NộI Dung

• Thành phần
• Các bước
• Lời khuyên
• Cảnh báo
• Vật liệu cần thiết

Bạn không có thời gian để chuẩn bị một bữa sáng thịnh soạn khi thức dậy? Bạn ghét rửa chảo sau khi làm trứng? Sau đó, món trứng tráng bằng lò vi sóng phù hợp với bạn! Công thức rất nhanh và dễ làm, bên cạnh đó là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn có một bữa sáng lành mạnh nhưng không có thời gian hoặc không có bếp.

Thành phần

• 1 thìa cà phê bơ
• 2 quả trứng
• 2 muỗng canh (30 ml) nước
• ⅛ thìa muối
• 1 nhúm tiêu
• ⅓ đến ½ cốc (50 đến 75 gam) nhân, tùy chọn (ví dụ: giăm bông cắt nhỏ, pho mát bào, v.v.)

Thực hiện một khẩu phần

Các bước

Phương pháp 1/3: Sử dụng bát hoặc chảo thủy tinh

1. 

   Đun nóng bơ trong lò vi sóng trong bát hoặc chảo thủy tinh cho đến khi bơ tan chảy. Thời gian nấu khác nhau tùy theo lò vi sóng. Hầu hết thời gian, nó sẽ mất 45 giây ở công suất cao.
   • Điều này làm cho món trứng tráng ngon hơn. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, hãy sử dụng dầu.

2. 

   
   
   Nghiêng bát để phết bơ. Điều này giúp trứng không bị dính vào bát và dễ rửa hơn sau này. Làm tương tự với dầu, nếu bạn đã chọn nó.

3. 

   Đập trứng, nước, muối và hạt tiêu vào một cái bát nhỏ. Tiếp tục đánh cho đến khi lòng đỏ nở đều và mọi thứ đồng nhất. Không để lại dấu vết của lòng đỏ hoặc lòng trắng.

4. 

   
   
   Đổ trứng đã đánh tan đã ướp gia vị vào tô mỡ và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Bạn cũng có thể đậy đĩa bằng lò vi sóng an toàn. Điều này giúp trứng không bị rơi ra khỏi bát và làm bẩn.

5. 

   Cho trứng vào lò vi sóng ở công suất cao trong một phút hoặc cho đến khi trứng gần như cứng lại. Sau 30 giây, dừng lò vi sóng và dùng nĩa đẩy các điểm đã chín vào giữa trứng tráng.

6. 

   
   
   Đặt miếng trám nếu muốn. Khi trứng đã cứng lại và hết chất lỏng, hãy lấy bát ra khỏi lò vi sóng và lấy màng bọc thực phẩm ra. Cho nhân vào một nửa trứng tráng. Một số thành phần, như rau thơm và pho mát, có thể được cho trực tiếp vào trứng tráng trong khi những thành phần khác, như giăm bông và thịt xông khói, cần được nấu chín trước.
   • Sử dụng các loại nhân như thịt nguội băm nhỏ, hành tây thái hạt lựu hoặc pho mát bào.
   • Bạn có thể chỉ đặt một thành phần làm đầy hoặc thử nhiều cách kết hợp.
   • Để xem thêm các ý tưởng điền, bấm vào đây.

7. 

   Lật một nửa trứng tráng lên trên nửa còn lại. Đặt một chiếc thìa dưới mặt của trứng tráng không có nhân và lật mặt còn lại.

8. 

   Cho trứng tráng ra đĩa và phục vụ ngay. Nếu bạn thích, hãy bổ sung thêm nhân hoặc các loại thảo mộc tươi, chẳng hạn như hẹ.

Phương pháp 2/3: Sử dụng cốc

1. 

   Bôi mỡ cốc từ 350 đến 475 ml bằng bơ hoặc dầu ăn. Margarine cũng vậy. Cốc phải lớn vì trứng sẽ nở ra trong quá trình nấu.

2. 

   Cho trứng, muối và hạt tiêu vào cốc và dùng nĩa đánh đều. Tiếp tục trộn cho đến khi lòng đỏ trứng vỡ ra và rất đồng nhất với lòng trắng trứng. Mục đích là không thể phân biệt lòng trắng trứng gà với đá quý khi nhìn.

3. 

   Lò vi sóng trong một phút. Trứng có thể sẽ không chín hoàn toàn trong phút này, nhưng không có vấn đề gì: bạn vẫn sẽ cho nhân vào và khuấy một chút.

4. 

   Đặt các chất trám, nếu bạn thích. Một số thành phần, như pho mát bào, có thể tươi trong khi những thành phần khác, như xúc xích và thịt xông khói, cần được nấu chín trước.
   • Đặt thịt xông khói thái hạt lựu, hẹ cắt nhỏ hoặc pho mát.
   • Bạn có thể chỉ thêm một thành phần làm đầy hoặc thử một số cách kết hợp.
   • Để xem thêm các ý tưởng điền, bấm vào đây.

5. 

   Khuấy trứng một thời gian ngắn và cho vào lò vi sóng quay lại thêm một hoặc hai phút. Thời gian nấu phụ thuộc vào công suất của lò vi sóng. Chúng sẽ sẵn sàng khi chúng trông dễ thương và không có chất lỏng.

6. 

   Phục vụ trứng tráng. Bạn có thể ăn trực tiếp từ cốc hoặc bày ra đĩa. Để lấy trứng tráng ra, lấy dao rạch các cạnh (nơi trứng tráng có thể dính vào cốc) rồi úp đĩa.

Phương pháp 3/3: Đặt vật liệu trám và thử các kết hợp khác nhau

1. 

   Cân nhắc cho một số nhân vào trứng tráng. Không nhất thiết phải tuân theo tất cả các Bước của Phương pháp này; chỉ chọn những cái thú vị nhất đối với bạn. Hãy thử một số cách kết hợp ngon miệng dưới đây, nếu bạn không biết nên cho trứng gì vào.

2. 

   Cho 2 thìa rau cắt nhỏ hoặc thái hạt lựu vào để tạo cảm giác ngon miệng. Trừ khi bạn thích ăn rau sống, hãy nấu hoặc xào chúng trước khi cho vào trứng tráng. Sau đây là một số loại rau ăn kèm với trứng rất tốt:
   • Ớt (xanh hoặc đỏ).
   • Nấm.
   • Lá thơm.
   • Rau bina.
   • Cà chua.
   • Hành tây (đặc biệt là màu trắng).

3. 

   Thêm 2 thìa thịt băm hoặc thái hạt lựu để tăng hàm lượng protein. Bất kỳ loại thịt nào bạn chọn phải được nấu chín trước; nó sẽ không tiếp tục nấu sau khi được đặt trong trứng tráng. Dưới đây là một số tùy chọn:
   • Thịt ba rọi.
   • Giăm bông.
   • Lạp xưởng.

4. 

   Thêm một số loại thảo mộc để làm nổi bật hương vị. Bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc tươi hoặc khử nước. Công thức nấu ăn thường gọi cho 1 muỗng canh thảo mộc tươi, nhưng nếu sử dụng loại khử nước, giảm xuống 1 muỗng cà phê (phiên bản khử nước mạnh hơn).
   • Húng quế.
   • Mùi tây.
   • Lá thơm.
   • Rau mùi hoặc mùi tây.
   • Giống rau thơm.
   • Xạ hương.

5. 

   Làm cho món trứng tráng ngon miệng hơn bằng cách thêm nhiều pho mát. Cho 1 đến 2 thìa pho mát bào. Phô mai cheddar là một trong những loại phổ biến nhất, nhưng bạn có thể sử dụng nhiều loại khác, chẳng hạn như phô mai parmesan và mozzarella. Thử thêm pho mát dê hoặc feta cắt nhỏ.

6. 

   Làm món trứng tráng cho người sành ăn với pho mát, giăm bông và ớt. Bạn sẽ cần 2 hoặc 3 thìa phô mai cheddar bào, 2 hoặc 3 thìa thịt nguội thái hạt lựu và một thìa ớt tươi thái hạt lựu.

7. 

   Hãy thử món trứng tráng cà chua với húng quế. Cho ½ cốc (100 gram) cà chua tươi băm nhỏ, 1 thìa húng quế cắt nhỏ và 1 thìa pho mát Parmesan.

8. 

   Thêm một chút Mexico vào món trứng tráng với salsa. Cho 2 thìa pho mát Mexico bào vào trứng tráng. Nếu định gấp đôi, bạn có thể cho thêm 2 thìa phô mai lên trên. Phục vụ với 2-4 muỗng canh mùi tây, miếng lớn.

9. 

   Hãy thử món trứng tráng rau bina bổ dưỡng với pho mát feta. Thêm 1 thìa hạt tiêu đen đã rang và băm nhỏ, ¼ chén (55 gram) rau bina, 1 thìa phô mai feta và 1 thìa hẹ cắt lát.

10. 

    Hãy thử món trứng tráng ngọt ngào. Khi chế biến, hãy bỏ hạt tiêu và sử dụng đường thay vì muối. Đổ đầy trái cây tươi (như dâu tây cắt lát) hoặc trong xi-rô. Rắc đường icing lên món trứng tráng đã hoàn thành.

11. 

    Đã kết thúc.

Lời khuyên

• Hãy thử những điều khác nhau! Hãy thử thêm các thành phần và gia vị khác nhau để làm món trứng tráng bữa sáng yêu thích của bạn.
• Hãy thử làm một chiếc bánh mì kẹp với trứng tráng giữa hai lát bánh mì nướng cho bữa sáng.
• Nấu chín nguyên liệu trước khi cho vào trứng.
• Làm món trứng tráng mặn bằng phô mai, thịt hoặc hải sản. Đồng thời thêm một số loại rau.
• Nếu trứng chưa cứng hẳn, hãy để trứng nghỉ một phút trước khi dùng. Bởi vì chúng là protein, chúng sẽ tiếp tục nấu sau khi ra khỏi lửa.
• Nếu bạn cần làm nhiều phần hơn, hãy làm từng phần một trong lò vi sóng.

Cảnh báo

• Thời gian nấu thay đổi tùy theo công suất của lò vi sóng. Một số nấu trứng trong một phút. Những người khác mất hai hoặc ba phút.
• Không ăn trứng chưa chín hoàn toàn.
• Sử dụng giá đỡ chảo để lấy bát, nồi hoặc cốc trong lò vi sóng ra.

Vật liệu cần thiết

Sử dụng bát hoặc chảo thủy tinh

• Dạng bát nông hoặc dạng thủy tinh
• Màng hoặc tấm nhựa
• Spatula

Sử dụng cốc

• Cốc 350 đến 475 ml an toàn để cho vào lò vi sóng
• Bơ hoặc dầu để bôi trơn
• Cái nĩa