NộI Dung

• Các bước
• Lời khuyên
• Vật liệu cần thiết

Nhiệt độ tủ lạnh khuyến khích một loại enzim có trong chuối (polyphenyl oxidase) trùng hợp phenol trong vỏ chuối thành polyphenol. Quá trình này thúc đẩy vỏ chuối. Hầu hết mọi người phản ứng tiêu cực với một quả chuối bị cấm như thể nó đã hư hỏng, nhưng ở những vùng khí hậu ấm hơn, chuối được giữ trong tủ lạnh vẫn cứng hơn so với những quả chuối tiếp xúc với nhiệt trong bát hoa quả, điều này sẽ nhanh chóng làm mềm chuối. Để giữ chuối trong tủ lạnh có màu vàng và đẹp mắt hơn, đây là mẹo nhanh để biết khi nào nên để chuối trong tủ lạnh.

Các bước

1. 

   Cho chuối chín vào túi ni lông và đóng lại trước khi cho vào tủ lạnh.

2. 

   
   
   Đặt túi vào ngăn trong suốt của tủ lạnh.

3. 

   Tiêu thụ trong khoảng thời gian thông thường.

Lời khuyên

• Tránh để chuối chưa chín vào tủ lạnh; họ sẽ không thể trưởng thành hơn nữa. Quá trình chín cần nhiệt từ nhiệt độ phòng để xảy ra. Tuy nhiên, đặt chuối chín vào tủ lạnh sẽ khiến chuối không bị chín quá.
• Lưu ý cho chuối cả vỏ cháy đen vào tủ lạnh ăn vẫn rất ngon nhé!
• Tránh để chuối và táo chung với nhau trong bát hoa quả; ethylene do táo tạo ra làm tăng nhanh quá trình hóa đen của chuối ở nhiệt độ thường.

Vật liệu cần thiết

• Túi nhựa