3 cách cạo vỏ chanh - Bách Khoa Toàn Thư

NộI Dung

Lời khuyên
Vật liệu cần thiết

Nếu máy vắt có các lỗ có kích thước khác nhau, hãy sử dụng các lỗ nhỏ hơn.

Đặt chanh gần đáy của máy vắt và đưa qua các lưỡi dao. Những mảnh vụn mịn sẽ rơi trên thớt.

Tất cả các lỗ đều nghiêng theo một hướng; Nếu bạn đẩy quả chanh không đúng hướng, bạn sẽ không thể nạo quả. Mặt cắt thường hướng lên.
Tránh bào vỏ trắng vì nó có vị đắng.

Xoay chanh để nạo toàn bộ vỏ.

Chú ý không cạo lớp vỏ trắng vì nó có vị đắng.

Dùng dao cạo vỏ để lấy hết vỏ và cho vào một chiếc bát nhỏ. Sử dụng như bạn muốn.

Bạn không cần phải nạo từng góc của quả chanh. Các mẹo, ví dụ, khó hơn.

Chuyền vắt qua chanh. Nếu bạn định trang trí ly hoặc đĩa, hãy loại bỏ một chút phần trắng cùng với vỏ để làm cho nó nguyên vẹn hơn. Nếu nấu với vỏ, chỉ nạo phần xanh.

Xoay chanh để nạo đủ lượng vỏ cần thiết.

Độ dày của vỏ chanh thay đổi rất nhiều, vì vậy rất khó để dự đoán số lượng vỏ chanh sẽ tạo ra. Nếu công thức gọi "vỏ chanh" mà không có thông số kỹ thuật, hãy sử dụng khoảng 2 muỗng cà phê vỏ.

Nếu bạn muốn, hãy cắt vỏ bằng dao sắc. Nếu bạn định sử dụng các mảnh làm trang trí, hãy bỏ qua bước này.

Phương pháp 3/3: Sử dụng máy gọt vỏ hoặc dao

Gọt trái cây theo phương pháp. Đừng cắt quá sâu, vì lý tưởng nhất là chỉ cắt bỏ phần xanh, không cắt bỏ phần trắng. Tuy nhiên, nếu bạn cần kiểm soát nhiều hơn, hãy cắt sâu hơn.
Nếu bạn định sử dụng vỏ để nấu ăn, hãy loại bỏ phần trắng. Nếu bạn chỉ đang trang trí đồ uống hoặc món tráng miệng, điều này là không cần thiết.
Cắt vỏ bằng dao sắc và sử dụng theo công thức bạn muốn. Bọc phần chanh còn lại trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh để dùng sau.

Lời khuyên

Nếu chanh quá mềm, hãy đặt nó vào ngăn đá trong hai phút.
Những quả chanh tốt nhất để làm ra những quả chanh này là những quả có vỏ màu sáng. Vỏ càng mỏng thì càng khó bào.
Nếu bạn không thích làm sạch vắt chanh, hãy thử phủ lên đó một tờ giấy da trước khi bắt đầu vắt chanh. Tuy nhiên, điều này có thể làm rách vật liệu; do đó, hãy sử dụng một loại giấy dày hơn.
Nếu bạn cũng định sử dụng nước chanh, hãy pha vỏ chanh trước khi cắt.
Nếu bạn muốn, hãy bảo quản chanh đã bóc vỏ trong tủ lạnh để dùng nước ép sau này. Một mẹo nhỏ là bạn nên bọc chúng trong giấy bạc để chúng không bị khô.