NộI Dung

• Các bước
• Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng
• Lời khuyên
• Cảnh báo
• Những thứ bạn sẽ cần

Các phần khác

Bài viết này trình bày chi tiết về nghệ thuật pha một tách hoặc ấm trà xanh bằng lá, không phải túi, theo phương pháp truyền thống của Trung Quốc. Mua một ít trà, một ấm trà và một số tách. Bạn thực sự không cần phải bận tâm đến bất cứ điều gì khác.

Các bước

Phương pháp 1/2: Sử dụng một vài lá

1. 

   Cho 5-10 gam lá trà vào bình trà.

2. 

   
   
   Thêm nước chưa sôi (80-90 °).

3. 

   Chờ 3-5 phút, sau đó phục vụ. Bạn sẽ nhận được một vài tách trà tươi cho mình.

Phương pháp 2/2: Sử dụng nhiều lá hơn để phục vụ cho 4 người nữa

1. 

   
   
   Cho 20 - 30 gam lá trà vào bình trà.

2. 

   Thêm nước chưa sôi (80-90 °).

3. 

   
   
   Chờ 3 - 5 phút sau đó rót ra để tự phục vụ cho mình hoặc cho khách.

Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng

Có an toàn để uống lá trong trà Trung Quốc?

Nó an toàn, nhưng tốt hơn là bạn nên nhai chúng. Ở Trung Quốc, có một số món ăn được nấu bằng lá chè.

Tên của lá trà là gì?

Nó thường được gọi là "lá trà" (nghiêm túc), và tên khoa học của nó là Camellia Sinensis.

Thời gian tốt nhất để uống trà này là gì?

Bạn có thể thực hiện nó khi bạn cảm thấy thích.

Làm thế nào để tôi có được nước đến 80 độ?

Đó là một sự gần đúng khi pha trà xanh. Nước phải nóng nhưng không nổi váng. Hầu hết các máy nước nóng được đặt xung quanh 130 độ. 120 cảm thấy nóng một cách kỳ lạ, vì vậy từ vòi, bạn muốn ở dưới đó một chút. Nó sẽ nguội và trà của bạn sẽ chuyển sang vị ngon. Không cần nhiệt kế và đây không phải là một dự án khoa học! Thư giãn và thưởng thức trà của bạn.

Tôi có thể uống trà xanh nếu tôi đang cho con bú không?

Có, nhưng hãy kiểm tra với bác sĩ của bạn để xem bao nhiêu là an toàn.

Tôi có phải đặt nó qua một bộ lọc không?

Không, bạn không cần phải đặt nó qua một cái rây lọc. Dù sao thì hầu hết các lá sẽ ở trong ấm trà. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy không thoải mái khi có một số lá còn sót lại trong tách trà của mình, thì bạn có thể lọc bớt.

Trà xanh này có thể giúp một người 65 tuổi không?

Nó phụ thuộc vào sức khỏe của bạn. Nó có thể giúp ngăn ngừa ung thư, sa sút trí tuệ và suy nhược thần kinh. Chỉ cần nhớ rằng trà xanh có caffeine và uống với số lượng lớn có thể gây hại cho tim của bạn (2-3 tách mỗi ngày sẽ không gây ra rủi ro đáng kể).

Tôi có thể thêm nước chanh vào trà xanh không?

Bạn hoàn toàn có thể, nhưng nó có thể không còn được coi là trà xanh truyền thống của Trung Quốc.

Tôi có thể giảm cân khi tôi uống trà xanh?

Cách chính mà trà xanh giúp mọi người giảm cân là nếu họ uống nó thay vì uống soda có đường, đồ uống từ cà phê (không phải cà phê đen, mà ví dụ như Starbucks) và / hoặc rượu, hoặc nếu họ uống nó khi họ thay vào đó thường ăn nhẹ. Nếu bạn không uống những thứ đó hoặc ăn nhiều đồ ăn vặt, thì việc thêm trà xanh sẽ không ảnh hưởng đến chế độ ăn uống của bạn, nhưng nó cũng không thực sự có ích - vì vậy nếu bạn ghét trà xanh, bạn không cần phải ép bản thân. để uống nó.

Tôi có thể thêm tỏi và gừng vào trà xanh Trung Quốc của mình không?

Có thể thêm một chút gừng thái sợi nếu thích. Hầu hết mọi người sẽ không thích hương vị của tỏi trong trà của họ, nhưng nếu đó là những gì bạn muốn, thì hãy thử.

Xem thêm câu trả lời

Lời khuyên

• Để vòi ấm trà đối diện với bất kỳ ai có thể bị coi là một cách xấu trong một buổi lễ trà đúng nghĩa, nhưng người Trung Quốc thường bỏ qua cách này một cách bình thường.
• Nước sôi quá nóng khiến lá trà xanh mềm. Đổ nước đun sôi lên lá sẽ khiến tannin giải phóng ngay lập tức, dẫn đến rượu có vị đắng.
• Trong một buổi trà đạo đúng nghĩa, mỗi người đều có vai trò của mình. Người dẫn chương trình ở vị trí rót trà cho mọi người và bạn không nên đảm nhận vai trò này. Tuy nhiên, trong một nhà hàng, nếu ai đó rót trà cho bạn, bạn có thể làm điều đó cho anh ta ở vòng tiếp theo.
• Khi ai đó rót trà cho bạn, hãy gõ nhẹ hai ngón tay xuống bàn và nói "cảm ơn". Nếu họ lớn tuổi hơn bạn, bạn nên giả vờ "có lỗi" một chút vì bạn không xứng đáng với sự lịch sự của họ. Màn kịch này nên được lặp lại mỗi khi ai đó rót trà cho bạn.
• Trong mọi trường hợp, trước khi rót trà vào cốc của mình, hãy luôn quan sát xung quanh và xem có ai mà cốc chưa đầy không. Hãy rót trà vào tách của họ trước, vì hành động này được coi là "ích kỷ", "bất lịch sự" hoặc "không được xã giao" nếu bạn chỉ rót trà cho chính mình.
• Đối với trà Trung Quốc thực sự, đặc biệt là loại có chất lượng cao, việc thêm đường cũng giống như pha 7-up với rượu vang đỏ Chateau Mouton Rothschild. Người Trung Quốc thường thấy buồn cười, nếu không muốn nói là khinh bỉ, khi thấy ai đó làm điều đó. Bạn có thể thêm đường hoặc mật ong cho vừa miệng và thậm chí cho đá vào, nhưng đó không phải là trà Trung Quốc nữa.
• Trong văn hóa Trung Quốc, rót trà cho ai đó có thể có rất nhiều ý nghĩa. Khi khách đến, họ phục vụ trà để thể hiện sự chào đón. Khi kết hôn, một cặp vợ chồng quỳ trên sàn và chuyển trà cho cha mẹ của họ để bày tỏ lòng biết ơn của họ. Khi xin lỗi ở nơi kín đáo, họ đứng dậy, cúi lưng, rót trà cho người chấp nhận lời xin lỗi. Vì vậy, bất cứ khi nào một người cao tuổi rót trà cho bạn, đó được coi là một phép lịch sự thô thiển.

Cảnh báo

• Nó giúp bạn biết một loại trà cụ thể sẽ có mùi như thế nào trước khi bạn mua nó. Nếu bạn thường xuyên mua một loại trà, thì bạn có thể kiểm tra tại cửa hàng xem trà đã hết chưa trước khi mua.
• Nếu bạn đang mua trà lá rời, hãy chắc chắn rằng bạn kiểm tra những gì bạn đang cho vào bình. Hiếm khi các vật nhỏ, chẳng hạn như cành cây, giấy bạc (tùy thuộc vào cách gói), hoặc côn trùng có thể vô tình lọt vào trà.
• Đề phòng trà cũ, quá hạn sử dụng. Kiểm tra trà. Ngửi thử đi. Nhìn vào đó và kiểm tra lá khô. Nếm thử một miếng (nhưng không nếm thử nếu nó bị ướt và để trong hộp đựng lâu ngày hoặc có mùi hoàn toàn khác với mùi ban đầu của nó; nếu nó có mùi ngọt gắt).

Những thứ bạn sẽ cần

• Ấm trà
• cốc
• ấm đun nước
• nước vừa sôi (190 ° F)
• trà