NộI Dung

• Thành phần
• Các bước
• Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
• Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng
• Những thứ bạn sẽ cần
• Lời khuyên
• Cảnh báo

Các phần khác 14 Xếp hạng công thức

Bánh bao là món ăn truyền thống của Trung Quốc được ăn khắp nơi trên thế giới. Tuy nhiên, không chỉ có một cách để ăn chúng. Ở Trung Quốc, cách phổ biến nhất mà mọi người ăn bánh bao là luộc hoặc rán. Trong wikiHow này, bạn sẽ học cách làm Bánh bao Trung Quốc hay còn gọi là Bánh bao chiên.

Thành phần

• bánh bao
• Giấm
• Hẹ
• Dầu

Các bước

Phần 1/2: Chuẩn bị

1. 

   Có được các mặt hàng cơ bản. Bánh bao Trung Quốc, hay bánh bao chiên, có thể sử dụng cùng một lớp bọc và nhân như bánh bao luộc. Điều này có nghĩa là bạn không cần phải tự làm bánh bao. Bạn có thể, nhưng nó sẽ hoạt động tốt nếu bạn mua bánh bao từ siêu thị địa phương hoặc bất kỳ cửa hàng nào.

2. 

   
   
   Chuẩn bị nhà bếp của bạn. Để làm bánh bao chiên, bạn sẽ cần:
   • Cái quạt
   • Dầu
   • Giấm (để tạo hương vị),
   • Hẹ (để trang trí).
3. Làm nguội bánh bao. Chuyển bánh bao ra khỏi tủ lạnh và để nguội trong 1-2 phút. Đảm bảo không để chúng ngồi đó lâu hơn nữa, nếu không chúng sẽ bắt đầu mềm.

Phần 2 của 2: Chiên bánh bao

1. 

   Thắp lửa. Bây giờ bạn đã có tất cả các nguyên liệu và nguyên liệu đã sẵn sàng, hãy bắt đầu nhóm lửa. Để lửa vừa vì bạn mới bắt đầu chiên bánh bao. Nhớ đừng làm to quá vì bánh bao của bạn sẽ rất cứng. Nếu bạn vặn lửa rất nhỏ, chúng sẽ trở nên rất mềm.

2. 

   
   
   Chuẩn bị chảo. Bản thân bánh bao có dầu nên bạn không cần nhiều dầu như mong đợi. Quét một ít dầu lên chảo của bạn cho đến khi bạn thấy một lớp dầu mỏng. Đảm bảo không thêm quá nhiều. Thêm thừa những gì cần thiết sẽ làm cho bánh bao của bạn rất nhiều dầu và khá ướt.

3. 

   Cho bánh bao vào chảo. Bây giờ chảo của bạn và lửa đã sẵn sàng, bạn có thể thêm bánh bao của bạn ngay bây giờ. Để làm như vậy, cẩn thận thêm bánh bao vào chảo của bạn theo hàng. Hãy nhớ đặt chúng trên chảo nhanh chóng, nếu không chúng sẽ bị chảy trước khi chiên. Thêm chúng có thứ tự nếu không sẽ khó di chuyển chúng và nhiệt có thể không đều

   Cảnh báo! Lùi lại khi bạn thêm bánh bao. Rất có thể dầu nóng sẽ phun ra và bạn sẽ bị đau khi tiếp xúc.

   
   

4. 

   Chiên bánh bao của bạn. Bây giờ bánh bao của bạn đã có trong chảo, hãy để bánh ở đó ở lửa vừa một lúc. Đảm bảo không đóng nắp, nếu không chúng sẽ rất ẩm.

5. 

   Kiểm tra xem bánh bao đã sẵn sàng chưa. Thỉnh thoảng, hãy dùng nĩa để kiểm tra phần đáy của bánh bao. Cẩn thận dùng nĩa và nhấc bánh bao lên. Nếu phần dưới có màu nâu vàng, hãy chuyển sang bước tiếp theo.

6. 

   Thêm nước. Bây giờ đáy bánh bao của bạn đã có màu vàng nâu, bạn có thể thêm một ít nước. Thêm khoảng 170 đến 300 milimét (6-10 ounce) nước, tùy thuộc vào số lượng bánh bao bạn có. Cố gắng đổ thêm nước vào các mép ngoài của chảo. Điều này sẽ làm cho nước đi dưới bánh bao. Nếu bạn cho bột vào giữa, nước sẽ rơi trực tiếp lên bánh bao, làm ướt phần trên.

7. 

   Đóng nắp lại. Vì đã thêm nước nên bạn cần đậy nắp lại để không cho hơi ẩm thoát ra ngoài. Đậy nắp chảo lại và để bánh bao ở lửa vừa và lớn.
   • Nhớ đừng để lửa quá to, nếu không bên ngoài chiên sẽ nhanh hơn bên trong. Nếu bạn vặn lửa nhỏ, bên trong sẽ chín kỹ hơn bên ngoài, làm cho bánh bao của bạn không giống như bánh bao hay bánh bao chiên.

8. 

   Kiểm tra nước. Để bánh bao của bạn ở đó khoảng 7-12 phút, tùy thuộc vào số lượng bánh bao. Sau đó, nếu bạn thấy không còn nước ở dưới đáy, hãy chuyển sang bước tiếp theo.

9. 

   Thêm nhiều hương vị. Mở nắp chảo và vặn lửa vừa - nhỏ. Bây giờ, thêm một số gia vị. Rắc đều gia vị lên bánh bao. Đảm bảo không thêm quá nhiều nếu không hương vị sẽ bị át. Hãy nhớ rằng gia vị chủ yếu là để trang trí chứ không phải hương vị. Dưới đây là một số điều bạn có thể thêm:
   • Hẹ khô, cắt nhỏ (gợi ý)
   • Hạt vừng (gợi ý)
   • Húng quế
   • Hành xắt nhuyễn
   • Tiêu băm nhỏ

10. 

    Chiên cho đến khi sẵn sàng. Bây giờ bánh bao của bạn đã được trang trí, chúng cần được chiên thêm một chút cho đến khi chúng có thể ăn được. Bây giờ, không cần đậy nắp, hãy chiên bánh bao của bạn ở lửa vừa. Cách gợi ý là chiên chúng cho đến khi phần dưới có màu nâu sẫm, mất khoảng 5 phút. Tuy nhiên, nếu bạn muốn làm cho chúng giòn hơn hoặc ít hơn, bạn luôn có thể thay đổi thời gian. Thỉnh thoảng hãy dùng một cái nĩa để kiểm tra chúng.

11. 

    Đưa chúng ra ngoài. Bánh bao của bạn đã sẵn sàng! Dùng thìa hoặc nĩa cẩn thận xếp chúng vào đĩa. Chúng có thể bị mắc kẹt với nhau, nhưng điều đó rất phổ biến. Trên thực tế, nó có thể giúp bạn đặt chúng vào đĩa của bạn vì chúng giống như một miếng lớn. Hãy cẩn thận, vì bánh bao của bạn vẫn còn nóng.

12. 

    Thêm một số hương vị. Bánh bao của bạn đã sẵn sàng để ăn! Tuy nhiên, bạn luôn có thể thêm một số hương vị hoặc ăn chúng như cũ. Thông thường, truyền thống Trung Quốc sử dụng giấm, nhưng bạn luôn có thể sử dụng bất cứ thứ gì bạn muốn. Dưới đây là một số thứ bạn có thể bổ sung khi ăn:
    • Giấm (gợi ý)
    • Xì dầu
    • Sốt cay
    • Sốt chua ngọt
    • Bất cứ thứ gì bạn muốn

13. 

    Thưởng thức! Bây giờ món bánh bao chiên của bạn (Chinese Guotie) đã hoàn thành. Ăn chúng khi chúng vẫn còn ngon và ấm!

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Để lại nhận xét

Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng

Những thứ bạn sẽ cần

• Cái quạt
• Nĩa / Muỗng / Đũa / Thìa

Lời khuyên

• Bánh bao có thể dính vào chảo, vì vậy bạn sẽ phải dùng một chút sức lực khi lấy ra.
• Đeo tạp dề khi chiên bánh bao. Dầu có thể phun ra, vì vậy việc mặc một chiếc có thể giúp quần áo của bạn không bị bẩn.

Cảnh báo

• Không thêm nhiều dầu; bản thân bánh bao cũng có dầu, và thêm quá nhiều có thể khiến bánh bao bị quá dầu.
• Không ngâm bánh bao trong giấm hoặc bất kỳ chất lỏng nào quá lâu. Làm như vậy sẽ làm hỏng phần đáy giòn của bánh bao.