NộI Dung

• Các bước
• Lời khuyên

Hoa ăn được tốt cho nhiều thứ. Bạn có thể trang trí bữa ăn, đồ ngọt, salad hoặc một đĩa ăn tối. Điểm mấu chốt là tìm hiểu loại hoa nào an toàn để tiêu thụ và loại hoa nào sẽ dễ chịu với sở thích của bạn. Cẩn thận khi chọn hoa ăn được: mua từ một đại lý đáng tin cậy để bạn có thể tiêu thụ chúng một cách an toàn.

Các bước

Phần 1/3: Chọn hoa lay ơn

1. 

   Hãy tìm những bông hoa kết trái. Chúng là một dạng hoa ăn được phổ biến vì hương vị ngọt ngào như trái cây. Chúng thường được sử dụng trong mì ống, đồ uống và đồ trang trí. Nói chung, các cánh hoa được tiêu thụ thay vì tay cầm hoặc nhụy hoa.
   • Hoa táo mang lại hương vị nhẹ nhàng cho các món ăn trái cây, và cũng có thể được dùng làm đồ trang trí. Tiêu thụ chúng ở mức độ vừa phải, vì lượng dư thừa có thể gây độc cho cơ thể.
   • Hoa chuối có thể được nấu chín hoặc ăn sống sau khi loại bỏ phần cứng bên ngoài, chỉ để lại phần hoa trắng và mềm. Cần phải ngâm hoa trong nước cho đến khi nhựa cây rút hết.
   • Hoa cam quýt, khi chưng cất trong nước, thường được sử dụng trong đồ uống. Hoa cơm cháy có mùi thơm và vị ngọt thường được dùng để nấu rượu.

2. 

   
   
   Cân nhắc hoa thảo mộc. Chúng bắt chước hương vị và kết cấu của chính các loại thảo mộc, và có thể được sử dụng để tạo hương vị cho các món ăn, chẳng hạn như trang trí, salad và trà.
   • Hầu hết các loại thảo mộc bạn mua trên thị trường, như hẹ và ngò, đều có dạng hoa. Người ta thường dùng những cánh hoa này như một vật trang trí hoặc gia vị trên đĩa.
   • Một số loại hoa thảo mộc, như húng quế, có vị nhẹ hơn thảo mộc của bạn. Những bông hoa này là tuyệt vời để cung cấp cho một chút hương vị nhất định cho món ăn.

3. 

   
   
   Hãy thử hoa rau. Nhiều loại rau thực sự là hoa. Có thể thu hoạch hoa từ một loại cây, chẳng hạn như bông cải xanh, trước khi nó phát triển hoàn toàn. Hoa rau rất tốt cho món salad, bánh mì và món hầm.
   • Hoa bông cải xanh thực chất là hoa. Nếu bạn thu hoạch bông cải xanh khi nó vẫn còn ở dạng hoa vàng, nó sẽ tạo ra một hương vị bông cải xanh nhẹ, rất tốt cho món salad. Các lá non của atisô, mầm của ngô và bí ngô cho một hương vị rau nhẹ tương tự.
   • Hạt đậu bắp có thể ăn được, và nhiều người cho rằng chúng có tác dụng tăng cường sinh lực. Chúng đôi khi được sử dụng thay cho cà phê.

4. 

   
   
   Chọn hoa đa năng. Hương vị của một số loài hoa hoạt động tốt trong nhiều công thức nấu ăn. Nếu bạn sử dụng chúng nhiều trong nhà bếp, hãy chọn những loại có nhiều công dụng. Bằng cách này, bạn có thể sử dụng hoa trong các món ăn khác nhau.
   • Hoa oải hương là lý tưởng cho một số công thức nấu ăn. Teas, bánh quy, siro, trang trí bánh, sorbets, kem, thạch, thạch, kem ngọt, rượu vang và giấm chỉ là một số công dụng của hoa oải hương. Nó mang lại hương vị riêng, cùng với một chút cam quýt.
   • Cánh hoa hồng nổi tiếng trong nhà bếp với siro, lớp phủ, kem, đồ trang trí tráng miệng, thạch, thạch, bơ đặc biệt và đá viên.
   • Hoa hẹ rất thích hợp cho các món mặn và sẽ mang lại hương vị hành tây nhẹ. Hoa tỏi sẽ làm tăng thêm hương vị tươi, nhẹ của tỏi cho món salad hoặc các món mặn.

5. 

   Chọn hoa cho đồ uống. Hoa ăn được có thể được sử dụng để tăng hương vị của đồ uống và thêm màu sắc. Nếu bạn thực sự thích trà hoặc nước có hương vị, hãy chọn hoa để tăng thêm hương vị cho đồ uống của bạn.
   • Dâm bụt giống với hương vị của nam việt quất và các loại trái cây họ cam quýt, rất tốt cho đồ uống. Cả rượu và không cồn đều có thể mang hoa dâm bụt. Nó có một chút axit, vì vậy hãy sử dụng nó một cách tiết kiệm.
   • Cánh hoa hồng làm nước hoa hồng nổi tiếng.

6. 

   Chọn hoa cho món salad. Làm một khu vườn hoặc salad trái cây với hoa ăn được là một cách tuyệt vời để kết hợp chúng vào bữa ăn. Kết quả sẽ là một món salad với hương vị rất rõ ràng khi bạn nhận được một bông hoa rắc.
   • Toàn bộ cây sen cạn có thể ăn được. Loại cây lâu năm này rất tốt cho món salad mùa hè. Nó rất dễ trồng và tạo thêm màu sắc đẹp mắt cho bất kỳ món salad nào. Nó có một hương vị hạt tiêu nhẹ. Vỏ hạt thậm chí còn được sử dụng thay cho ớt và nụ bạch hoa.
   • Đinh hương cho một hương vị ngọt ngào giống như hạt nhục đậu khấu. Sử dụng chúng trong món salad và như một món trang trí.
   • Petunias có hương vị nhẹ và dùng làm nước xốt salad rất tốt.
   • Pansies là loài hoa mỏng manh như giấy, rất tốt để trang trí món salad. Chúng có vị ngọt nhẹ và trông rất tuyệt trong món salad trái cây.
   • Violets là món ăn hoàn hảo cho món salad và cũng có thể dùng để trang trí cho các món ăn.

Phần 2/3: Tìm một đại lý đáng tin cậy

1. 

   Xác định nguồn gốc. Việc sử dụng hóa chất khiến hầu hết hoa được tìm thấy ở những người bán hoa không thích hợp để tiêu thụ. Điều này cũng áp dụng cho hoa mua ngoài chợ. Lý tưởng nhất là biết những bông hoa đến từ đâu và ai đã trồng chúng, để đảm bảo rằng chúng an toàn cho việc tiêu thụ.
   • Trừ khi chúng được dán nhãn là ăn được, đừng bao giờ ăn hoa mua từ những người bán hoa. Họ thường được phun hóa chất để duy trì vẻ ngoài nhất định. Nếu bạn nói chuyện với người bán hoa và họ đảm bảo rằng hoa an toàn để tiêu thụ, chúng có thể ăn được. Nhưng trừ khi người bán hoa nói vậy, đừng ăn hoa từ người bán hoa.
   • Hoa mua ngoài chợ không chắc đã an toàn để tiêu thụ. Giống như những người bán hoa, họ thường bị phun hóa chất. Cơ hội để một nhân viên thị trường có thể cho bạn biết những hóa chất đã được sử dụng trong hoa cũng khá mỏng.
   • Trồng hoa ăn được trong vườn là một cách để đảm bảo rằng chúng an toàn để ăn. Nếu bạn có không gian và thích ăn hoa, hãy nghĩ đến việc làm một khu vườn ở sân sau của bạn.

2. 

   Tránh hoa bị phun thuốc trừ sâu. Tất cả các loại hoa được trồng bằng các chất này đều chứa độc tố và không ăn được. Nếu bạn không chắc chắn về việc sử dụng thuốc trừ sâu, đừng ăn hoa.
   • Hãy tìm những loại hoa hữu cơ, nhưng lưu ý rằng một số loại chỉ hạn chế sử dụng độc tố.
   • Các trang trại gần nhà là nơi tốt nhất để mua hoa ăn được. Người nông dân thường có thể thông báo cho bạn về các phương tiện trồng hoa và sẽ cho bạn biết liệu chúng có an toàn để ăn hay không. Hoa trang trại có xu hướng ít nồng độ thuốc trừ sâu hơn.

3. 

   Tìm hoa có thể ăn được trên thị trường. Một số chợ có thể có hoa ăn được. Chúng sẽ được dán nhãn “ăn được” trên bao bì và có thể không ở cùng khu vực với hoa kiểng. Hỏi nhân viên chợ xem họ có bán hoa ăn được không.
   • Cơ hội tìm thấy hoa ăn được ở các chợ thông thường ít hơn. Hãy thử các cửa hàng hữu cơ hoặc cửa hàng tạp hóa.
   • Không bao giờ ăn hoa siêu thị trừ khi chúng được dán nhãn là ăn được.

Phần 3/3: Tránh cạm bẫy khi chọn hoa ăn được

1. 

   Đừng hái hoa ngoài đường. Nếu bạn biết rằng một loại hoa mà bạn thực sự muốn mọc trên đường phố, bạn có thể bị cám dỗ để hái nó, nhưng đừng bao giờ làm điều đó. Những bông hoa này không an toàn để tiêu thụ.
   • Đường hoa phơi mình dưới bùn đất của những dòng xe chạy qua. Ngoài ra, họ có thể nhận việc phun thuốc trừ sâu như một phần của các hoạt động chăm sóc diện mạo thành phố.
   • Gia súc và chó cũng có thể làm cho nhu cầu của chúng gần với hoa, điều này càng làm ô nhiễm chúng.

2. 

   Bảo quản hoa một cách an toàn. Một khi bạn mua hoa ăn được, hãy giữ chúng ở đúng nơi. Bảo quản đúng cách sẽ giúp hoa tươi lâu hơn và vẫn tốt cho việc tiêu thụ.
   • Bảo quản chúng trong một túi nhựa và đặt túi nhựa vào một hộp nhựa, vì hộp đựng không có khả năng làm cho chúng bị móp.
   • Cũng nên đặt một miếng giấy ướt bên trong hộp để hoa không bị héo.

3. 

   Rửa chúng trước khi tiêu thụ. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn đã hái hoa trong vườn. Để chúng dưới vòi nước chảy để loại bỏ côn trùng và đất. Bạn cũng có thể phủi bụi đất bằng cọ hoặc sơn trang điểm nhỏ. Sau khi rửa hoa, để khô trên khăn giấy.

4. 

   Thu hoạch những phần ăn được. Không phải tất cả các bộ phận của hoa đều có thể ăn được. Khi chuẩn bị chúng để tiêu thụ, hãy thu hoạch những phần ăn được. Chúng thường là lá và cánh hoa, không phải thân hay nhụy.
   • Lá đài là một phần của hoa nằm ngay dưới cánh hoa, trông giống như một đám lá xanh kết tụ lại. Loại bỏ phần này trước khi tiêu thụ hoa.

5. 

   Quan sát xem có phản ứng dị ứng không. Hoa ăn được có thể không tốt cho sức khỏe của bạn nếu bạn bị dị ứng. Chú ý phản ứng khi cầm hoặc ăn hoa.
   • Nếu bạn nhận thấy bất kỳ dấu hiệu nào của phản ứng dị ứng, chẳng hạn như da đỏ hoặc phát ban, hãy ngừng ăn hoa và nói chuyện với bác sĩ của bạn.
   • Nếu bạn bị dị ứng với phấn hoa, không nên ăn hoa ăn được.

Lời khuyên

• Thời điểm hái hoa tốt nhất là ngay sau khi sương đã khô. Điều này xảy ra vào sáng sớm hoặc giữa buổi sáng. Buổi tối sớm cũng là thời điểm tốt, sau khi hơi ấm của mặt trời đã tắt dần.
• Không hái hoa vào giữa ngày vì nắng nóng có thể làm hoa bị khô và giảm hương vị. Điều này gây hại cho cả màu sắc và hương vị của hoa.