứu. Trong mọi trường hợp, hãy coi rằng bệnh nhân bị dị ứng với đậu phộng cho đến khi bạn đưa họ đến bệnh viện.
   • Tại Hoa Kỳ, có khoảng 30.000 đợt sốc phản vệ mỗi năm, với 2.000 ca nhập viện và 200 ca tử vong.

5. 

   Trong trường hợp bị sốc phản vệ, hãy gọi xe cấp cứu ngay lập tức. Nếu bệnh nhân đã bị phản vệ, bạn cần nhanh chóng đến bệnh viện. Anh ta sẽ cần được tiêm epinephrine càng sớm càng tốt và bác sĩ vẫn sẽ làm một số thủ tục sau đây, giúp ngăn ngừa tử vong trong 90% trường hợp.
   • Khi đến phòng cấp cứu, người đó sẽ được tiêm epinephrine vào tĩnh mạch.
   • Nếu bệnh nhân ngừng hô hấp hoặc co thắt thanh quản trước khi ngừng thở, bệnh nhân nên được đặt trên mặt nạ thở. Điều rất quan trọng là người đó được đặt nội khí quản trước khi thanh quản bắt đầu bị co thắt, vì chúng ngăn cản việc đặt nội khí quản.
   • Bệnh nhân có thể dùng thuốc kháng histamine H2, chẳng hạn như Famotidine hoặc Ranitidine tiêm tĩnh mạch, ức chế hoạt động của histamine.
   • Thuốc hạ huyết áp cũng có thể được sử dụng nếu cần thiết để giảm áp lực của bệnh nhân.
   • Sự chậm trễ trong việc nhận biết phản vệ có liên quan đến việc sử dụng muộn epinephrine. Ngay cả trong trường hợp được xác định kịp thời và bệnh nhân được điều trị thích hợp, 10% vẫn tử vong.
   • Có khả năng bệnh nhân sẽ được theo dõi vài giờ sau khi tình trạng bệnh, trong phòng hoặc trong phòng cấp cứu, vì có thể có một số phản ứng chậm. Giai đoạn này rất quan trọng cho sự an toàn của anh ấy.

Lời khuyên

• Thực phẩm là thủ phạm chính trong 90% các phản ứng dị ứng ở trẻ em và những kẻ gây hại lớn nhất là trứng, sữa, đậu nành, lúa mì và đậu phộng. Trong khi nguyên nhân gây dị ứng lớn nhất ở người lớn đến từ nhuyễn thể, đậu phộng và cá