NộI Dung

• Các bước
• Lời khuyên
• Cảnh báo
• Vật liệu cần thiết

Hoa hồng tạo thành một vật trang trí đẹp mắt trên bánh. Mặc dù trông chúng có vẻ khó thực hiện khi bạn nhìn thấy chúng trong các cửa hàng bánh kẹo, nhưng hoa hồng có thể dễ thiết kế hơn nhiều so với vẻ ngoài của chúng. Hướng dẫn cơ bản này sẽ giới thiệu cho bạn thế giới nghệ thuật ẩm thực với icing, với một loại hoa hồng đơn giản để làm tại nhà.

Các bước

Phương pháp 1 trong 3: Chuẩn bị đóng băng

1. 

   Hãy lấp đầy túi bánh ngọt với lớp kem hoàng gia đầy màu sắc của bạn. Thêm đầu mút thích hợp vào túi đựng bánh ngọt.
   • Nếu bạn chưa biết cách làm royal icing, hãy đọc bài viết này để biết cách pha chế.
   • Khi chườm túi chườm đá, tốt nhất bạn nên cầm túi bằng tay thuận. Bằng cách này, bạn sẽ có sự phối hợp tốt hơn.

Phương pháp 2/3: Vẽ hoa hồng

1. 

   
   
   Chuẩn bị phần móng để làm bông hồng. Lấy một lượng nhỏ kim tuyến ép lên miếng giấy sáp hình vuông, dùng kim tuyến gắn giấy và phần đế để làm bông hoa hồng.

2. 

   Làm trung tâm của bông hồng. Đặt đầu của túi bánh ngọt trên đế, với cạnh rộng nhất của miệng vòi 'đứng'. Xoay đế để tạo thành một loại hình nón. Bạn phải đồng bộ hóa các chuyển động để việc đóng băng được áp dụng tương ứng với tốc độ quay của đế.

3. 

   
   
   Làm lớp cánh hoa đầu tiên xung quanh hình nón. Làm cho mỗi cánh hoa cao hơn tâm một chút và chiếm một phần ba chu vi của tâm để có ba cánh hoa ở cuối.

4. 

   Làm lớp cánh hoa thứ hai. Lớp này sẽ có tổng cộng năm cánh hoa. Tạo lớp này với các cánh hoa cao hơn lớp đầu tiên, sao cho chúng hướng lên trên và ra ngoài. Ngoài ra, hãy cố gắng đặt một cánh hoa lên trên cánh hoa kia, để chúng trông tự nhiên hơn.

5. 

   
   
   Làm lớp cánh hoa cuối cùng. Điều này sẽ bao gồm bảy cánh hoa cách đều nhau. Nếu bạn muốn một bông hồng lớn hơn, bạn có thể tiếp tục thêm các lớp.

Phương pháp 3/3: Sử dụng Icing Rose

1. 

   Cẩn thận lấy giấy sáp có hoa hồng ra khỏi đế. Sau đó, đặt nó trên một biểu mẫu hoặc bề mặt phẳng khác. Chờ 24 giờ để nó cứng lại.

2. 

   Sẵn sàng! Bây giờ hoa hồng của bạn có thể được thêm vào bánh hoặc đồ ngọt khác để trang trí.

Lời khuyên

• Xác nhận màu đóng băng mong muốn cho hoa hồng trước khi đổ đầy túi đóng băng của bạn.
• Cố gắng làm cho lớp cánh hoa tiếp theo luôn lớn hơn lớp trước một chút, với phần chóp hướng ra ngoài.
• Có một số cách để làm hoa hồng bằng băng giá. Đây là cách dễ nhất để dạy cho người mới bắt đầu.

Cảnh báo

• Đừng làm một bông hồng quá lớn để nó có thể rơi ra khỏi giấy da.
• Cẩn thận để không làm tổn thương bản thân bằng đầu móng tay của đế.

Vật liệu cần thiết

• Túi bánh kẹo
• Đóng băng (tốt nhất là đóng băng hoàng gia)
• Mẹo cho túi đóng băng
• Móng tay cho hoa hồng
• Mảnh giấy sáp vuông nhỏ