3 cách làm sạch trứng - Bách Khoa Toàn Thư

NộI Dung

Lời khuyên
Cảnh báo
Vật liệu cần thiết

Bạn cũng có thể dùng bàn chải đánh trứng hoặc một miếng giấy nhám 220 để làm sạch.
Sau bốn hoặc năm quả trứng, thay len thép hoặc khử trùng nó trong 4 lít nước với một muỗng canh (15 ml) thuốc tẩy.

Đổ đầy nước vào bát với nhiệt độ từ 40 ° C đến 45 ° C. Trứng không cần ngập nước, nên chọn bát nông. Sử dụng nhiệt kế để đảm bảo nước trong khoảng từ 40 ° C đến 45 ° C và tránh bị ô nhiễm bởi vi khuẩn. Đặt bát trên bệ bếp hoặc trên bàn gần bồn rửa.

Nước lạnh sẽ khiến vi khuẩn có hại xâm nhập vào vỏ, làm ô nhiễm trứng.
Không sử dụng nước trên 45 ° C để tránh làm chín trứng.
Nếu bạn định bán trứng, hãy xem kỹ luật liên quan. Bạn có thể cần rửa chúng bằng chất tẩy rửa hoặc chất khử trùng.

Làm ướt và làm sạch từng quả trứng bằng len thép. Nhúng lần lượt từng quả trứng vào nước nóng và di chuyển chúng dưới nước trong vài giây để làm trôi chất bẩn. Sau đó, vớt chúng ra khỏi nước và cọ chúng bằng bàn chải hoặc một miếng len thép. Nhúng trứng vào nước một lần nữa nếu trứng bị khô.

Không ngâm trứng trong nước.Nếu không, chúng có thể hấp thụ vi khuẩn độc hại, chẳng hạn như salmonella.

Đặt trứng lên khăn rửa bát và lau khô. Sau khi rửa trứng, đặt chúng lên một miếng vải mềm và lau khô cho đến khi không còn giọt nào nữa. Để chúng khô trên vải một lúc trước khi cất đi.

Bạn cũng có thể lau khô chúng bằng khăn giấy.
Nếu miếng vải quá ướt, hãy thay miếng vải khô để trứng không bị ướt.

Bảo quản trứng đã rửa sạch trong tủ lạnh. Cho chúng vào hộp trứng có thể tái sử dụng hoặc bát lớn và để trong tủ lạnh. Tránh xa thức ăn có mùi mạnh như hành và cá. Nếu không, chúng có thể hấp thụ mùi và thay đổi hương vị. Trứng có thể được giữ trong tủ lạnh đến một tháng.

Sau khi rửa sạch, trứng sẽ mất đi lớp biểu bì hoặc lớp bảo vệ bên ngoài vỏ. Do đó, chúng không còn có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Tiền boa: Viết ngày trên trứng bằng bút chì để chú ý đến tính hợp lệ của chúng.

Phương pháp 3/3: Giữ trứng sạch

Thu gom trứng hàng ngày để chúng không tích tụ chất bẩn. Quan sát tổ của gà mái ít nhất một lần một ngày để tìm trứng. Thu dọn chúng ngay khi bạn tìm thấy chúng để chúng không tích tụ chất bẩn và phân khi gà ngồi lên chúng. Vứt trứng hỏng ngay lập tức để tổ không bị bẩn.
- Luôn thu thập trứng cùng một lúc để bạn không quên hoặc bỏ sót một quả.
Đặt tổ bên dưới chỗ đậu. Gà thường ngủ ở những điểm cao nhất của chuồng gà. Tuy nhiên, nếu trứng quá cao, chúng sẽ có nhiều nguy cơ bị vỡ. Đặt các tổ ở độ cao thấp hơn chỗ đậu để gà mái không bị vỡ hoặc đòi trứng.
Tiền boa: Đặt ổ cách xa lối vào chuồng gà để gà mái không bị bẩn chân khi đẻ trứng. Như vậy, trứng sẽ sạch hơn.
Thay đổi chất liệu tổ mỗi tuần hoặc hai tuần để giữ sạch sẽ. Xem cỏ khô hoặc lớp lót được sử dụng trong tổ còn sạch không. Nếu bạn phát hiện thấy có bùn, phân hoặc lông tích tụ, hãy thay đổi vật liệu để tổ luôn sạch sẽ. Nếu chúng vẫn sạch sau hai tuần, hãy thay chúng bằng mọi cách để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.
- Dùng thìa cạo mực để loại bỏ cặn phân hoặc bùn bám dưới đáy tổ.
Cho gà tắmnếu cô ấy có một cái cống bẩn. Cái cloaca gần bằng đuôi gà. Đó là nhờ nó mà trứng đi ra. Đổ nước ấm và một ít chất tẩy rửa vào một cái bát nông. Trộn cho đến khi tạo thành bọt. Cho gà vào âu và rửa thật sạch lông bằng xà phòng. Đuôi gà rửa xong bạn vớt sang chậu khác có nước sạch để loại bỏ xà phòng. Lau gà bằng khăn và sấy khô gà bằng máy sấy ở công suất thấp.
- Nếu gà mái tích tụ nhiều chất bẩn trong lỗ thông hơi nhiều lần, hãy hỏi ý kiến bác sĩ thú y về các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.