NộI Dung

• Các bước
• Lời khuyên
• Cảnh báo

Khi bạn đang chuẩn bị thức ăn và bạn không biết nên sử dụng máy xay sinh tố hay máy xay thực phẩm tốt hơn, hãy biết rằng bạn thực sự dễ dàng lựa chọn giữa hai loại này. Bước đầu tiên trong quá trình này là tìm hiểu sự khác biệt giữa các thiết bị gia dụng. Máy chế biến và máy xay tương tự nhau, nhưng có những công dụng cụ thể trong chế biến thực phẩm. Biết được sự khác biệt giữa hai thiết bị là tất cả những gì bạn cần để thực hiện bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ của mình.

Các bước

Phần 1/2: Sử dụng máy xay sinh tố

1. 

   Trộn thực phẩm mềm và lỏng trong máy xay. Thiết bị này thích hợp để trộn thực phẩm mềm và lỏng và chuẩn bị súp, sinh tố, nước sốt, đồ lắc và bất cứ thứ gì dạng lỏng. Sử dụng máy xay cho các công việc như nghiền, nhũ hóa và đánh bông.
   • Những thiết bị này phù hợp cho các bữa ăn nhẹ nhanh chóng, như sinh tố protein, trong khi các bộ chế biến thường chậm hơn và tốt hơn cho các bữa ăn lớn.

2. 

   
   
   Sử dụng máy xay sinh tố. Đặt một hoặc hai ly sữa hoặc nước vào ly của thiết bị, sau đó là trái cây và rau bạn chọn. Đánh trong ít nhất mười giây để hỗn hợp được hóa lỏng hoàn toàn. Máy xay sinh tố rất tốt để cắt trái cây, trừ khi chúng rất cứng.
   • Các lưỡi dao xay không sắc. Động cơ thực sự chịu trách nhiệm đánh thức ăn. Do có các cánh quạt, thiết bị này rất thích hợp để trộn chất lỏng và các chất gần như lỏng.

3. 

   
   
   Trộn súp bằng máy xay. Đổ 1 cốc và 1/2 lượng nước ấm hoặc nóng vào cốc của thiết bị. Thêm rau và gia vị theo công thức đã chọn và đánh ở tốc độ cao trong khoảng một phút rưỡi hoặc cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

4. 

   
   
   Chuẩn bị các loại cocktail bằng máy xay. Đổ trái cây, nước trái cây, rượu và đá vào ly của thiết bị, theo công thức đã chọn, nhưng sử dụng trái cây tươi, không đóng hộp. Cắt trái cây thành từng miếng 1 inch và đặt chúng vào ly trước. Cho đá vào cuối cùng, đánh bông, rót đồ uống vào ly cocktail và trang trí theo bất kỳ cách nào bạn thích.
   • Người ta thường tìm thấy những người pha chế phía sau bất kỳ quầy bar nào, vì chúng rất cần thiết để pha chế cocktail.

5. 

   Chọn máy xay sinh tố nếu bạn không nấu nhiều. Xem bạn có cần cả hai thiết bị hay chỉ một thiết bị để chuẩn bị bữa ăn hàng ngày. Nếu bạn không nấu nhiều hoặc ăn nhiều ở ngoài, người chế biến có thể không phải là lựa chọn phù hợp. Bạn có thể quản lý bằng máy xay sinh tố, vì máy chế biến thực phẩm thường đắt tiền.

Phần 2 của 2: Chuẩn bị bữa ăn với máy xay thực phẩm

1. 

   Sử dụng bộ xử lý để chuẩn bị các bữa ăn lớn. Những thiết bị này không thích hợp nhất để trộn một lượng nhỏ thức ăn. Bát làm việc rộng hơn của bộ xử lý làm cho thiết bị phù hợp hơn để chế biến các món lớn hơn và cồng kềnh hơn khi so sánh với máy xay. Sử dụng bộ chế biến để chuẩn bị các bữa ăn lớn hơn liên quan đến pho mát bào, cắt rau hoặc nhào mì ống.

2. 

   Sử dụng bộ xử lý để cắt nhỏ thức ăn rắn. Không giống như máy xay, máy chế biến có lưỡi dao sắc bén. Bộ xử lý này linh hoạt hơn nhiều và thích hợp để xử lý các loại thực phẩm nặng hơn, không lỏng.

3. 

   Gắn lưỡi cắt chữ S để cắt rau củ. Chọn loại lưỡi bạn muốn sử dụng. S-blade là tốt nhất để cắt rau. Gắn bộ phận vào bên trong bộ xử lý. Bạn có thể chuẩn bị các loại rau, và đây cũng là một cách dễ dàng để cắt hành mà không bị khóc.
   • Người chế biến cắt, thái, nghiền thành bột, nhào và chia thực phẩm. Mặt khác, máy xay có thể bắt đầu bốc khói nếu bạn buộc nó làm những việc này.

4. 

   Bào pho mát bằng máy chế biến. Gắn đĩa mài hoặc mài vào đầu cối của thiết bị. Sử dụng phụ kiện này để bào pho mát, bánh mì và rau.

5. 

   Gắn lưỡi mài để xay các loại hạt. Đặt các loại hạt có vỏ vào máy xay thực phẩm để sử dụng lưỡi xay. Thiết bị sẽ sớm biến các loại hạt thành bơ.

6. 

   Nhào bột bằng máy. Nếu bạn định sử dụng thiết bị này để nhào bột, hãy chọn một thiết bị chắc chắn và chịu được lực. Bật phụ kiện nhào để chuẩn bị bột bánh ngọt và các loại thực phẩm khác.

7. 

   Chọn một bộ xử lý nếu bạn thích nấu ăn. Những thiết bị này thực tế không thể thiếu đối với những đầu bếp giỏi, những người thích thử nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Nếu bạn luôn ăn tối ở nhà, người chế biến sẽ giúp bạn chuẩn bị bữa ăn.
   • Nếu bạn không thể mua được một chiếc, hãy chờ đợi các chương trình khuyến mãi, khi các mẫu chất lượng từ năm trước có thể đạt mức giá rất hợp lý.

Lời khuyên

• Máy trộn được sử dụng thủ công. Chúng thích hợp để chế biến các món ăn nhẹ như sữa lắc và thức ăn cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, một số máy có các phụ kiện cắt tốt cho phép bạn cắt nhỏ thực phẩm.
• Kích thước của động cơ rất quan trọng đối với bộ xử lý và máy xay. Động cơ yếu hơn có thể bị hỏng nếu chúng phải chịu nhiều áp lực.

Cảnh báo

• Các loại thảo mộc được cho vào máy xay sẽ trở nên nhuyễn thay vì bị cắt nhỏ. Sử dụng bộ xử lý cho chúng.