Cách pha đồ uống nhiều lớp: 7 bước (có hình ảnh) - LờI Khuyên

NộI Dung

Lời khuyên
Cảnh báo
Vật liệu cần thiết

Xác định tỷ trọng của các loại chất lỏng khác nhau và các thành phần hiện có. Kiểm tra tỷ trọng của các loại chất lỏng khác nhau trên internet. Theo nguyên tắc chung, xirô thơm - chẳng hạn như rượu lựu, không chứa cồn - sẽ có tỷ trọng cao nhất, và các loại rượu có ít đường nhất và nhiều cồn nhất, tỷ trọng thấp nhất. Rượu mùi kem nên nhẹ hơn, giống như kem nguyên chất hoặc ngọt. Bạn sẽ cần phải thử nghiệm với các loại chất lỏng khác nhau tồn tại để xác định mật độ của chúng.

Sắp xếp đồ uống và các thành phần khác theo mật độ của chúng, theo thứ tự giảm dần. Những người dày đặc nhất nên đi trước. Các thành phần có thể được đặt tự do hoặc sử dụng cốc đo lường. Nó có thể dễ dàng hơn bằng cách sử dụng các phép đo. Chúng cũng có thể được chia thành các phần cụ thể với các phép đo, như trong hình ảnh.

Đầu tiên xác định xem mỗi thành phần sẽ có bao nhiêu phần trăm trong cốc. Điều này có thể được thực hiện trên mắt hoặc sử dụng các phép đo. Máy lắc cocktail truyền thống thường quá lớn để có thể đong được lượng nhỏ bạn định sử dụng.

Bắt đầu với lớp đầu tiên. Đặt trực tiếp lớp đầu tiên xuống đáy ly. Cố gắng không làm ướt các mặt bên hoặc xịt thành phần để giữ cho mặt trên của kính luôn sạch sẽ.

Đặt thành phần thứ hai lên trên thành phần đầu tiên một cách cẩn thận và nhẹ nhàng, không chạm vào nó quá nhiều. Có một số cách để làm điều này, một số cách dễ dàng hơn các cách khác:

Phương pháp thìa (khó hơn): Chạm đầu tay cầm thìa vào bên trong cốc, gần đáy nhưng không chạm vào mép cốc. Chạm vào hộp đựng thành phần thứ hai và đổ dần dần. Thành phần sẽ chảy xuống thìa, nhưng nó có thể nhỏ giọt hoặc tràn ra một chút. Khi sử dụng phần xoắn của thìa, bạn có thể điều hướng dòng chảy để chất lỏng chảy ra từ bên trên hoặc bên dưới. Hãy thử đổ vào các phần khác nhau của thìa và xem hiệu quả. Không quan trọng bạn làm như thế nào; Để đầu thìa chạm vào thủy tinh, tạo độ cứng và giúp chất lỏng chảy ra trơn tru hơn. Phương pháp này có thể được sử dụng để tạo ra các lớp rất mỏng và tinh khiết.
Với mặt sau của thìa (dễ dàng): Đổ thành phần lên phần tròn của mặt sau của thìa (mặt lồi) của thanh hoặc trà (không sử dụng tay cầm) trong ly, giữ cho thìa dựa vào hoặc gần thành ly. Đầu thìa phải ở trên hoặc gần nhưng không chạm vào lớp trên cùng. Thành phần phải nằm trên lớp trước. Lặp lại cho từng thành phần. Phương pháp này có thể làm cho các lớp trộn lẫn một chút, đặc biệt nếu chiều cao mà chúng được đổ quá cao.

Để các lớp ổn định trong giây lát và phục vụ.

Lời khuyên

Khi làm việc với ly rất nhỏ hoặc hẹp, hãy dùng tay cầm thìa để đổ chất lỏng, vì muôi có thể không vừa với ly. Khi sử dụng cốc lớn hơn hoặc đổ lớp trên cùng, hãy đổ lên trên của thìa.
Cốc lớn hơn dễ làm việc hơn; do đó, chúng rất tốt để sử dụng trong quá trình học.
Bạn có thể cần rửa thìa trước khi thêm lớp tiếp theo, để loại bỏ cặn bám trên lớp trước.
Nếu các lớp đã trộn đều, hãy để thức uống nghỉ một lúc. Các lớp sẽ dần dần tách ra.
Nếu bạn đang sử dụng thìa có đầu nhựa, hãy tháo nó ra trước khi dùng thìa.
Cố gắng nhỏ một giọt grenadine trên lớp trên cùng. Điều này sẽ tạo ra một hiệu ứng hình ảnh thú vị, đặc biệt nếu lớp trên cùng mỏng.
Làm các phiên bản không cồn với xi-rô nhiều màu, thơm và kem chua.

Cảnh báo

Dùng tay cầm thìa để rót đồ uống nếu trước đó đã được sử dụng cho mục đích khác (như pha đồ uống) có thể không đảm bảo vệ sinh.
Nhiệt độ ảnh hưởng đến khối lượng riêng của chất lỏng. Khi nó ấm hơn, nó thường giảm, và ngược lại.

Vật liệu cần thiết

Ly uống nước
Các loại đồ uống khác nhau
Vòi cho đồ uống hoặc thước đo
Teaspoon hoặc thanh