NộI Dung

• Các bước
• Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng
• Lời khuyên

Khoai lang không đắt và sẵn có (đặc biệt nếu bạn trồng chúng)! Những loại rau củ này - thường được gọi là “khoai mỡ” - có nhiều lợi ích dinh dưỡng, chẳng hạn như lượng lớn vitamin A, vitamin C, mangan, chất xơ và chất chống oxy hóa. Khoai lang nghiền và bánh khoai lang chỉ là một vài cách ăn khoai lang phổ biến. Yams cũng có thể được phục vụ như một món nhúng hoặc phết, súp, khoai tây chiên ... thậm chí là cuộn! Thật dễ dàng để kết hợp thêm khoai lang vào chế độ ăn uống của bạn theo những cách mới thú vị.

Các bước

Phương pháp 1/3: Bổ sung bữa ăn

1. 

   Nấu cả khoai lang. Chà sạch khoai mỡ với nước lạnh, nhưng vẫn để nguyên vỏ. Nấu khoai lang của bạn trong lò vi sóng. Cách khác, nấu chúng trong lò. Nhồi khoai lang, nếu muốn. Dùng khoai lang nguyên hạt nấu chín như một món ăn nhẹ hoặc một món ăn phụ trong bữa ăn.
   • Hãy thử nhồi khoai lang với tôm nấu chín và thái hạt lựu, kielbasa gà tây và salsa.
   • Ví dụ, phục vụ khoai lang nguyên hạt với món thịt và salad ăn kèm.

2. 

   
   
   Nướng khoai lang. Rửa và gọt vỏ khoai mỡ. Cắt chúng theo chiều dọc thành bốn đến tám hình nêm. Quăng chúng với dầu và gia vị. Nấu khoai lang trên khay nướng ở nhiệt độ cao, cho đến khi chúng hơi chuyển sang màu nâu.
   • Ví dụ, hãy thử dầu ô liu, muối và hạt tiêu đỏ hoặc đen xay.

3. 

   
   
   Nướng khoai tây chiên. Chà sạch khoai lang và thấm khô. Nấu chúng trong lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong sáu đến bảy phút. Khi chúng đã nguội, hãy cắt chúng thành tám hình nêm, theo chiều dài. Mặc chúng trên chảo. Nướng hạt nêm cho đến khi chín hoàn toàn, khoảng ba phút mỗi mặt.
   • Ví dụ, trộn khoai lang với dầu ô liu, ớt bột và tiêu đen.

4. 

   
   
   Nướng bánh. Thêm khoai lang nghiền đóng hộp vào công thức bánh mì. Ngoài ra, bạn có thể tự xay nhuyễn khoai lang. Thêm nó như một thành phần cho bữa tối cuộn hoặc cuộn nút. Phục vụ bánh cuốn của bạn cùng với bữa tối thông thường hoặc bữa ăn ngày lễ.
   • Bạn có thể tìm thấy rất nhiều công thức nấu ăn trực tuyến cho món khoai lang cuộn.
   • Những thứ này rất hợp với bơ ở trên và / hoặc bên trong bột.

Phương pháp 2 trong 3: Làm Nước chấm, Súp hoặc Salad

1. 

   Thực hiện ngâm hoặc trải. Rang và nghiền khoai lang. Trộn với sữa chua Hy Lạp và / hoặc mật ong. Thêm gia vị cho vừa ăn. Trang trí với các loại rau tươi cắt nhỏ, chẳng hạn như hành lá. Phục vụ món nhúng của bạn hoặc phết cùng với khoai tây chiên giòn hoặc bánh mì dẹt.
   • Để ngâm nước, hãy dùng một thìa sữa chua và 1/4 thìa mật ong cho mỗi 1/3 cốc khoai lang nướng, nghiền.
   • Đối với một lớp phủ, sử dụng 1/4 cốc sữa chua cho mỗi cốc khoai tây nghiền và bỏ qua mật ong.
   • Ví dụ, hãy thử rắc nhẹ bột ớt chipotle khô và muối.

2. 

   Nấu súp hoặc hầm. Cắt hạt lựu và gọt vỏ khoai lang. Chọn các thành phần đồng hành phù hợp với khoai lang. Bởi vì khoai lang có độ sệt hơn nước hoặc nước dùng, bạn càng cho nhiều khoai lang vào, súp sẽ càng đặc.
   • Đối với súp kem, khoai lang trộn với dầu dừa, cà rốt, gừng và tỏi.
   • Để có món hầm dai với phần đế có nước dùng đặc, hãy thử thịt hầm và hành tây cắt nhỏ, cà chua và ớt chuông.

3. 

   Làm salad khoai tây. Hãy tìm một công thức cho món salad khoai lang. Hoặc, sử dụng công thức yêu thích của bạn cho món salad khoai tây thông thường. Thay thế khoai lang hình khối cho khoai tây hình khối.
   • Một số ví dụ về các loại rau cải thiện khoai lang trong món salad là hành lá, ớt chuông đỏ và cải xoăn.

Phương pháp 3/3: Nấu đồ ngọt

1. 

   Nướng một món hầm ngọt. Đầu tiên, nấu chín và nghiền khoai lang. Sau đó trộn sữa, đường trắng, trứng đánh tan, bơ, muối và chiết xuất vani. Thêm lớp phủ ngọt và / hoặc giòn. Nướng thịt hầm của bạn trong một đĩa nướng ở nhiệt độ 325 độ F (165 độ C) trong 30 phút, hoặc cho đến khi lớp trên bề mặt hơi chuyển sang màu nâu.
   • Hãy thử sử dụng bốn cốc khoai lang cắt khối, 1/2 cốc đường trắng, hai quả trứng, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 cốc sữa, 1/2 thìa cà phê vani và 4 thìa bơ mềm.
   • Ví dụ: làm lớp phủ trên với 1/2 cốc đường nâu, 1/3 cốc bột mì và 3 thìa bơ mềm. Cách khác, nướng kẹo dẻo trên bề mặt của soong.

2. 

   Làm bánh khoai lang. Gọt vỏ và cắt nhỏ khoai mỡ. Trộn khoai lang đã cắt nhỏ với công thức làm bột bánh kếp yêu thích của bạn. Phục vụ bánh kếp của bạn với lớp trên cùng ngọt ngào!
   • Hãy thử sử dụng sáu cốc khoai lang cắt nhỏ, 1/4 cốc bột mì và 1/2 thìa cà phê bột nở.
   • Ví dụ, bạn có thể muốn sử dụng một lớp phủ quả óc chó táo với quế và mật ong.

3. 

   Nấu bánh pudding. Làm bánh mì pudding với khoai lang và bánh mì nguyên cám. Sử dụng kẹo dẻo hoặc khoai lang nghiền. Lên trên nó với các hương vị miễn phí, chẳng hạn như hồ đào cắt nhỏ và gừng kết tinh. Nướng bánh pudding trong đĩa nướng ở nhiệt độ 350 ° F (175 ° C) trong 25 phút, cho đến khi bánh đông lại và hơi phồng lên.
   • Ví dụ: trộn hai quả trứng, ba thìa mật ong, 1/4 cốc sữa, một lát bánh mì không vỏ và hai cốc khoai lang.

4. 

   Nướng bánh khoai lang. Rửa sạch và gọt vỏ khoai lang. Trộn chúng với bơ mềm, đường, sữa và gia vị. Đổ hỗn hợp vào vỏ bánh chưa nướng. Nướng ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C) trong khoảng một giờ, cho đến khi một con dao ấn vào giữa sạch ra.
   • Bạn có thể sử dụng công thức bánh bí ngô yêu thích của mình và thay thế khoai lang cho bí đỏ.
   • Hãy thử sử dụng một pound khoai lang, 1/2 cốc bơ mềm, một cốc đường trắng, 1/2 cốc sữa, hai quả trứng, 1/2 thìa cà phê nhục đậu khấu, 1/2 thìa quế và một thìa cà phê chiết xuất vani trong vỏ bánh chín inch.

5. 

   Nấu ăn kẹo dẻo. Gọt vỏ và cắt lát khoai lang hoặc sử dụng khoai lang đóng hộp. Nấu khoai mỡ trong chảo với nước sốt ngọt, thỉnh thoảng đảo đều. Kẹo dẻo có lớp men, thường được làm từ bơ và đường nâu. Bạn có thể phục vụ khoai lang một mình như một món tráng miệng hoặc kết hợp chúng với một bữa ăn ngày lễ.
   • Hãy thử nấu các nguyên liệu sau trong chảo ở nhiệt độ thấp trong khoảng một giờ: sáu củ khoai lang, 1/2 chén bơ, hai chén đường trắng hoặc nâu, một muỗng cà phê quế, một muỗng cà phê nhục đậu khấu và muối vừa ăn.
   • Khuấy một muỗng canh chiết xuất vani trước khi dùng. Khoai lang được hoàn thành khi chúng mềm nhưng hơi cứng quanh mép.

Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng

Lời khuyên

• Cho khoai lang vào bọc, quesadilla hoặc sandwich. Ví dụ, sử dụng khoai lang thay vì cà chua.
• Sử dụng khoai lang làm lớp phủ salad.
• Hãy sáng tạo bằng cách sử dụng khoai lang thay vì khoai tây thông thường trong các công thức nấu ăn khác nhau. Ví dụ, bạn có thể làm khoai tây xoắn ốc bằng khoai lang thay vì khoai tây thông thường; chỉ cần thay thế bất kỳ gia vị nào bạn muốn sử dụng cho khoai tây thông thường bằng gia vị bạn thích trên khoai lang.