Cách làm bánh mì bằng lò vi sóng đơn giản: 11 bước - Bách Khoa Toàn Thư

Cách làm bánh mì bằng lò vi sóng đơn giản - Bách Khoa Toàn Thư

NộI Dung

Lời khuyên
Cảnh báo

Thêm một quả trứng. Đập một quả trứng và khuấy đều thành hỗn hợp. Kích thước của trứng không quan trọng, nhưng một quả trứng lớn sẽ giúp bánh mì ẩm hơn một chút. Hãy cẩn thận để không làm rơi bất kỳ mảnh vỏ trứng nào vào bột.

Thêm 2 hoặc 3 thìa sữa. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sữa nào: sữa bò, hạnh nhân, gạo, dừa, cây gai dầu, v.v. Sữa đặc hơn sẽ giúp bánh mì đậm đà hơn một chút. Chức năng chính của sữa là làm ẩm bột để bột kết dính.

Thêm 2 thìa nước. Trộn nước trong bát với mọi thứ khác. Cũng giống như sữa, nước có tác dụng làm ẩm bột, giúp bột kết dính với nhau và không để bánh quá khô.

Thêm 2 hoặc 3 muỗng canh dầu ô liu. Bạn có thể sử dụng dầu ô liu, dầu thực vật, dầu hạt cải, dầu dừa hoặc bất cứ thứ gì bạn thích hoặc thích. Chức năng chính của dầu ô liu là làm dày bột và làm ẩm bánh mì, vì vậy hương vị có thể là sự khác biệt lớn nhất giữa các loại dầu.

Phần 2 của 2: Bánh mì nướng

Nhào bột. Giữ tay sạch để trộn thêm bột và ổn định độ đặc. Mát xa chắc chắn và cố gắng để lại độ ẩm như nhau trong toàn bộ khối. Nhào nó từ hai đến năm phút hoặc cho đến khi bạn có thể kéo căng mà không bị rơi ra.
Tạo hình khối bột. Dùng tay sạch nhẹ nhàng nặn bột thành hình quả bóng hoặc hình trứng. Đây sẽ là hình dạng cuối cùng của bánh mì, vì vậy hãy xem bánh mì có phải có hình dạng cụ thể hay không trước khi đặt nó vào nướng. Đánh dấu X lên đầu miếng bột để bột không bị vỡ khi đang nở.
Cho bột vào đĩa vi sóng. Hầu hết các đồ đựng bằng sứ và thủy tinh đều an toàn, nhưng không bao giờ đặt kim loại bên trong lò vi sóng. Nhiều hộp đựng an toàn cho lò vi sóng có ghi tuyên bố này trên nhãn. Đĩa phải cạn và có đáy phẳng để bạn có thể lấy bánh ra khi đã sẵn sàng.
- Cố gắng sử dụng một cốc sứ lớn. Đây là hộp đựng an toàn khi sử dụng trong lò vi sóng, có kích thước phù hợp và dễ dàng tháo lắp mà không làm bỏng tay. Cốc phù hợp nhất cho từng phần riêng lẻ.
Để bột trong lò vi sóng với lửa lớn trong năm phút. Khi bạn lấy bánh mì ra khỏi lò vi sóng, nó sẽ sẵn sàng để ăn. Nếu lò vi sóng có kính quan sát, hãy kiểm tra bột định kỳ để đảm bảo bột không bị nướng quá chín hoặc mất kiểm soát. Bột bắt đầu khô, bong tróc hoặc héo có nghĩa là bột đã chín quá và hơi ẩm đã bay hơi. Cắt bánh mì và bày ra đĩa.
Thưởng thức bánh mì và ngon miệng.

Lời khuyên

Dùng dao cắt xem bánh đã nướng chưa. Khi lưỡi dao bị ướt, bánh mì chưa sẵn sàng và sẽ cần nướng trong một thời gian.
Hãy thử làm một chiếc bánh rán sô cô la với một công thức được sửa đổi một chút. Thêm 2 thìa sô cô la bột và 1 thìa đường rồi tạo hình bột thành bánh rán. Nấu nó trong cùng một khoảng thời gian với bánh mì.