NộI Dung
Các phần khácBánh Brownies là một món ăn ngon và bánh brownies sô cô la thậm chí còn hơn thế nữa. Chúng đậm đà hơn so với bánh hạnh nhân thông thường, chứa đầy sô cô la ngon hơn. Bạn có thể để nguyên sau khi nướng xong hoặc có thể phủ một lớp kem phủ sô cô la. Nếu bạn ăn chay trường hoặc không dung nạp lactose, đừng lo lắng; bạn vẫn có thể làm bánh hạnh nhân đáp ứng những hạn chế về chế độ ăn uống này!
Thành phần
Chocolate Fudge Brownies cơ bản
- 12 ounce (350 gram) sô cô la chất lượng, cắt nhỏ (vị đắng hoặc nửa ngọt)
- ¾ cốc (170 gram) bơ, cắt thành khối
- 1¼ cốc (280 gram) đường
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 4 quả trứng lớn
- 1 thìa cà phê muối
- 1 cốc (100 gram) bột mì đa dụng
- 1 cốc (175 gram) vụn sô cô la
- 1 cốc (125 gram) quả óc chó, cắt nhỏ (tùy chọn)
Phủ sương giá
- ½ cốc (115 gram) bơ
- 2 muỗng canh bột ca cao không đường
- ⅓ cốc (80 ml) sữa
- 3 cốc (375 gram) đường bột
Làm 24 bánh hạnh nhân
Bánh Brownies Sôcôla thuần chay
- 5 muỗng canh dầu hướng dương, cộng thêm để bôi mỡ
- 7 ounce (200 gram) sô cô la đen không sữa, cắt nhỏ và chia nhỏ
- 1¾ cốc (170 gram) bột mì tự nuôi
- 3 đống thìa cà phê bột ca cao
- ¾ cốc (180 gram) đường caster
- Chút muối
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 cốc (240 ml) sữa đậu nành hữu cơ không đường
- 1½ chén (200 gram) quả óc chó cắt nhỏ (tùy chọn)
Phủ sương giá
- ¼ cốc (25 gram) cacao hoặc bột cacao
- ¼ cốc (90 gram) xi-rô phong (hoặc mật hoa cây thùa)
- 2 thìa dầu thực vật hoặc dầu dừa nấu chảy
- ½ thìa cà phê chiết xuất vani
Làm 16 bánh hạnh nhân
Các bước
Phương pháp 1/2: Làm bánh Brownies sô cô la Fudge cơ bản
Hỗ trợ wikiHow bằng cách mở khóa câu trả lời do nhân viên nghiên cứu.
Dùng giấy da để lót chảo trước khi thêm bột bánh hạnh nhân vào. Hãy rộng rãi với tờ giấy –– xếp một tờ giấy theo chiều này, rồi đặt tờ giấy khác lên trên theo cách khác, sao cho phủ kín cả bốn mặt của chảo, cùng với phần đế. Giấy da sẽ bảo vệ chảo không bị dính màu nâu và bạn sẽ có thể nhấc toàn bộ bánh hạnh nhân đã nấu chín lên khỏi chảo bằng cách sử dụng các mặt của giấy da và chảo sẽ sạch.
Làm cách nào để cắt chúng thành từng lát?
Tuy nhiên bạn thích! Nếu bạn muốn làm theo những gì công thức hướng dẫn và cắt thành 16 lát sau khi bánh hạnh nhân nguội, cách dễ nhất để làm điều đó là dùng dao rạch 3 đường song song (một đường cắt ngang, sau đó cắt lại ở giữa ở hai bên ) để tạo thành 4 dải dài, và sau đó thực hiện 3 vết cắt khác vuông góc với ba đường đầu tiên.
Tôi nướng bánh hạnh nhân ở nhiệt độ nào?
350 ° F (177 ° C / vạch khí 4).
Nó có phải được trong lò nướng / lò vi sóng không? Tôi cũng không có.
Thay vào đó, hãy xem công thức Make No ‐ Nke Brownies.
Tôi có thể làm bánh hạnh nhân KHÔNG CÓ sô cô la và thay vào đó thêm hương vị khác (ví dụ như vani hoặc Nutella) không?
Tôi chỉ đơn giản là tìm một công thức cho những cô gái tóc vàng nếu bạn không muốn sô cô la.- Để tránh làm cháy phần đáy của bánh hạnh nhân, hãy đặt chảo lên một tấm bánh quy hoặc đá pizza đã được làm nóng trước.
- Để cắt bánh hạnh nhân dễ hơn, hãy đặt chảo vào ngăn đá trong vài phút. Nhúng một con dao sắc vào nước nóng, lau khô và di chuyển nó trên chảo theo chuyển động cưa lên xuống.
- Để cải thiện kết cấu của bánh hạnh nhân, hãy đặt phần bột chưa nướng (trong chảo đã chuẩn bị) vào tủ lạnh trong vài giờ hoặc thậm chí qua đêm.
- Bánh Brownies sẽ ngon hơn nếu được phủ một lớp kem tươi hoặc sốt sô cô la.
- Bánh hạnh nhân cũng có thể được nướng rất thành công trong một hộp thiếc mini-muffin được bôi trơn tốt, giúp loại bỏ vấn đề cắt thành hình vuông.
- Chú ý chọn khay có màu sáng, bóng để dẫn nhiệt đều. Chảo thủy tinh hoặc chảo tối màu có thể khiến các cạnh bị nướng quá mức hoặc thậm chí bị cháy.
- Hộp có thể luôn luôn nóng. Hãy cẩn thận khi xử lý chúng.
- Nồi hơi đôi (xoong và bát giữ nhiệt)
- Thìa cao su
- Đánh trứng
- Chảo nướng 9 x 13 inch (22,86 x 33,02 cm)
- Giá đỡ dây làm mát (tùy chọn)
- Nồi hơi đôi (xoong và bát giữ nhiệt)
- Thìa cao su
- Đánh trứng
- Tô trộn lớn
- Chảo vuông 8 x 8 inch (20,32 x 20,32 cm)
- Giá đỡ dây làm mát (tùy chọn)
Lời khuyên
Cảnh báo
Những thứ bạn sẽ cần
Chocolate Fudge Brownies cơ bản
Bánh Brownies Sôcôla thuần chay
Mỗi ngày tại wikiHow, chúng tôi làm việc chăm chỉ để cung cấp cho bạn quyền truy cập vào các hướng dẫn và thông tin sẽ giúp bạn có cuộc sống tốt hơn, cho dù điều đó giúp bạn an toàn hơn, khỏe mạnh hơn hay cải thiện sức khỏe của bạn. Trong bối cảnh khủng hoảng kinh tế và sức khỏe cộng đồng hiện nay, khi thế giới đang chuyển mình mạnh mẽ và tất cả chúng ta đang học hỏi và thích nghi với những thay đổi trong cuộc sống hàng ngày, mọi người cần wikiHow hơn bao giờ hết. Sự ủng hộ của bạn giúp wikiHow tạo ra nhiều bài báo và video minh họa chuyên sâu hơn và chia sẻ thương hiệu đáng tin cậy của chúng tôi về nội dung hướng dẫn với hàng triệu người trên khắp thế giới. Hãy cân nhắc đóng góp cho wikiHow hôm nay.
