3 cách nấu đậu Hà Lan đông lạnh - Bách Khoa Toàn Thư

NộI Dung

Các bước
Lời khuyên

Đậu Hà Lan đông lạnh rất dễ chế biến và giúp bạn không phải mở hàng trăm quả để làm một món ăn. Được phục vụ một mình hoặc dùng kèm với mì ống hoặc súp, đậu Hà Lan đông lạnh là một bổ sung đơn giản và lành mạnh cho bất kỳ bữa ăn nào.

Các bước

Phương pháp 1 trong 3: Nấu đậu Hà Lan trên bếp

Đun sôi 3 hoặc 4 cốc nước. Dùng một chiếc chảo vừa, đun cách thủy cho đến khi sủi nhiều bọt.
Cẩn thận cho đậu Hà Lan vào gói trong nước sôi. Khuấy từ từ và đun sôi mà không cần đậy nắp.
- Nếu đậu Hà Lan bị đông cứng lại với nhau, hãy giải phóng chúng bằng cách dùng thìa gỗ bẻ chúng: cách này giúp chúng chín đều.
Lấy đậu ra khỏi bếp sau 2-3 phút. Dùng nĩa hoặc dụng cụ hớt đậu, vớt đậu ra và thổi nhẹ cho nguội. Hãy thử nó: nó phải mềm và dễ nhai, giống như đậu nướng.
- Đậu Hà Lan đông lạnh thường mất từ hai đến bốn phút để nấu.
Xả nước. Bạn có thể cẩn thận loại bỏ nước trong nồi hoặc chuyển các chất bên trong qua một cái rây.
Trộn với 1 hoặc 2 thìa bơ để chúng không dính vào nhau. Mặc dù không cần thiết, nhưng Bước này sẽ giúp đậu Hà Lan ngon hơn và tránh bị dính hoặc vỡ.
- Một cách thay thế lành mạnh hơn là thêm một ít dầu ô liu thay vì bơ.

Phương pháp 2/3: Nấu đậu Hà Lan trong lò vi sóng

Đặt đậu đông lạnh trực tiếp lên đĩa và để trong lò vi sóng trong hai phút rưỡi. Để làm cho chúng mềm hơn, hãy xịt một hoặc hai thìa nước trước.
- Mỗi lò vi sóng khác nhau, vì vậy hãy nếm thử đậu Hà Lan sau hai phút và tiếp tục nấu nếu cần.
Đặt đậu đã đông lạnh vào một cái đĩa đậy nắp và để trong lò vi sóng trong hai phút. Vì vậy, bạn hấp chúng chứ không phải nước và chúng săn chắc hơn. Trước khi nấu, bạn có thể cho một chút nước hoặc hai thìa bơ để món ăn ngon hơn.
Cho đậu Hà Lan vào túi có thể vi sóng và nấu trong 2-3 phút. Một số đậu Hà Lan đông lạnh phải được nấu chín bên trong bao bì. Chỉ cần lấy nó ra khỏi tủ đông và cho vào lò vi sóng trong thời gian đề nghị. Gói sẽ cần để nguội từ bốn đến năm phút sau khi hoàn tất việc chuẩn bị. Chúng thường chứa đầy hơi nước, có thể làm bạn bị bỏng nếu bạn cố gắng mở ngay lập tức.
- Nếu bao bì không ghi rõ rằng nó an toàn với lò vi sóng, đừng có bất kỳ cơ hội nào.

Phương pháp 3/3: Sử dụng đậu Hà Lan đông lạnh

Nấu đậu Hà Lan với bơ, tỏi và hành tây để có một món ăn kèm đơn giản. Đây là một cách tuyệt vời để thêm gia vị cho đậu đông lạnh. Chỉ cần đun nóng 1 hoặc 2 thìa bơ trong chảo lớn, sau đó thêm hành tây và 2 hoặc 3 tép tỏi băm nhỏ. Sau hai hoặc ba phút, đặt đậu đông lạnh trực tiếp vào chảo. Nấu mọi thứ trên lửa nhỏ trong mười đến mười lăm phút, hoặc cho đến khi đậu Hà Lan chín mềm.
- Phết một ít dầu và phô mai để mì thêm thơm.
Nấu đậu Hà Lan với 2 chén gà kho để làm món canh đơn giản. Nấu chúng trong hai muỗng canh bơ với hành và tỏi. Sau bốn đến năm phút, thêm nước kho gà và nấu tất cả mọi thứ cùng nhau trên lửa vừa trong năm phút nữa hoặc cho đến khi đậu mềm. Loại bỏ khỏi nhiệt. Sau khi nguội, bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn để làm kem hạt đậu ngon đơn giản.
- Thêm các loại thảo mộc tươi như hẹ để tạo hương vị, và muối và tiêu cho vừa ăn.
Đánh bông đậu Hà Lan đã nấu chín với bạc hà, nước cốt chanh và pho mát Parmesan để tạo thành hỗn hợp đơn giản. Bánh mì nướng bằng hạt đậu và bạc hà này trông rất tuyệt. Cho một túi đậu Hà Lan đông lạnh vào máy xay sinh tố, đánh cho đến khi mềm và thêm:
- 1 nắm lá bạc hà tươi.
- 1/3 cốc pho mát Parmesan.
- 1 hoặc 2 nhánh tỏi băm nhỏ.
- 3 thìa dầu ô liu.
- Nước chanh để nếm.
- Đánh tất cả mọi thứ cho đến khi bạn nhận được một loại kem mịn, thêm dầu nếu cần thiết.
Trộn đậu Hà Lan luộc nguội với cà chua và gia vị để có món salad đơn giản. Đơn giản nhưng thanh lịch, đậu Hà Lan nấu chín là một cơ sở tuyệt vời cho món salad. Trộn với cà chua bi cắt nhỏ, mùi tây, muối, tiêu và một chút giấm balsamic để làm món ăn kèm mùa hè sảng khoái.
- Cân nhắc nấu đậu Hà Lan trong thời gian ngắn hơn nếu bạn cho chúng vào món salad để chúng săn chắc hơn.
- Đậu Hà Lan nấu chín cũng kết hợp với xà lách truyền thống hoặc salad rau bina.