NộI Dung

• Các bước
• Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng
• Lời khuyên
• Cảnh báo
• Những thứ bạn sẽ cần

Các phần khác

Bảo quản thức ăn chăn nuôi không phải lúc nào cũng có nghĩa là phơi khô cỏ khô. Thức ăn ủ chua cũng được làm như một nguồn thức ăn băm nhỏ, lên men, chủ yếu từ cây hàng năm như ngô, lúa mạch, lúa miến, yến mạch, kê, và đôi khi là hạt cải và lúa mì. Thức ăn ủ chua được thực hiện bằng cách đóng gói cây trồng đã cắt nhỏ vào một cái "hố" và đóng gói kỹ để loại bỏ bất kỳ túi oxy nào. Các túi oxy khuyến khích thức ăn bị hư hỏng. Thức ăn ủ chua và cỏ khô có thể thay thế cho nhau, đặc biệt vì cỏ khô hoặc ủ chua bao gồm cùng một quá trình ủ chua để bảo quản thức ăn cho gia súc. Tuy nhiên, thức ăn ủ chua liên quan nhiều đến cây hàng năm hơn là thức ăn gia súc lâu năm. Cách làm thức ăn ủ chua được mô tả trong các bước dưới đây.

Các bước

Phần 1/3: Trước khi thu hoạch

1. 

   Lên kế hoạch trước. Bạn sẽ cần biết thời điểm thích hợp để bắt đầu ủ chua để cắt cây trồng vào đúng giai đoạn để có chất lượng thức ăn tốt nhất có thể.
   • Thời gian là rất quan trọng để cắt cây trồng đúng giai đoạn, thu hoạch ngay sau đó và có người đóng gói hố khi chất tải sắp vào. Hố cũng cần được che phủ càng sớm càng tốt để tránh thiệt hại do hư hỏng.
   • Bạn phải có thiết bị phù hợp và đủ nhựa ủ chua trước thời hạn để bạn không phải xáo trộn và cố gắng đánh bại cơ hội đóng nhanh để thu hoạch cây trồng.
   • Nếu bạn chưa tìm được vị trí và lắp đặt một hầm bê tông, hoặc đào trên mặt đất một cái hố ba mặt mở được thiết kế để chứa thức ăn ủ chua, bạn cần phải bố trí và hoàn thành tốt việc này trước mùa ủ chua. Hoặc, nếu bạn không có hầm hoặc hố được đào sẵn và chuẩn bị cho việc ủ thích hợp, bạn cần tìm một nơi có thể tạo đống ủ chua thoát nước tốt và dễ lấy trong những lúc bạn cần lấy mà không cần nhiều. rắc rối.

     

     
     

2. 

   
   
   Đánh giá cây trồng. Đối với hầu hết các loại cây ngũ cốc, thời điểm tốt nhất để cắt là khi chúng ở giai đoạn bột mềm. Phần lớn cây vẫn còn xanh, nhưng có một chút ngả vàng, đặc biệt là trên đầu của cây.
   • Để kiểm tra giai đoạn crop, hãy bóp một nhân ngẫu nhiên giữa các ngón tay để xem độ mềm của nó. Ở giai đoạn nhào bột mềm, bạn sẽ nhận được một chất màu trắng, mềm như bột nhão chảy ra từ hạt. Nếu nó lỏng hơn bột nhão, cây trồng vẫn chưa hoàn toàn sẵn sàng, nhưng đang ở rất gần.
   • Ngô sẽ ở giai đoạn tương tự khi chuẩn bị thu hoạch để ủ chua. Tuy nhiên, để kiểm tra xem ngô đã chín chưa, bạn hãy lấy một tai ngô, xé bỏ vỏ và bẻ đôi lõi ngô. Một nguyên tắc chung là tìm kiếm "đường sữa" (đường được tạo ra nơi các phần rắn và lỏng của nhân phân chia và có xu hướng tiến dần từ rìa ngoài của nhân vào trong đối với lõi hạt). Dòng sữa này phải bằng một nửa đến hai phần ba đường vào lõi ngô (ví dụ như nhân có 2/3 màu vàng và 1/3 màu trắng).
   • Cỏ dại là một vấn đề nhỏ đối với cây trồng ủ chua. Nó được làm thành thức ăn chăn nuôi chứ không phải để bán lấy ngũ cốc và động vật sẽ không phán xét nếu chúng tìm thấy một chút kiều mạch hoang dã trong phần còn lại của thức ăn.

3. 

   
   
   Cắt cây trồng thành các dải. Không giống như làm cỏ khô, máy tốt nhất để sử dụng để cắt cây trồng là máy cắt cỏ, không phải máy cắt cỏ khô. Một chiếc cối xay gió có thể ổn, nhưng khi cắt một loại cây trồng dày và cao hơn như lúa mạch hoặc yến mạch, một bãi cỏ được xây dựng cho trọng tải nặng hơn mà bạn sẽ lấy ra khỏi đất trồng trọt hơn là thông thường. Ngoài ra, một đám đông sẽ không làm vỡ hạt giống như bạn có thể thấy xảy ra thường xuyên hơn với một chiếc máy phun gió.
   • Sẽ là một câu chuyện khác với cây ngô và cây cao lương, hay cây lúa miến-sudan. Bước này sẽ không cần thiết đối với loại cây trồng này vì các dải đất sẽ rộng và khó thu hoạch thức ăn gia súc. Thay vào đó, những cây trồng này sẽ được cắt thẳng, có đầu phù hợp với các loại cây thân lớn như ngô. Cắt thẳng các loại ngũ cốc nhỏ như lúa mạch và yến mạch để ủ chua không phải là một vấn đề và là một lựa chọn cần xem xét. Tuy nhiên, với việc trồng lúa, nó thực sự cho phép cây trồng khô hơn một chút so với khi để đứng, cho phép bạn thu hoạch ở độ ẩm thấp hơn so với những gì bạn sẽ nhận được nếu thu hoạch dưới dạng cây đứng.
   • Cắt thẳng các loại ngũ cốc nhỏ như lúa mạch và yến mạch để ủ chua không phải là một vấn đề và là một lựa chọn cần xem xét. Tuy nhiên, với việc trồng lúa, nó thực sự cho phép cây trồng khô hơn một chút so với khi để đứng, cho phép bạn thu hoạch ở độ ẩm thấp hơn so với những gì bạn sẽ nhận được nếu thu hoạch dưới dạng cây đứng.
   • Thức ăn ủ chua nên được đặt ở độ ẩm khoảng 60 đến 70% để hoạt động bảo quản tốt nhất. Thức ăn ủ chua có độ ẩm cao hơn sẽ dễ bị thấm hoặc đóng băng, gây khó khăn cho việc vận chuyển. Các chất dinh dưỡng cũng bị mất theo nước thấm, đặc biệt là nitơ đã bị phân hủy bởi vi sinh vật trong thức ăn ủ chua. Độ ẩm thấp hơn có thể không đảm bảo hoạt động lên men tốt nhất, đặc biệt nếu ủ chua được đặt ở độ ẩm thấp hơn 40 đến 45%.

Phần 2/3: Thu hoạch ủ chua

1. 

   Để các bẹ héo trong khoảng nửa ngày trước khi thu hoạch. Thức ăn thô xanh cần được làm khô ở độ ẩm khoảng 60 đến 70% trước khi băm nhỏ để ủ chua.
   • Ủ chua có thể được đặt ở độ ẩm cao hơn, nhưng như đã đề cập ở trên, thấm sẽ là một vấn đề. Ngoài ra, hoạt động lên men ở nhiệt độ thấp có thể tạo ra một môi trường thích hợp cho các vi khuẩn clostridial không mong muốn, dễ gây ra các bệnh như bệnh listeriosis và bệnh ngộ độc thịt.

2. 

   Thu hoạch vụ mùa. Máy được gọi là "máy thu hoạch thức ăn gia súc" như trong ảnh ở trên (là máy thu hoạch "tự hành") được sử dụng để băm thức ăn thô xanh và đưa nó ra ngoài thông qua một cái vòi dài và cao có thể "nhổ" ra cho ăn ở một khoảng cách khá xa.
   • Các lưỡi cắt của máy thu hoạch thức ăn gia súc sẽ cần được đặt ở cài đặt phù hợp để thức ăn thô xanh được cắt ở độ dài đoạn cắt phù hợp. Đối với các loại ngũ cốc nhỏ, hãy đặt các lưỡi cắt sao cho chúng cắt thức ăn gia súc giữa₈ inch (0,95 cm) và ⁄₂ inch (1,3 cm). Các loại cây lớn hơn như ngô và lúa miến-sudan nên được cắt theo độ dài từ ⁄₂ inch (1,3 cm) sang ⁄₄ inch (1,9 cm).
   • Vì máy thu hoạch thức ăn gia súc không có ngăn chứa trên đó như máy gặt đập liên hợp, một chiếc xe tải có bộ phận ủ chua trên đó, một máy kéo có toa xe ủ chua hoặc một bộ phận lớn được thiết kế để thu thập thức ăn ủ chua từ máy thu hoạch thức ăn gia súc – được gọi là "Jiffy toa xe "- cần được sử dụng để thu thập thức ăn thô xanh mới cắt.
     • Ví dụ, toa xe Jiffy đóng vai trò là khoang chứa cho máy thu hoạch thức ăn gia súc. Sau khi đầy, nó có thể được đổ vào một chiếc xe tải như trong chuỗi các bức ảnh ở đây.

       

       

       

3. 

   Lấy thức ăn thô xanh mới băm nhỏ cho vào đống hoặc hố. Khi xe tải hoặc toa xe ủ chua đã đầy, thiết bị sẽ cần được đưa đến hố hoặc khu vực chất đống được chỉ định để hạ tải. Đảm bảo các tải được đặt càng gần nhau càng tốt. Khi lần đầu tiên bắt đầu đóng cọc, một số tải đầu tiên phải được đặt ở vị trí mà cọc sẽ được. Sau đó, chúng được đặt sát vào đống đã đóng, và đổ theo cách dễ dàng cho người trong "đơn vị đóng gói" chuyển thành đống; tức là, song song với cọc và / hoặc theo cùng hướng mà cọc sẽ được dựng lên.
   • Một cuộc trao đổi được thực hiện giữa các toa xe và / hoặc xe tải để người vận hành máy thu hoạch thức ăn gia súc không cần phải dừng lại và chờ đợi thường xuyên. Khi xe tải thứ nhất đã đầy, máy gặt dừng lại một lúc để xe tải có thể kéo đi và chiếc thứ hai di chuyển vào vị trí. Xe tải đầu tiên quay trở lại sau khi giảm tải để lấy một tải khác, và do đó quá trình lặp lại.

4. 

   Đóng gói thức ăn ủ chua kỹ. Đống ủ chua phải được đóng gói rất kỹ và nên được đóng gói trong và sau mỗi ngày thu hoạch. Trong một hoạt động lớn có nhiều người sử dụng, sẽ rất có lợi nếu có một người (dũng cảm, đặc biệt không sợ độ cao) ở lại để vận hành một máy kéo khác hoặc máy tải lớn liên tục tập kết và đóng gói tốt đống. Máy kéo có bánh xe kép được khuyến khích để cung cấp sức mạnh đóng gói tốt nhất có thể.
   • Đóng gói là thứ giúp khuyến khích hoạt động lên men và ngăn ngừa sự hư hỏng. Chất đống càng bị dồn xuống thì càng có ít túi oxy. Các túi oxy tạo ra thức ăn hư hỏng; vi khuẩn ưa khí biến nó thành một đống hỗn độn nhầy nhụa màu nâu đến đen, thường có mùi giống như mùi thuốc lá hoặc caramel cháy. Nói cách khác, thay vì lên men thức ăn (đang tạo ra một lượng axit đáng kể để bảo quản thức ăn), sự có mặt của oxy sẽ phân hủy nó thành một chất tương đương với phân. Bạn không muốn thức ăn hỗn độn và thô như phân (nghĩ rằng phân bò). Nếu bạn không thích vẻ ngoài, cảm giác và mùi của nó, động vật của bạn cũng vậy!
   • Cọc ủ chua phải dài và rộng hơn chiều cao. Cọc được xây dựng càng cao thì các cạnh càng phải rộng. Một boongke bê tông sẽ kiểm soát độ rộng bạn có thể làm cho cọc, mặc dù bạn có thể đóng gói cao hơn vài feet, nhưng chỉ bao nhiêu để các bên không bị chảy quá mức.
     • Quy tắc chung cho kích thước cọc là lớn hơn ở gốc so với đỉnh; rộng không dưới 12 đến 15 feet (3,7 đến 4,6 m) ở phần trên cùng để tránh máy bị lật hoặc trượt; và cọc ủ chua chỉ nên cao từ 12 đến 15 feet (3,7 đến 4,6 m), chủ yếu vì lý do an toàn cho trang trại.
   • Cách tốt nhất để biết bạn đã hoàn thành tốt công việc đóng gói hay chưa là khi bạn cố gắng nhúng ngón tay vào đống rác. Nếu bạn chỉ vào đến đốt ngón tay thứ hai trong số ba ngón tay đầu tiên, thì đống phân đã được đóng gói rất tốt và có khả năng trở thành thức ăn tốt vào mùa đông mà ít hư hỏng.
5. Che đống ngay lập tức. Sử dụng loại nhựa thích hợp được khuyến nghị để phủ lên thức ăn ủ chua. Thường được khuyến khích và sử dụng là nhựa polyetylen có thể có màu đen ở cả hai mặt hoặc màu trắng ở một mặt và màu đen ở mặt kia. Loại rẻ hơn thì toàn màu đen nhưng chất lượng tốt hơn là loại nhựa đen trắng.
   • Sử dụng từ 6 đến 10 mililit (0,34 fl oz) nhựa. Điều này có thể được tìm thấy tại trang trại địa phương của bạn và cửa hàng cung cấp trang trại. Nhựa càng nặng thì càng có hiệu quả trong việc giữ oxy ra khỏi đống và giảm lãng phí do hư hỏng.
     • Các cuộn rất nặng. Dùng máy kéo có răng gầu để chở nhựa xuống hố để có thể bóc và mở ra.
     • Một mẹo nhỏ để sử dụng là chèn một thanh sắt nặng, dài 6 feet (1,8 m) vào cuộn (giống như bạn treo một cuộn giấy vệ sinh trên giá đựng giấy vệ sinh), và dây dày thời trang hoặc dây xích nặng được treo vào răng của gầu. Treo thanh lên này.
     • Quan trọng: Phải sử dụng nhựa trắng và đen sao cho mặt trắng hướng ra ngoài và mặt đen đối với thức ăn ủ chua trong hố. Mặt trắng phản chiếu ánh sáng mặt trời và giảm lượng nhiệt dư thừa từ mặt trời, trong khi mặt đen giữ nhiệt bên trong.
   • Cắt bỏ phần nhựa thừa và sử dụng phần nhựa đó để che các cạnh và mặt mà phần nhựa chưa phủ.

6. 

   Cân nhựa xuống tốt. Sử dụng nhiều lốp xe cũ hoặc tái chế trên khắp phần trên cùng của đống. Các kiện cỏ khô cũng có thể được sử dụng để giữ nhựa ở các mặt bên nếu đống ủ chua không có trong hầm.
   • Lốp cũ bám nhựa nhẹ hơn nhiều vì không gây thủng. Các vết thủng là một mối nguy hiểm nghiêm trọng làm hư hỏng thức ăn.
   • Tất cả các mặt và tất cả các bộ phận của cọc phải được che phủ và giữ chặt để đảm bảo cọc được cắm đúng cách và hạn chế hư hỏng.

7. 

   Sửa chữa bất kỳ lỗ hổng nào ngay lập tức. Các lỗ trên nhựa có thể gây ra các vấn đề hư hỏng lớn theo thời gian.
   • Sự hư hỏng sẽ không được khoanh vùng, đặc biệt nếu các lỗ đi từ vết rách nhỏ đến vết rách lớn, đặc biệt nếu có gió.

Phần 3/3: Sau vụ thu hoạch

1. 

   Để ít nhất 2 tuần trôi qua trước khi cho ăn. Điều này sẽ giúp thức ăn có đủ thời gian để lên men và ngâm chua, đồng thời phát triển mùi chua lên men thường có trong thức ăn ủ chua. Nếu bạn muốn đợi lâu hơn, thì điều đó cũng tốt.
2. Chỉ lấy bao nhiêu tùy thích. Chỉ lấy ra khỏi mặt nhiều khi bạn cần cho ăn. Có thể phải thực hành để hiểu được lượng mặt cần cạo xuống và gom lại để cho ăn, nhưng phép toán với việc tính toán lượng mặt cần loại bỏ để nuôi một số lượng động vật nhất định mỗi lần cho ăn có thể được thực hiện để chính xác hơn và thu được mặt hầm hố cho cọc của bạn. Mặt hố tốt làm giảm sự hư hỏng quá mức hoặc gia nhiệt thứ cấp.

Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng

Thời gian ủ chua để lên men là bao lâu?

Quá trình lên men mất 10 ngày đến 3 tuần. Không nên cho ăn thức ăn ủ chua cho đến khi quá trình này hoàn thành để tạo ra sữa và lượng thức ăn tốt nhất. Do đó, khuyến nghị là nên đợi ít nhất 3 tuần trước khi cho cây trồng mới ủ chua.

Tôi có phải dùng chất lên men là rỉ đường không?

Không phải luôn luôn. Mật mía có thể được sử dụng, đặc biệt nếu lượng đường trong cỏ thấp. Nếu lượng đường cao hợp lý, thì thức ăn ủ chua sẽ tự lên men. Thêm mật đường rất lộn xộn và có thể tốn kém, nhưng sẽ nâng cao chất lượng thức ăn ủ chua của bạn.

Nếu tôi muốn bắt đầu một trang trại chăn nuôi gia súc và lợn và cần thức ăn ủ chua hoặc cỏ khô, có nơi nào tôi có thể mua số lượng lớn thức ăn ủ chua để cho gia súc ăn không?

Bạn có thể tự ủ chua, nhưng thường rẻ hơn nếu bạn tự làm phần lớn thức ăn ủ chua nếu bạn có một nhóm động vật lớn.

Khi nào nên thu hoạch ngô để ủ chua?

Ngô nên được thu hoạch ở giai đoạn nửa sữa ở tuổi 90 đến 110 ngày

Tôi có thể bảo lãnh ủ chua không?

Quá trình lên men mất 10 ngày đến 3 tuần để hoàn thành. Không nên cho ăn thức ăn ủ chua cho đến khi quá trình này hoàn thành để tạo ra sữa và lượng thức ăn tốt nhất. Vì vậy, khuyến nghị là nên đợi ít nhất 3 tuần trước khi cho ăn thức ăn ủ chua cây trồng mới.

Công dụng của ngô trong sản xuất thức ăn ủ chua là gì?

Ngô là một loại cây tuyệt vời để làm thức ăn ủ chua, đặc biệt là khi được thu hoạch vào đúng thời điểm (xem câu trả lời trước đó cho câu hỏi về thời điểm thu hoạch tốt nhất). Lõi ngô rất giàu tinh bột, một loại carbohydrate hòa tan cao, cung cấp thức ăn cho các vi khuẩn kỵ khí có lợi, cần thiết trong việc tạo ra môi trường axit để bảo quản (ủ) nguyên liệu thực vật.

• 
  
  Thức ăn ủ chua có làm cho bò vỗ béo một cách an toàn mà không làm hỏng hương vị không? Câu trả lời
• 
  
  Tôi nên cắt cỏ mềm hơn vào thời điểm nào nếu tôi định sử dụng nó để ủ chua? Câu trả lời
• 
  
  Cao lương đã cắt, làm thức ăn có thể được bảo quản trong tủ đông trong một hoặc hai tuần trước khi cho vào silo không? Câu trả lời
• 
  
  Tôi có thể trộn thêm ngô tươi và rỉ mật với cỏ ngô ủ chua để có thêm giá trị dinh dưỡng được không? Tôi có thể thêm bột đậu nành được không? Câu trả lời
• 
  
  Có thể dùng những chất trồng nào để ủ chua? Câu trả lời

Hiển thị thêm các câu hỏi chưa được trả lời

Lời khuyên

• Cắt và thu hoạch cây trồng để ủ chua khi thời tiết thuận lợi.
• Cắt một phần cây trồng vào buổi sáng và bắt đầu thu hoạch vào buổi chiều. Tốt nhất là bạn chỉ nên cắt lượng vừa đủ trong vài giờ hoặc vào buổi chiều tùy thuộc vào nhiệt độ và độ ẩm trong ngày.
  • Cắt tất cả cây trồng trong một ngày sẽ tạo điều kiện cho cây trồng khô hơn bạn muốn để ủ chua.

Cảnh báo

• Khi cho gia súc ăn thức ăn ủ chua vào mùa đông, cần lưu ý rằng thức ăn nóng sẽ bốc ra nhiều hơi nước. Đống sẽ không bị đóng băng qua mùa đông; các vi khuẩn bận rộn lên men thức ăn sẽ giữ cho đống thức ăn khá ấm áp ngay cả khi nhiệt độ mùa đông xuống dưới mức đóng băng. Vì vậy, khi một gầu tải ủ chua được thực hiện, nhiều hơi nước có thể hoạt động như sương mù trên máy kéo làm giảm tầm nhìn.
• Thức ăn ủ chua đặc biệt không tốt cho ngựa. Nếu bạn phát hiện thấy nấm mốc phát triển quá mức trong thức ăn ủ chua, đừng cho ngựa ăn thức ăn này.
• Thức ăn ủ chua có độ ẩm cao được thực hiện ở độ ẩm hơn 70% sẽ dễ bị thất thoát chất thấm. Chất rỉ này phần lớn chứa các protein hòa tan và năng lượng mà động vật cần thay vì các khu vực thấp dưới đồi từ đống hoặc hố.
  • Độ ẩm cao trong thức ăn ủ chua có thể gây ra quá trình lên men ở nhiệt độ thấp bất thường, điều này tạo ra thức ăn ủ chua có mùi chua khó chịu, axit butyric sẽ làm giảm tiêu thụ vật nuôi nghiêm trọng.
  • Các sinh vật clostridial gây ra những thứ như bệnh listeriosis hoặc bệnh ngộ độc thịt có thể là kết quả của quá trình ủ chua ở độ ẩm cao. Đây là mối nguy hiểm cho tất cả các vật nuôi, đặc biệt là ngựa.
  • Việc đóng băng trong những tháng mùa đông là một mối quan tâm bổ sung vì nó gây ra quá nhiều độ ẩm trong thức ăn ủ chua, khiến việc bốc dỡ khó khăn hơn.
• Nếu máy thu hoạch thức ăn gia súc bị cắm điện, không được ra ngoài trong khi máy móc vẫn đang hoạt động để tự rút phích cắm. Mọi người đã chết khi cố gắng rút phích cắm của máy móc chưa được tắt. Có một cài đặt cho phép bạn đảo ngược cuộn nhận để rút phích cắm của máy từ xa.
  • Nếu điều đó không hiệu quả, tắt hoàn toàn tất cả máy móc (không có động cơ đang chạy hoặc PTO vẫn quay) trước khi chủ động vào và tự rút phích cắm của máy.

Những thứ bạn sẽ cần

• Thức ăn gia súc hàng năm cho bất kỳ kích thước nào trong diện tích
• Swather
• Máy gặt đập thức ăn gia súc
• Toa xe ủ chua + máy kéo hoặc xe tải có các mặt ủ chua, hoặc toa xe Jiffy
• Nhựa ủ chua (Xem cửa hàng cung cấp nông sản địa phương của bạn để biết thêm chi tiết.)