4 cách cắt cà chua - Bách Khoa Toàn Thư

NộI Dung

Các bước
Lời khuyên
Cảnh báo
Vật liệu cần thiết

Cho dù chuẩn bị món salad hay làm nước sốt tự chế biến, cà chua được chào đón trong bất kỳ bữa ăn chính nào trong ngày. Trước khi nấu hoặc ăn, bạn cần phải cắt chúng, một kỹ thuật dễ thành thạo. Sau đó, bạn có thể học cách tạo hình khối và các miếng theo hình kim tự tháp. Nếu chúng rất nhỏ, như trong trường hợp cà chua nho và cà chua bi, có thể cắt tất cả chúng cùng một lúc bằng cách sử dụng hai nắp. Chỉ cần đừng quên rửa chúng trước!

Các bước

Phương pháp 1/4: Cắt một quả cà chua

Bỏ lõi cà chua bằng một con dao gọt. Đặt rau lên thớt với phần cuống hướng lên trên. Cắt một hình tròn sâu 1,5 đến 3 cm xung quanh cuống lá. Dùng tay hoặc thìa kéo lõi cà chua ra.
- Có các công cụ loại bỏ lõi. Chúng là một loại thìa có xiên. Nếu bạn có, hãy dùng nó nhẹ nhàng chạm vào giữa quả cà chua và kéo nó ra.
Lật mặt trái cà chua. Phần lõi, bây giờ trống, sẽ quay mặt sang trái hoặc phải. Vì vậy, bạn có thể cắt nó ở một góc có đặc quyền là các lát cắt đẹp gần như đồng đều.
Giữ quả cà chua bằng các ngón tay cong vào trong. Giữ rau bằng ngón tay cong vào trong về phía phần lõi rỗng. Bằng cách này, bạn tránh được việc vô tình cắt cho mình. Khi bạn cắt, phần cùn của dao sẽ chạm nhẹ vào xương khớp ngón tay giữa của bạn.
Cắt cà chua bằng dao cưa. Bắt đầu cắt nó từ phía đối diện với lõi. Cắt một lát cách mép cà chua khoảng 0,7 cm.
- Bất kỳ con dao sắc nào cũng dùng để cắt cà chua, nhưng dao cưa ít làm mất nước hơn.
Cắt các lát có độ dày bằng nhau. Độ dày của miếng tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn. Khi bạn cắt rau, hãy cố gắng cắt đều.
- Trong suốt quá trình, di chuyển các ngón tay của bạn ra xa nhau. Vì vậy, bạn tránh tự cắt mình.

Phương pháp 2/4: Xắt hạt cà chua

Dùng dao gọt bỏ phần cuống và lõi. Cắt xung quanh lõi và kéo nó ra bằng thìa hoặc dụng cụ tẩy lõi.
Cắt nhỏ cà chua. Độ dày của các lát cắt sẽ xác định kích thước của các hình khối. Các lát dày sẽ tạo ra hình khối lớn, và lát mỏng hơn sẽ tạo ra hình khối nhỏ. Cắt cả quả cà chua.
Cắt hai hoặc ba miếng cùng một lúc. Nếu chúng nhỏ, bạn thậm chí có thể cắt nhiều hơn cùng một lúc.
Dùng dao cưa, cắt các miếng bánh thành dải. Đưa dao qua tất cả các mảnh cùng một lúc. Hướng đi không quan trọng; điều quan trọng là cắt tất cả chúng theo cùng một hướng.
Cắt các dải. Cắt chúng một góc 90 ° để tạo thành các hình khối.
Làm tương tự với tất cả các mảnh. Cắt tất cả các miếng theo cùng một cách, và sau đó sử dụng chúng trong công thức.

Phương pháp 3/4: Cắt cà chua hình kim tự tháp

Loại bỏ cuống lá. Để cắt miếng hình kim tự tháp, không nhất thiết phải bỏ lõi cà chua. Nếu quả cà chua vẫn còn cuống, hãy cắt bỏ nó.
Dùng dao hoặc dao cắt làm đôi rau. Nhắm ngay vào giữa quả cà chua (nơi có cuống) và cắt ngang hạt nhân.
Cắt đôi mỗi bên một nửa. Đặt hai nửa lên bàn bếp và cắt đôi. Bây giờ bạn có bốn miếng cà chua bằng nhau.
Cắt từng miếng một lần nữa. Làm điều này và bạn sẽ có tám mảnh hình kim tự tháp. Tiếp tục cắt đôi cho đến khi có kích thước bạn muốn.

Phương pháp 4/4: Cắt lát cà chua anh đào hoặc cà chua nho

Tìm hai nắp hoặc đĩa có cùng kích thước. Nắp có thể là Nescau, Neston, bơ thực vật hoặc các lọ tương tự. Nếu sử dụng đĩa, hãy sử dụng hai đĩa nông.
Đặt cà chua vào giữa hai nắp hoặc đĩa. Đặt càng nhiều cà chua vào một trong các nắp càng tốt, miễn là bạn sắp xếp chúng thành một lớp duy nhất. Trên đầu trang của chúng, đặt tấm bìa còn lại.
Luôn để một tay ở nắp trên. Áp dụng đủ áp lực để giữ cà chua nhưng không làm nát chúng.
Luồn dao cưa vào giữa các nắp và cắt cà chua. Từ từ và không rời tay khỏi đầu, thực hiện các chuyển động thẳng như thể bạn đang cầm cưa. Sau khi cắt rau, hãy sử dụng chúng trong công thức.