NộI Dung

• Các bước
• Lời khuyên
• Cảnh báo
• Vật liệu cần thiết

Bất kể bạn ăn bánh mì nướng hay dùng để làm món bánh hạt yêu thích, quả hồ đào cần được bóc vỏ và làm sạch trước khi sử dụng. Từ Bước 1 bên dưới, bạn sẽ có hướng dẫn chi tiết về cách trích xuất nội dung của chúng bằng cách tháo các vỏ kháng.

Các bước

Phương pháp 1 trong 3: Chuẩn bị hồ đào

1. 

   Trồng hoặc mua quả hồ đào có vỏ. Chọn đồng phục có kích thước và hình dáng nặng trên tay. Các loại Stuart hoặc Moneymaker thông dụng và phổ biến.

2. 

   
   
   Tách các loại hạt. Phân tích những quả hồ đào và ném chúng đi với những vết nứt hoặc lỗ hổng, những quả có vẻ nhẹ hơn nhiều so với những quả khác hoặc gây ra tiếng ồn khi bị lắc. Họ có lẽ hư hỏng.

3. 

   Hãy nghĩ về việc đun sôi hồ đào. Các chuyên gia cho rằng luộc hồ đào trước khi bẻ sẽ giúp làm mềm vỏ.
   • Đun sôi một bình nước lớn trên miệng bếp. Cẩn thận cho các loại hạt vào nước và để trên lửa trong 10 đến 15 phút. Bỏ nước và để nguội trước khi bẻ.
   • Một cách khác là đặt một cốc nước và hai cốc hồ đào vào bát (có thể đặt trong lò vi sóng) và đun ở nhiệt độ cao trong 5 đến 6 phút.

4. 

   
   
   Tìm nơi bạn sẽ bóc chúng. Nhiệm vụ này có thể gây ra một mớ hỗn độn, vì các mảnh vỏ cây có thể bay khắp nơi. Một ý tưởng hay là thực hiện việc này ngoài trời, giảm thiểu nhu cầu dọn dẹp lớn.

Phương pháp 2/3: Bẻ và bóc vỏ quả hồ đào

1. 

   Sử dụng một chiếc kẹo hạt dẻ. Có thể dùng một dụng cụ đa năng (bẻ các loại hạt thông thường) để bẻ vỏ quả hồ đào.
   • Đặt đai ốc giữa các cánh tay của người bẻ hạt và bóp cẩn thận cho đến khi bạn nghe thấy tiếng nổ. Đừng bóp quá chặt nếu không đồ bên trong sẽ bị vỡ.
   • Xoay đai ốc giữa các cánh tay của dụng cụ và siết chặt lại. Tiếp tục xoay và bóp toàn bộ chiều dài của quả hồ đào cho đến khi vỏ đủ mềm để lấy ra.

2. 

   
   
   Sử dụng một máy cắt bên và kìm. Đây là một cách hay khác để bóc các loại hạt.
   • Lấy dao cắt một bên và dùng nó để cắt hai mặt nhọn của vỏ hồ đào, đổ chúng vào một cái bát.
   • Sau đó, lấy một chiếc kìm (loại nào cũng được) và định vị đai ốc giữa mỗi cánh tay, cẩn thận bẻ nó xung quanh giữa vỏ, xoay và bẻ dần cho đến khi vỏ bung ra.

3. 

   Sử dụng một máy cắt đặc biệt cho hồ đào. Nếu bạn cần bóc nhiều quả hồ đào, có thể nên đầu tư vào một chiếc máy tách hạt loại hạt này, có vẻ ngoài rất khác, hỗ trợ nhiều hơn và tạo áp lực nhiều hơn để làm nứt vỏ.
   • Những công cụ này sẽ tạo điều kiện thuận lợi và làm cho quá trình mổ hiệu quả hơn nhiều mà không làm hỏng thành phần hạt.
   • Mặc dù hầu hết các máy bẻ hạt hồ đào đều được vận hành thủ công, nhưng bạn có thể mua máy bẻ hạt hồ đào có động cơ để bóc vỏ nhanh hơn nhiều.

4. 

   Bóp hai quả hạch vào nhau. Nếu bạn không có bất kỳ dụng cụ nào để phá vỏ, bạn có thể sử dụng phương pháp này.
   • Làm điều này bằng cách lấy hai quả hạch và đặt chúng vào một tay. Đậy chặt lại, ép quả hồ đào này vào quả hồ đào kia cho đến khi một trong các vỏ nứt ra đủ để lấy ra.

5. 

   Dùng búa. Một trong những phương pháp đơn giản nhất để phá vỡ vỏ của quả hồ đào là dùng búa và một bề mặt cứng.
   • Đặt nó trên một bề mặt cứng và rắn, dùng búa đập vào đai ốc. Bạn có thể cần phải xoay và đánh các điểm khác trên vỏ để làm cho vỏ bị nứt. Xem các ngón tay của bạn!
   • Mặc dù là một phương pháp nhanh chóng, nó có xu hướng làm vỡ thành phần hạt, khiến quả hồ đào bị rời rạc. Nếu bạn muốn nguyên miếng, tốt hơn là sử dụng cách khác.

6. 

   Loại bỏ các chất bên trong vỏ. Sau khi bẻ hạt hồ đào bằng một trong các phương pháp trên, cần phải cẩn thận loại bỏ những quả hồ đào bên trong vỏ bị hỏng, giữ chúng càng nguyên vẹn càng tốt.
   • Dùng ngón tay hoặc một chiếc kìm nhỏ để loại bỏ vỏ từ một nửa của hạt. Sau đó, lấy một vật sắc nhọn để loại bỏ các mảnh vỏ trên quả hồ đào.
   • Lý tưởng nhất là loại bỏ loại hạt này thành hai "nửa" toàn bộ, nhưng không có vấn đề gì nếu chúng bị vỡ - bất kỳ bộ phận nào bị kẹt bên trong vỏ bị hỏng vẫn có thể được sử dụng.

Phương pháp 3/3: Làm sạch và lưu trữ hồ đào

1. 

   Làm sạch phần vỏ còn sót lại. Dùng tăm hoặc thậm chí một mảnh dài hơn của vỏ quả hồ đào để loại bỏ các phần nội dung còn sót lại trên hạt vẫn còn sót lại trên vỏ. Ngay cả một chút nguyên liệu này cũng có thể để lại vị đắng trong miệng người ăn hạt hồ đào.

2. 

   Để các loại hạt trong hộp hoặc rây lọc mở trong 24 giờ. Điều này sẽ cho phép chúng khô và trưởng thành, ngon hơn khi tiêu thụ.

3. 

   Bảo quản hồ đào trong hộp kín. Hạt sau khi chín cần được cho vào hộp đậy kín và bảo quản trong môi trường khô ráo, thoáng mát. Chúng tồn tại khoảng một tuần nếu để trong bếp, vài tuần trong tủ lạnh và lên đến một năm trong tủ đông.

Lời khuyên

• Cất hồ đào ở những vị trí được bảo vệ, vì sóc và các loài gặm nhấm khác có thể tìm cách ăn trộm từ nơi cất giữ nếu chúng tìm thấy cơ hội.
• Chọn loại hạt phù hợp với mục đích sử dụng. Mỗi loại có thể cho một kết quả khác nhau, khác nhau về lượng dầu, độ dễ bong tróc, lượng sản phẩm và hương vị.

Cảnh báo

• Khi bẻ các loại hạt bằng thiết bị cơ học, các mảnh vỏ có thể bay khắp nơi; do đó, bạn nên đeo kính bảo vệ mắt.

Vật liệu cần thiết

• Hạt hồ đào
• Kẹp hạt dẻ, búa hoặc kìm
• Hộp đựng để tách các loại hạt và vỏ