NộI Dung

• Thành phần
• Các bước
• Lời khuyên
• Cảnh báo
• Vật liệu cần thiết

Có một số loại ngũ cốc tự làm mà bạn có thể làm. Hai loại dễ chế biến nhất là granola và muesli. Cả hai lựa chọn đều bao gồm yến mạch, các loại hạt, trái cây khô và các nguyên liệu ngon khác. Sau khi thử bữa sáng của riêng bạn, theo cách của bạn, bạn sẽ không bao giờ mua ngũ cốc công nghiệp hóa nữa!

Thành phần

Thành phần granola

• 3 cốc yến mạch cuộn;
• 1 cốc hạnh nhân cắt nhỏ hoặc nghiền;
• 1 cốc hạt điều hoặc quả óc chó;
• ¾ cốc dừa nạo;
• ¼ cốc xi-rô phong hoặc mật ong;
• ¼ cốc đường nâu sẫm;
• ¼ chén dầu thực vật (không sử dụng dầu ô liu);
• ½ thìa muối;
• 1 cốc nho khô hoặc trái cây khô khác (anh đào, nam việt quất, v.v.).

Thành phần Muesli

• 4 ½ chén yến mạch cán mỏng;
• ½ chén mầm lúa mì rang;
• ½ chén cám lúa mì;
• ½ chén cám yến mạch;
• 1 cốc nho khô;
• ½ chén các loại hạt cắt nhỏ (quả óc chó, hạnh nhân hoặc hạt điều);
• ¼ cốc đường nâu;
• ¼ tách hạt hướng dương sống và không ướp muối;

Các bước

Phương pháp 1/2: Chuẩn bị Granola

Granola là một loại ngũ cốc nướng giòn, đa năng, có thể ăn với sữa hoặc rắc lên một suất sữa chua hoặc kem.

1. 

   Làm nóng lò đến 120 ° C.

2. 

   
   
   Trộn các loại hạt, yến mạch, dừa và đường nâu trong một tô lớn. Trộn đều để đảm bảo rằng không có bất kỳ thành phần nào bị vón cục.

3. 

   Trong một bát khác, trộn xi-rô phong (hoặc mật ong), dầu và muối.

4. 

   
   
   Đổ hỗn hợp siro vào hỗn hợp yến mạch. Lắc kỹ.

5. 

   Trải hỗn hợp trong hai khay nông. Đưa chúng vào lò đã làm nóng trước trong 1 giờ 15 phút.

6. 

   Khuấy hỗn hợp sau mỗi 15 phút để nó chín đều.

7. 

   Lấy granola ra khỏi lò. Đổ các chất trong khay vào một tô lớn và để nguội. Thêm nho khô (hoặc trái cây khô bạn chọn) và trộn cho đến khi chúng phân bố đều khắp granola.

8. 

   Đặt trong hộp kín. Ngũ cốc nên để được từ 2 đến 3 tuần.

Phương pháp 2/2: Chuẩn bị muesli

Muesli là một loại ngũ cốc chắc và nhất quán hơn, được dùng tốt nhất với sữa lạnh hoặc trộn với sữa chua.

1. 

   Trộn yến mạch, mầm lúa mì, cám lúa mì, cám yến mạch, nho khô (hoặc trái cây khô), các loại hạt, đường và hạt trong một bát lớn.

2. 

   Kết hợp tất cả các thành phần và bảo quản trong hộp kín. Ngũ cốc nên để được từ 4 đến 6 tuần.

3. 

   Sẵn sàng.

Lời khuyên

• Cả hai loại ngũ cốc đều kết hợp với trái cây tươi.
• Nướng nhẹ quả óc chó trước khi trộn với muesli để tăng hương vị.
• Sử dụng dầu dừa và dứa hoặc chuối khô để làm cho món granola của bạn có hương vị nhiệt đới hơn.
• Bạn có thể tìm thấy các thành phần cho cả hai công thức trong phần thực phẩm lớn của hầu hết các siêu thị.
• Trộn muesli với một lượng nhỏ sữa chua và để trong tủ lạnh qua đêm. Vào lúc bình minh, bạn sẽ có một bữa ăn ngon cho bữa sáng, đặc biệt là trong mùa hè.

Cảnh báo

• Không nướng granola quá mức cần thiết. Lấy nó ra khỏi lò ngay khi nó có màu nâu, vàng và đồng nhất.

Vật liệu cần thiết

• Tô lớn;
• Tô vừa;
• Lò;
• Thùng kín.