NộI Dung

• Các bước
• Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
• Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng
• Lời khuyên
• Những thứ bạn sẽ cần

Các phần khác 25 Xếp hạng công thức

Thịt nướng và rau củ là những mặt hàng chủ lực của mùa hè. Thịt xiên đặc biệt ngon với các loại rau tươi theo mùa mua ngay từ cửa hàng hoặc chợ nông sản. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản là vỉ nướng và xiên gỗ, bạn có thể tạo ra món thịt nướng tẩm ướp. Bài viết này sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị rau để xiên.

Các bước

1. 

   Rửa 6 củ khoai tây đỏ, bí ngòi vừa, bí vàng vừa, hạt tiêu, 15 cây nấm và 15 quả cà chua bi.

2. 

   
   
   Quý 6 khoai tây đỏ nhỏ. Đun sôi chúng trong một nồi nước sôi có muối lớn trong 3 phút. Rửa lại bằng nước lạnh và để ráo khoai. Để khô sau khi đã rửa sạch hoặc lau khô.

3. 

   
   
   Chuẩn bị nước xốt của bạn trong khi bạn đợi khoai tây của bạn. Đổ 4 muỗng canh. (59 ml) giấm vào một cái bát. Rượu táo, rượu vang trắng, rượu vang đỏ hoặc giấm sherry là những lựa chọn tốt.
   • Thêm 4 muỗng canh. (63 g) Mù tạt Dijon.
   • Băm nhỏ và thêm 2 củ hẹ hoặc 1 củ hành tây nhỏ.
   • Thêm 2 muỗng canh. (30 ml) nước cốt chanh.
   • Thêm 2/3 cốc (158 ml) dầu ô liu. Đánh bông để kết hợp. Sẽ mất vài phút để dầu ô liu kết hợp với các thành phần khác.
   • Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy thêm 2 muỗng canh. (30 g) hương thảo tươi cắt nhỏ. Đặt hỗn hợp sang một bên.

4. 

   
   
   Cắt một quả bí xanh vừa và một quả bí vàng vừa phải thành khoảng 12 khoanh.

5. 

   Cắt một củ hành tím vừa và một quả ớt đỏ hoặc xanh vừa phải thành những miếng dài 1 inch (2,54 cm).

6. 

   Loại bỏ thân từ 15 đến 20 nấm cremini hoặc nấm nút.

7. 

   Cho rau đã cắt và cà chua với nước xốt vào một tô lớn, đảm bảo chúng được phủ đều.

8. 

   Ướp rau từ 2 đến 24 giờ trước khi nướng.

9. 

   Ngâm khoảng 12 xiên gỗ trong nước ấm 30 phút trước khi bạn định nướng. Bạn làm như vậy để chúng không bị vỡ hoặc cháy khi nướng. Nếu bạn đang sử dụng xiên kim loại, bạn có thể bỏ qua bước này.

10. 

    Làm nóng thịt nướng hoặc nướng ở nhiệt độ cao vừa.

11. 

    Luồn rau vào xiên đã ngâm sau khi ngâm trong 30 phút. Nếu bạn định phục vụ chúng trên xiên, hãy xen kẽ các loại rau. Để khoảng 1/4 inch (2/3 cm) giữa mỗi loại rau.
    • Để nướng chín đều nhất, hãy xâu cùng một loại rau vào mỗi xiên. Thời gian nấu giữa các loại rau sẽ khác nhau từ 3 đến 10 phút. Bạn có thể loại bỏ các loại rau nấu nhanh hơn và để những loại khác trên vỉ nướng.

12. 

    Phủ dầu thực vật lên vỉ nướng ngay trước khi nướng.

13. 

    Đặt các xiên lên vỉ nướng và nướng trong khoảng 5 phút cho mỗi mặt. Chúng phải mềm nhưng bên ngoài sẫm màu.

14. 

    Lấy xiên ra đĩa và dọn rau nướng ngay.

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Để lại nhận xét

Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng

Tôi có nên nướng trước hạt tiêu trong lò vi sóng trong 2-3 phút để xào với thịt và các loại rau khác không?

Nếu bạn đang vội, vâng, bạn có thể làm điều đó. Tuy nhiên, khi thịt được làm xong, ớt chuông có thể bị cháy ngoài khả năng bao tử của bạn. Hãy nhớ rằng lò vi sóng sẽ làm nhão thịt, điều này không được khuyến khích.

Lời khuyên

• Nếu bạn không có vỉ nướng, hãy đặt xiên thịt lên chảo nướng có phết dầu thực vật và nướng trong 6 phút cho mỗi mặt.

Những thứ bạn sẽ cần

• Xiên gỗ hoặc kim loại
• khoai tây đỏ
• Quả bí
• Bí vàng
• cà chua cherry
• Cremini hoặc nấm nút
• Hành đỏ
• Ớt đỏ hoặc xanh
• Giấm
• Dầu ô liu
• mù tạt Dijon
• hẹ
• Nước chanh
• Muối
• Tiêu
• Đánh trứng
• nướng
• bát
• Dao