NộI Dung

• Các bước
• Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
• Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
• Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng
• Lời khuyên
• Cảnh báo
• Những thứ bạn sẽ cần

Phần khác 33 Xếp hạng công thức | Câu chuyện thành công

Điều gì sẽ xảy ra khi bạn thực sự muốn một ly cà phê mocha nhưng thực sự, thực sự, có thật không muốn ở nhà trong bộ đồ ngủ của bạn? Hãy làm của riêng bạn, đó là những gì! Cho dù bạn chỉ uống cà phê nhỏ giọt hay cà phê espresso, bạn có thể mang cả quán cà phê vào nhà của mình nhanh hơn so với việc bạn có thể thay một chiếc quần thật và ra khỏi cửa. Vì vậy, hãy đặt ví của bạn xuống và bắt đầu với Bước 1 bên dưới.

Các bước

Phương pháp 1/2: Sử dụng cà phê pha bia

1. 

   Thu thập các thành phần của bạn. Đây là những gì bạn cần để pha một ly cà phê mocha bằng cà phê đã pha:
   • 8 ounce cà phê mới pha (hoặc hòa tan)
   • 1/2 cốc (4 ounce) sữa
   • 1 muỗng canh (15 g) bột ca cao
   • 1 muỗng canh (15 g) nước ấm hoặc sữa ấm (sữa làm cho mocha đậm đà và béo ngậy hơn)
   • Đường (tùy chọn)
   • Kem sữa và ca cao (tùy chọn, để phủ lên trên)

2. 

   
   
   Pha nhiều cà phê như bạn muốn. Để gần với cà phê đích thực hơn, bạn sẽ muốn sử dụng cà phê rang đậm, cường độ gấp đôi. Còn bạn có thể hãy sử dụng cà phê hòa tan nếu bạn đang trong tình trạng khó khăn, nhưng cà phê pha sẵn sẽ tốt hơn nhiều.
   • Cà phê đạt "độ bền gấp đôi" khi có khoảng 4 muỗng canh (60 g) cà phê xay với 6 ounce nước.

3. 

   
   
   Làm xi-rô sô-cô-la kiểu quán cà phê với nước ấm và bột ca cao ngọt. Kết hợp các phần bằng nhau của mỗi thứ và khuấy lên trong một bát nhỏ. Bạn sẽ cần khoảng 2 muỗng canh (30 g) cho một ly mocha.

4. 

   Trong cốc của bạn, kết hợp xi-rô sô cô la với cà phê của bạn. Bạn càng có nhiều cà phê, bạn có thể sẽ muốn có càng nhiều xi-rô sô-cô-la. Nhưng nhớ chừa chỗ cho sữa nhé!

5. 

   
   
   Hấp một ít sữa hoặc hâm nóng trên bếp hoặc trong lò vi sóng. Bao nhiêu? Chà, cái cốc của bạn to cỡ nào? 1/3 đến 1/2 cốc (3 đến 4 ounce) thường là nhiều.
   • Bạn muốn sữa từ 140 đến 160 ° F (60-70 ° C). Bất kỳ nóng hơn thế và sữa bị cháy, mất hương vị của nó.

6. 

   Đổ đầy sữa nóng vào cốc của bạn. Nếu có bọt, hãy nhớ dùng thìa giữ lại bọt, để lớp bọt này phủ lên trên mocha.
   • Nếu bạn thích một loại mocha thực sự ngọt, hãy thêm một thìa cà phê đường vào đồ uống của bạn trước khi tạo bọt.

7. 

   Phủ kem tươi, rắc bột cacao lên trên và thưởng thức! Sô-cô-la hoặc xi-rô caramel - hoặc thậm chí là quế hoặc đường turbinado - cũng là một món ngon.

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Để lại nhận xét

Phương pháp 2/2: Sử dụng Espresso

1. 

   Thu thập các thành phần của bạn. Dưới đây là những gì bạn cần để pha một ly cà phê mocha bằng espresso:
   • Espresso Roast (loại thường hoặc loại decaf)
   • 2 muỗng canh (30 g) nước nóng
   • 1 muỗng canh (15 g) bột ca cao không đường
   • 1 muỗng canh (15 g) đường
   • Một chút muối
   • 1/2 cốc sữa (bất kỳ loại nào)
   • 1 thìa siro hương vị (tùy chọn)

2. 

   Cho nước nóng, bột ca cao, đường và muối vào cốc của bạn. Điều này sẽ làm cho hương vị sô cô la cổ điển bạn có thể tìm thấy trong quán cà phê yêu thích của bạn; sẽ rất hài lòng hơn là chỉ rót xi-rô Hershey’s vào cà phê của bạn. Đó là thứ dành cho trẻ em.

3. 

   Pha chút cà phê espresso. Bạn chỉ muốn lấp đầy khoảng một nửa cốc của mình. Nếu bạn không muốn có nhiều caffein như vậy, hãy cân nhắc kết hợp nó với món rang decaf hoặc sử dụng ít đậu hơn trong nước pha của bạn.

4. 

   Hấp 1/2 cốc sữa. Tất nhiên là nếu bạn có tủ hấp. Nếu không, bạn có thể thêm sữa thẳng vào cà phê espresso và đun trong lò vi sóng hoặc đổ sữa lên bếp và đun đến 160 ° F (70 ° C). Nhưng nếu bạn có máy pha cà phê espresso, chắc chắn bạn phải có tủ hấp!
   • Đảm bảo rằng đầu của nồi hấp không quá gần đáy hoặc quá gần đỉnh sữa của bạn. Bạn muốn nó không quá nổi bọt và có nhiều khí, nhưng cũng không bị cháy và hấp quá. Chỉ mất khoảng 15 giây và nếu bạn có nhiệt kế, hãy dừng ở khoảng 160 ° F (70 ° C).
   • Cốc của bạn kiểu Central Perk có lớn không? Sau đó, bạn có thể muốn gần 3/4 cốc.

5. 

   Thêm sữa đã hấp vào xi-rô sô cô la của bạn. Tuy nhiên, hãy nhớ cầm một chiếc thìa lớn sát mép sữa đã hấp để giữ lại bọt. Bạn muốn những thứ đó tiếp tục lên trên sau khi sữa và sô cô la đã kết hợp.
   • Khi tất cả sữa đã chảy vào cốc của bạn, hãy dùng thìa gạt bỏ bọt để bọt nằm đều trên mặt bánh, đặt lớp đá lạnh lên bánh.

6. 

   Thêm cà phê espresso của bạn. Bam! Mocha đã tạo. Nếu bạn có xi-rô có hương vị mà bạn muốn thêm (có thể là caramel hoặc quả mâm xôi), hãy thêm nó vào giai đoạn này.

7. 

   Trang trí với kem tươi và rắc ca cao. Bởi vì nó ngon là chưa đủ, nó còn phải nhìn tốt quá. Bạn cũng có thể phủ lên với caramel, quế hoặc đường turbinado. Heck, rắc sinh nhật và một quả anh đào nếu bạn muốn. Bây giờ tất cả những gì bạn phải làm là uống cạn!

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Để lại nhận xét

Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng

Trong phương pháp "Sử dụng Espresso", tại sao muối lại được thêm vào? Thêm muối là bắt buộc hay không bắt buộc?

Muối được cho là để tăng cường độ của hương vị. Tôi sẽ nói rằng nó được khuyến khích, nhưng tùy chọn.

Decaf cũng sẽ hoạt động chứ?

Sử dụng cà phê đã khử caffein để làm thức uống cà phê là hoàn toàn có thể chấp nhận được đối với những người không thích caffein, mắc bệnh tim hoặc không muốn tiếp thêm sinh lực.

Làm thế nào tôi có thể pha cà phê mocha mà không cần thiết bị đặc biệt?

Bạn chỉ cần một vài chiếc cốc để đong nguyên liệu và trộn mọi thứ với nhau. Một cái xoong rất hữu ích để hâm nóng sữa, hoặc bạn có thể dùng lò vi sóng. Nói chung, bạn có thể thêm sô cô la bạn thích vào tách cà phê và sữa của mình.

Cà phê espresso của tôi vẫn ổn, nhưng mocha của tôi yếu về hương vị cà phê, tôi phải làm gì?

Hãy thử dùng nhiều cà phê espresso hơn, ít sô cô la và sữa hơn. Bạn quen với cà phê hơn theo thời gian, vì vậy bạn có thể cần phải pha cà phê mạnh hơn.

Tôi có thể uống mocha ướp lạnh không?

Đúng! Mochas đá khá phổ biến ở một số quốc gia. Ngoài ra, bạn có thể đông lạnh mocha thành đá bào hoặc đá viên; nếu bạn đang muốn có công ty, bạn có thể sử dụng những thứ này để làm thêm mochas ướp lạnh mà vẫn giữ được hương vị.

Tôi để lò vi sóng trong bao lâu?

Bạn có thể cho vào lò vi sóng trong tối đa hai phút hoặc tùy theo sở thích cá nhân của bạn.

Tôi có thể pha nó mà không có sữa hoặc ít sữa không? Tôi thích cà phê đen hơn nên bất cứ khi nào tôi thử mocha, chúng luôn chỉ có vị sữa.

Bạn có thể sử dụng ít sữa hơn. Tuy nhiên, bạn vẫn sẽ muốn một ít vì sữa là thứ mang lại cho mocha vị sôcôla dạng kem (mocha không thực sự được cho là có vị như cà phê). Chỉ riêng cà phê đen và bột ca cao không phải là một hỗn hợp quá ngon.

• 
  
  Loại nào tốt hơn, loại espresso, hay loại nhỏ giọt? Câu trả lời

Lời khuyên

• Nếu bạn đã thêm kem tươi, hãy thử thêm xi-rô sô cô la vào để làm cho nó giống như mocha ở quán cà phê với hiệu ứng mưa phùn sô cô la.
• Nếu bạn muốn phiên bản có đá, chỉ cần cho đá và cà phê vào máy xay sinh tố và xay.

Cảnh báo

• Hãy cẩn thận để không làm nóng bất cứ thứ gì nhiều hơn mức bạn cần. Nó có thể đốt cháy hương vị hoặc đốt cháy bạn!
• Hãy cẩn thận không để đốt cháy chính mình.
• Thử nghiệm với các chất tạo ngọt khác nhau để tìm ra loại hợp với bạn nhất. Có một số lo ngại về ảnh hưởng sức khỏe của bất kỳ loại chất tạo ngọt nào, từ đường cho đến Splenda đến NutraSweet và các dẫn xuất của chúng.

Những thứ bạn sẽ cần

• Máy pha cà phê, máy pha cà phê espresso hoặc nước nóng để pha cà phê hòa tan
• Cốc hoặc cốc
• Cái thìa