Tác Giả:
Eric Farmer
Ngày Sáng TạO:
7 Hành Khúc 2021
CậP NhậT Ngày Tháng:
11 Có Thể 2024
NộI Dung
Cắt kani kama thành các dải mỏng, chú ý sao cho chúng có độ dày bằng nhau.
Đổ hỗn hợp vào gạo và trộn như thể bạn đang "cắt" gạo. Thêm giấm gạo, nếu cần, để các hạt gạo tách ra dễ dàng hơn.
Cắt đôi cuộn giấy, để một nửa song song với nửa kia. Lặp lại việc cắt đôi hai nửa cùng một lúc, lấy các miếng tiếp theo và lặp lại lần cuối. Kỹ thuật này đảm bảo rằng các thành phần không rời khỏi cuộn.
Lời khuyên
- Đọc hướng dẫn về các thành phần (gạo, giấm).
- Nhẹ nhàng ngâm sushi trong nước sốt shoyo. Nhúng sushi vào shoyo làm mất đi mục đích của sushi và che đi mùi vị của thức ăn bằng vị mặn
- Hãy thử các nguyên liệu khác nhau, như cá hồi sống, loại nhẹ cho người mới bắt đầu.
- Thêm gừng ngâm hoặc mù tạt để tăng hương vị.
- Nếu bạn sử dụng wasabi, hãy cho một phần rất nhỏ vào bên trong shoyo và trộn từ từ.
Cảnh báo
- Cẩn thận với dao và các vật nóng!
Vật liệu cần thiết
- Dao
- chiếu trúc làm sushi
- chảo cơm
