NộI Dung

• Thành phần
• Các bước
• Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
• Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
• Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
• Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
• Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
• Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng
• Lời khuyên
• Cảnh báo
• Những thứ bạn sẽ cần

Các phần khác 44 Xếp hạng công thức

Nếu bạn thích chuối, bạn chỉ có thể thích chuối chip. Chúng ngọt và giòn, rất thích hợp để ăn vặt. WikiHow này sẽ chỉ cho bạn một số cách tạo ra chúng.

Thành phần

Chuối nướng

• 3-4 quả chuối, chín
• 1-2 quả chanh, vắt

Chuối chiên giòn

• 5 quả chuối xanh / sống (chưa chín)
• 1/4 thìa cà phê bột nghệ
• Dầu để chiên (dầu đậu phộng là một lựa chọn tốt để chiên ngập dầu)

Chuối chiên giòn

• 5 quả chuối xanh / sống (chưa chín)
• 1 thìa cà phê muối
• 2 cốc đường trắng
• 1/2 cốc đường nâu
• 1/2 cốc nước
• 1 thanh quế
• Dầu để chiên (dầu đậu phộng là một lựa chọn tốt để chiên ngập dầu)

Khoai tây chiên chuối mặn

• 2 quả chuối xanh / sống (chưa chín)
• 1/4 thìa cà phê bột nghệ
• Muối để nếm
• 2 muỗng canh dầu ô liu

Chuối chiên hương vị gia vị

• Một bó chuối vừa chín tới
• Nước ép từ 1-2 quả chanh
• Gia vị yêu thích, chẳng hạn như quế, nhục đậu khấu hoặc gừng

Các bước

Phương pháp 1/5: Khoai tây chiên chuối nướng

1. 

   Làm nóng lò ở 175-200ºF / 80-95ºC. Nhiệt độ thấp tạo ra hiệu ứng khử nước trái ngược với hiệu ứng nướng thực. Chuẩn bị khay nướng bằng cách lót giấy da hoặc tấm silicone.

2. 

   
   
   Bỏ vỏ chuối. Thái chuối thành từng lát mỏng. Đảm bảo tất cả chúng có cùng chiều rộng lát cắt để đảm bảo nấu chín đều.

3. 

   Sắp xếp các lát bánh trên khay nướng. Sắp xếp thành một lớp duy nhất và không để các lát cắt chạm vào nhau.

4. 

   
   
   Rưới nước chanh mới vắt lên trên tất cả các lát chuối. Điều này giúp giữ lại màu đen tự nhiên và tăng thêm độ rối nhẹ.

5. 

   Đặt tờ giấy vào lò nướng. Nướng trong một giờ đến một giờ và ba phần tư. Kiểm tra sau một giờ để xem bạn có thích độ đặc không; nếu không, tiếp tục nướng.
   • Thời gian nướng có thể thay đổi tùy theo độ dày của lát.

6. 

   Lấy ra khỏi lò. Đặt sang một bên để làm mát. Nhiều khả năng các miếng chuối sẽ mềm và chảy nước nhưng khi làm lạnh, chúng sẽ khô và cứng lại.

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Để lại nhận xét

Phương pháp 2/5: Chips chuối chiên giòn

1. 

   Bóc vỏ chuối. Cho chúng vào nước đá.

2. 

   Thái chuối thành từng lát đều. Đặt lại trong nước khi bạn cắt chúng. Thêm bột nghệ vào.

3. 

   Để trong nước 10 phút. Sau đó để ráo nước và đặt lên khăn trà sạch để giữ độ ẩm.

4. 

   Đun nóng dầu. Mỗi lần thả vài lát để chiên ngập dầu (đừng để dầu quá dày). Dùng thìa có rãnh để thêm và lấy các lát.

5. 

   Lặp lại cho đến khi tất cả các lát đã được chiên.

6. 

   Để ráo nước bằng cách đặt các lát lên khăn giấy nhà bếp.

7. 

   Để nguội. Sau khi nguội, chúng có thể được phục vụ hoặc cất giữ. Để bảo quản, hãy đặt trong hộp kín, chẳng hạn như hộp thủy tinh hoặc túi có nắp đậy.

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Để lại nhận xét

Phương pháp 3/5: Khoai tây chiên giòn

1. 

   Bóc vỏ chuối. Đặt trong nước đá hơi muối trong 10 phút (lưu ý rằng muối sẽ làm tan các khối đá nhanh hơn nhưng nó sẽ lạnh).

2. 

   Thái chuối mỏng. Giữ chúng có kích thước đồng đều nhất có thể.

3. 

   Sắp xếp các lát chuối trên giá dây. Để khô một chút, để loại bỏ độ ẩm.

4. 

   Đun nóng dầu. Cho các lát chuối vào từng mẻ nhỏ và chiên trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi chín vàng. Dùng thìa có rãnh để thêm và lấy các lát.

5. 

   Vớt ra khỏi dầu và để ráo trên khăn giấy bếp.

6. 

   Làm xi-rô đường. Cho hai loại đường, nước và quế vào một cái chảo nặng. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan và đặc lại thành siro. Tắt nguồn nhiệt.

7. 

   Nhúng chuối đã chiên vào nước đường. Quăng tốt để phủ.

8. 

   Sắp xếp trên một giá dây được bọc trong giấy da. Để nguội và thiết lập.

9. 

   Phục vụ hoặc lưu trữ. Cho vào hộp kín để bảo quản.

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Để lại nhận xét

Phương pháp 4/5: Khoai tây chiên chuối mặn

1. 

   Cho chuối, cả quả và cả vỏ vào chảo. Đổ nước vào ngập mặt, sau đó đun sôi trong 10 phút.

2. 

   Loại bỏ khỏi nước. Để nguội.

3. 

   Loại bỏ da. Cắt lát mỏng. Đảm bảo rằng các lát cắt đều, để tránh nướng không đều.

4. 

   Áo trong dầu ô liu và nghệ. nêm gia vị vừa ăn với muối.

5. 

   Đặt lên đĩa hoặc chảo phẳng chống vi sóng. Giữ nguyên một lớp và không để các lát tiếp xúc nhau.

6. 

   Đặt trong lò vi sóng. Lò vi sóng ở chế độ cao trong 8 phút.
   • Cứ sau hai phút, dừng nấu, lấy đĩa ra và lật các lát. Điều này đảm bảo nấu chín đều cả hai mặt.
   • Cẩn thận hơn trong hai phút cuối cùng, để tránh làm cháy chuối.

7. 

   Lấy ra khỏi lò vi sóng. Để nguội và chuối sẽ giòn hơn.

8. 

   Giao banh. Sắp xếp vào một cái bát nhỏ. Để giữ, hãy đặt trong hộp kín.

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Để lại nhận xét

Phương pháp 5/5: Khoai tây chiên chuối có hương vị

Phương pháp này yêu cầu sử dụng thiết bị khử nước.

1. 

   Bóc vỏ chuối. Thái thành từng lát mỏng đều nhau. Lưu ý rằng độ mỏng quyết định độ giòn cuối cùng, vì vậy hãy giữ chúng càng mỏng càng tốt.

2. 

   Sắp xếp các lát vào máy khử nước. Chỉ thêm chúng một lớp duy nhất và tránh chạm vào.

3. 

   Rưới nước chanh tươi lên trên các lát. Sau đó rắc gia vị yêu thích lên trên. Nếu có thể, hãy sử dụng tươi, chẳng hạn như nhục đậu khấu hoặc mua một loại gia vị tươi càng tốt.

4. 

   Khử nước ở 135ºF / 57ºC trong 24 giờ. Chúng đã sẵn sàng để loại bỏ khi chúng trông có màu caramel và đã khô hoàn toàn.

5. 

   Đặt trên giá làm mát bằng dây và để nguội.

6. 

   Lưu trữ hoặc phục vụ. Để bảo quản, hãy cho vào lọ kín khí hoặc túi có nắp đậy. Chúng có thể được lưu trữ lên đến một năm.

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Để lại nhận xét

Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng

Tôi có thể dùng nước cốt chanh thay cho chanh không?

Có, miễn là nước chanh tươi. Bạn cũng có thể sử dụng nước cam.

Có thể cho đường vào trước khi chiên không?

Không, đường sẽ cháy.

Tôi có thể làm chuối chiên mà không có nước chanh?

Có, bạn có thể. Nước chanh làm tăng thêm vị chua, đồng thời giúp chúng không bị thâm. Nếu bạn cảm thấy hài lòng với món chuối đen chiên, thì việc vắt nước chanh sẽ không thành vấn đề.

Tại sao chuối phải được cho vào nước trước khi chiên?

Điều này ngăn nó cháy. Nếu bạn không làm điều này trước, chuối của bạn sẽ rất dễ bị cháy.

Có phải tất cả các phương pháp đều làm cho chuối giòn và giòn?

Vâng, tất cả các công thức làm chuối chip. Tất cả sẽ giúp chuối giòn và giòn.

Tôi có thể sử dụng nồi chiên không khí không?

Có, bạn có thể, nhưng hãy xem chúng cẩn thận để chúng không quá khô. Nếu bạn sấy quá khô, chúng có thể bị cứng và có thể không ngon.

Tôi có thể dùng loại đường nào khác ngoài đường nâu không?

Có, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại chất tạo ngọt nào. Điều này bao gồm đường trắng, mật ong, xi-rô phong, đường dừa, cây thùa, v.v.

Tất cả các phương pháp có làm cho khoai tây chiên giòn như cứng không?

Có, chúng sẽ mềm nhưng đến khi nguội (tùy thuộc vào độ dày của chúng) chúng sẽ giòn.

Thêm đường có được không?

Có, nhưng nếu bạn đang cố gắng có ý thức về sức khỏe, bạn có thể muốn tránh đường đã qua chế biến. Thay vào đó, hãy thử sử dụng một chất thay thế lành mạnh hơn như mật ong, mật hoa cây thùa hoặc nấm truvia.

Tôi biết chúng sẽ chuyển sang màu đen nếu tôi không dùng nước chanh, nhưng liệu chúng có còn ngon không?

Có, màu sắc không ảnh hưởng đến hương vị.

• 
  
  Có thể nấu bánh chuối nướng trong lò nướng không? Câu trả lời
• 
  
  Tôi có thể sử dụng chuối chín và nước chanh cho khoai tây chiên không? Câu trả lời

Lời khuyên

• Chuối bào có thể được bảo quản trong một thời gian dài với điều kiện được bảo quản trong hộp kín nhưng đừng để quá lâu, vì chúng sẽ ngon hơn khi nấu chín hơn là sau nhiều tháng bảo quản.
• Nước đá có thể được làm đơn giản bằng cách cho một loạt các viên đá vào bát có nước. Dùng bát kim loại để tăng độ đông.

Cảnh báo

• Hãy cẩn thận lưu ý công thức nấu ăn nào yêu cầu chuối chưa chín và công thức nào cần chuối chín, vì điều này ảnh hưởng đến kết quả.

Những thứ bạn sẽ cần

• Dao và thớt để cắt lát
• Tấm nướng hoặc đĩa dùng được trong lò vi sóng; hoặc thiết bị chiên ngập dầu để nấu ăn
• Hộp kín để lưu trữ
• Máy khử nước (đối với phương pháp tẩm gia vị)
• Giá đỡ dây làm mát
• Bát đựng nước đá và đá viên (dùng cho món chiên giòn)