3 cách làm thịt lợn chiên - KiếN ThứC

NộI Dung

Thành phần
Các bước
Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng
Lời khuyên
Những thứ bạn sẽ cần

Các phần khác 4 Xếp hạng công thức

Từ sườn heo chiên giòn đến các món xào truyền thống của Trung Quốc, có rất nhiều cách chế biến thịt heo chiên. Đọc bài viết này để biết ba công thức nấu ăn hay sẽ sẵn sàng trong vòng chưa đầy một giờ!

Thành phần

Thịt heo chiên kiểu Nam

8 (khoảng 1 inch) sườn heo rút xương
4 cốc dầu thực vật
1 1/3 cốc bột mì đa dụng
3 thìa cà phê bột tỏi
1 1/4 thìa cà phê muối
1 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
1 nhúm ớt cayenne
1 nhúm hạt cần tây
2/3 cốc bơ sữa

Phần ăn: 8 | Tổng thời gian: 30 phút

Thịt lợn xào gừng

1/4 pound thịt lợn nạc, thái mỏng
2 muỗng canh dầu thực vật
⁄₂ inch (1,3 cm) củ gừng tươi, cắt lát mỏng
1 1/2 thìa cà phê xì dầu
1/3 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê dầu mè
1 củ hành lá, cắt nhỏ
1 muỗng canh rượu gạo Trung Quốc
Cơm trắng

Phần ăn: 2 | Tổng thời gian: 30 phút

Thăn lợn xào bông cải xanh

3/4 pound thăn lợn, cắt thành ⁄₄ lát inch (0,6 cm), bỏ da bạc
3 muỗng canh nước tương đen
1 muỗng canh rượu gạo Trung Quốc
1/4 chén dầu hào
3/4 chén nước luộc gà
2 thìa cà phê bột ngô
1/2 thìa cà phê dầu mè đen
1/2 thìa ớt đỏ nghiền
2 muỗng canh dầu ăn
1 củ hành tây thái mỏng
3 bao tay tỏi, xắt mỏng
12 ounce bông cải xanh, cắt nhỏ
1/2 chén hạt điều rang
Hành lá xắt mỏng
Cơm trắng

Khẩu phần: 4-6 | Tổng thời gian: 50 phút

Các bước

Phương pháp 1 trong 3: Giò xào kiểu miền Nam

Cho muối, hạt tiêu, ớt cayenne và hạt cần tây vào bát để tạo thành hỗn hợp chà xát cho sườn heo. Xếp sườn heo ra đĩa lớn và thoa đều gia vị lên hai mặt của mỗi miếng.
Đổ hỗn hợp bơ sữa lên sườn heo, lật qua một lần để bột áo đều cả hai mặt. Trải bột ra một cái đĩa lớn, nông và để sẵn.
Đun nóng dầu đến 350 độ F (176 độ C) trong chảo sâu. Nhúng từng miếng thịt heo vào bột, nhớ để bột áo đều. Quét hết bột thừa rồi chuyển từng viên thịt vào chảo.
- Xếp thịt thành một lớp trên chảo, nấu theo ca riêng nếu cần.
Chiên từng miếng thịt trong 8-10 phút hoặc cho đến khi chín vàng. Lật từng miếng một lần khi bạn nấu.
Lấy sườn ra khỏi chảo và đặt chúng vào đĩa phục vụ có lót khăn giấy. Khăn giấy sẽ thấm hết dầu thừa.
Phục vụ ngay lập tức. Thưởng thức cùng với salad, rau nướng và / hoặc khoai tây nghiền.

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Để lại nhận xét

Phương pháp 2/3: Thịt lợn xào gừng

Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn với lửa vừa và cao. Cho gừng vào xào cho thơm.
Cho thịt lợn, xì dầu và đường vào chảo. Nấu khoảng 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Trộn dầu mè, hành lá và rượu gạo. Hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi thịt lợn mềm.
Lấy chảo ra khỏi nhiệt. Dùng với cơm trắng và trang trí với cà rốt bào sợi.

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Để lại nhận xét

Cách 3/3: Thăn lợn xào bông cải xanh

Cho các lát thịt lợn vào bát trộn đều với rượu gạo và 1 thìa xì dầu. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
Cho 1/4 cốc nước luộc gà, 2 thìa nước tương, bột ngô, dầu mè, dầu hào và ớt đỏ đã nghiền nhỏ vào một cái bát nhỏ. Trộn các thành phần với nhau và để sang một bên.
Đun nóng chảo hoặc chảo ở nhiệt độ cao. Cho dầu thực vật vào chảo, khi đã nóng thì cho thịt lợn vào. Nấu trong khoảng 1 phút, hoặc cho đến khi không còn màu hồng. Chuyển thịt lợn ra một đĩa riêng.
Cho hành và tỏi vào chảo và nấu trong khoảng 30 giây, cho đến khi mềm. Thêm bông cải xanh và 1/2 chén gà kho còn lại. Nấu rau trong khoảng 3 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
Đổ hỗn hợp nước tương và nước luộc gà vào chảo và nấu thêm một phút hoặc cho đến khi nước sốt đặc lại.
Cho thịt lợn trở lại chảo và rắc hạt điều vào. Trộn các thành phần với nhau và phục vụ ngay lập tức.
- Thưởng thức món ăn này với cơm trắng và trang trí với hành lá thái mỏng.