NộI Dung

• Thành phần
• Các bước
• Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
• Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
• Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
• Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
• Có phải bạn đã tạo rao công thức này?
• Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng
• Lời khuyên
• Những thứ bạn sẽ cần

Các phần khác 10 Xếp hạng công thức | Câu chuyện thành công

Cua hoàng đế là một trong những loại cua to và ngon nhất được sử dụng để chế biến món ăn, vì được làm chín trước trước khi đông lạnh nên rất dễ chế biến tại nhà. Hấp là cách phổ biến nhất để nấu chân cua hoàng đế để giữ cho thịt mềm và có hương vị. Nếu bạn muốn nấu chân cua với chanh và các nguyên liệu khác, hãy nướng chúng trong lò. Nướng là cách tuyệt vời để phục vụ thịt có hương vị hơn trong thời tiết ấm áp. Cuối cùng, để cách làm nóng chân cua hoàng đế nhanh nhất có thể, bạn hãy đun sôi chúng trong nước. Phục vụ chân cua hoàng đế nóng và với một ít bơ tan chảy để có một bữa ăn ngon.

Thành phần

Chân cua vua hấp

• 1,5 đến 2 lb (0,68 đến 0,91 kg) chân cua
• 3 cốc (710 mL) nước
• 3 quả chanh, giảm một nửa
• 1 củ tỏi

Làm từ 2 đến 4 phần ăn

Chân cua Vua Nướng

• 2 lb (0,91 kg) chân cua
• 0,5 cốc (120 mL) nước, đun sôi
• ⁄₂₅ cốc (0 mL) nước chanh
• 3 muỗng canh (44 mL) dầu sống
• ¾ cốc (170,1 g) bơ,
• 3 nhánh tỏi
• 1 thìa cà phê (0,54 g) mùi tây

Làm 4 phần ăn

Chân cua vua nướng

• 2 lb (0,91 kg) chân cua
• 0,25 cốc (59 mL) dầu ô liu
• ¼ cốc (55 g) bơ
• 1 quả chanh

Làm 4 phần ăn

Chân cua vua luộc

• 2 lb (0,91 kg) chân cua
• 24 cốc (5.700 mL) nước
• 1 muỗng canh (17,06 g) muối
• 2 muỗng canh (34,12 g) gia vị hải sản

Làm 4 phần ăn

Các bước

Phương pháp 1/5: Làm sạch và rã đông chân cua

1. 

   Rã đông chân cua qua đêm trong tủ lạnh trước khi nấu. Chúng mất khoảng 8 giờ để rã đông. Chờ cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng chúng trước khi bắt đầu quá trình rã đông. Nếu bạn đang cố làm tan băng vội vàng, hãy ngâm chúng trong nước lạnh đang chảy. Mặc dù bạn có thể nấu chân cua hoàng đế đông lạnh trong hầu hết các trường hợp, nhưng chúng nấu với tốc độ nhanh hơn và đều hơn khi rã đông trước.
   • Chân cua bị hư hỏng nhanh chóng. Vì lý do đó, đừng rã đông chúng trước vài ngày.
   • Phần lớn chân cua được bán đông lạnh để bảo quản độ tươi ngon. Bạn sẽ không tìm thấy nhiều cua tươi trừ khi bạn sống gần đại dương. Nếu bạn mua cua tươi, hãy nhớ làm sạch nó.

2. 

   
   
   Dùng kéo cắt tỉa chân cua nếu cần để giảm kích thước của chúng. Bạn thường có thể để cả chân cua vào rổ hấp, nồi nước hoặc khay nướng. Tuy nhiên, chân cua hoàng đế khá to và có thể không vừa ý bạn. Để bù đắp, hãy sử dụng thứ gì đó sắc bén, chẳng hạn như kéo cắt bếp, dao của đầu bếp giỏi hoặc dao gọt. Cắt ngang các chân làm khớp nối để tách chúng thành nhiều miếng.
   • Nếu bạn có cơ hội để nấu cả chân, hãy để chúng một mình. Nó không chỉ giúp bạn tiết kiệm thêm một chút công việc mà còn giúp đảm bảo thịt vẫn ngon và mềm.

3. 

   
   
   Dùng dao khứa vào chân cua để dễ mở. Điều này là tùy chọn, nhưng nó có thể giúp bạn giải quyết lớp vỏ cứng bao phủ chân. Lật tất cả các chân sang mặt sau, sẽ có màu trắng. Chạy một con dao gọt răng cưa sắc nhọn theo chiều dọc xuống giữa. Cẩn thận để tránh cắt vào thịt.
   • Để nguyên vỏ cho đến khi nấu xong phần chân giò. Sau đó, bạn có thể kéo chúng mở ra tại vết cắt mà bạn đã thực hiện. Họ sẽ dễ dàng hơn để mở theo cách này.
   • Không mở vỏ hoặc cắt quá sâu. Để thịt dễ bị khô trong khi nấu. Điểm vỏ, nhưng đừng cắt qua nó.

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Để lại nhận xét

Cách 2/5: Làm Chân Cua Hoàng Đế Hấp

1. 

   Đổ khoảng 3 cốc (710 mL) nước vào một cái chậu lớn. Nhiệt độ nước không quan trọng, nhưng hãy giữ cho nồi đầy khoảng ⅓. Có một miếng lót nồi hấp cũng vừa vặn bên trong nồi, nhưng hãy đợi để lắp nó vào ngay bây giờ. Bộ phận chèn của nồi hấp về cơ bản là một cái rổ kim loại nhỏ giúp nấu chín thức ăn bằng cách giữ nó trên mực nước. Đảm bảo nước không ngập vào rổ hấp hoặc chân cua.
   • Nếu bạn không có miếng lót nồi hấp, hãy thử sử dụng chao kim loại. Bạn cũng có thể lắp một cái gì đó như giá đỡ dây điện hoặc giấy bạc bên trong nồi.
   • Mực nước không nhất thiết phải chính xác. Phần quan trọng nhất là thêm vừa đủ để hấp trong suốt quá trình hấp đồng thời đảm bảo chân cua không bị ngập nước.

2. 

   Thêm nửa quả chanh và tỏi vào nước nếu bạn muốn nêm gia vị. Không cần thiết nhưng nó sẽ làm tăng thêm hương vị cho chân cua. Cắt đôi theo chiều dài 3 quả chanh và thả vào nước. Sau đó, bóc sạch vỏ của một đầu tỏi. Chia đôi trước khi thả tép vào nước.
   • Bạn có thể sử dụng ít chanh hoặc tép tỏi hơn nếu muốn. Bạn cũng có thể sử dụng tỏi băm mua ở cửa hàng hoặc băm nhỏ củ tỏi nếu muốn.

3. 

   Làm ấm nước trên lửa lớn cho đến khi nó bắt đầu sủi bọt. Đưa nước lên đến 212 ° F (100 ° C). Khi nó bắt đầu nổi bọt nhanh chóng, tức là nó đã sẵn sàng cho phần chân cua. Vì bạn không sử dụng nhiều nước, bạn sẽ không phải lo lắng quá nhiều về việc nó sủi bọt. Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng bạn có đủ nước để kéo dài ít nhất 5 phút.
   • Kiểm tra nước lần cuối. Nó không được chạm vào giỏ hấp sau khi bạn đặt nó vào trong nồi. Nếu mực nước quá cao, hãy để nước nguội, sau đó đổ một ít ra bồn rửa.

4. 

   Đặt chân cua và rổ hấp vào trong nồi. Đặt càng nhiều chân cua càng tốt bằng cách đặt chúng phẳng bên trong giỏ. Chồng lên nhau một chút cũng được, miễn là chúng nằm trong nồi. Bạn thường có thể nấu khoảng 1,5 đến 2 lb (0,68 đến 0,91 kg) cùng một lúc, nhưng điều đó phụ thuộc vào kích thước của nồi và giỏ hấp bạn đang sử dụng.
   • Nếu bạn nấu nhiều chân cua, hãy chia chúng thành nhiều mẻ. Điều này sẽ đảm bảo tất cả chúng đều có thời gian trong giỏ bằng nhau và nhiều hơi nước. Nhồi quá nhiều vào một lúc có thể khiến chúng chín không đều.

5. 

   Đậy nắp nồi và cho chân cua vào nấu trong 5 phút. Kiểm tra tất cả các chân cua sau khi bộ hẹn giờ của bạn hoạt động. Khi chúng được hoàn thành, một mùi cua nồng nặc sẽ tràn ngập căn bếp của bạn. Chân cua chuyển sang màu đỏ nhất quán và có cảm giác nóng khắp người.

6. 

   Đun chảy bơ nếu bạn muốn tạo nước chấm. Làm nước sốt cơ bản rất dễ dàng vì bạn chỉ cần đun chảy một ít bơ và nhúng thịt cua vào đó. Thử làm tan chảy 0,5 cốc (113 g) bơ trong chảo trên bếp. Nếu bạn muốn tăng thêm hương vị cho nó, hãy thêm 2 thìa (30 mL) nước cốt chanh và 2 thìa cà phê (6,56 g) bột tỏi. Sau đó, rưới nước lên thịt hoặc nhúng thịt vào sau khi tách khỏi vỏ.
   • Làm nước sốt là tùy ý và chân cua cũng sẽ ngon.

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Để lại nhận xét

Phương pháp 3/5: Làm chân cua vua nướng trong lò nướng

1. 

   Làm nóng lò nướng của bạn ở 350 ° F (177 ° C). Để lò nóng lên trong khi bạn sơ chế chân cua. Cho nó ít nhất 5 đến 10 phút để đạt đến nhiệt độ đầy đủ. Trong khi đó, hãy đóng cửa lò cho đến khi bạn sẵn sàng cho chân cua vào lò.
   • Hãy cẩn thận về việc sử dụng các nhiệt độ khác nhau. Chân cua nấu được bao lâu sẽ có tác dụng. Cài đặt nhiệt cao cũng có thể khiến thịt bị khô.

2. 

   Trải đều chân cua thành từng lớp trên khay nấu cạn. Chọn một tấm nướng hoặc bánh quy có nhiều chỗ để vừa với chân cua. Không sử dụng loại có cạnh cao vì có thể khiến chân cua chín không đều. Đặt chân cua phẳng trên tấm giấy. Bạn thường có thể chứa tối đa 2 lb (0,91 kg) trên một tờ. '
   • Nếu bạn không thể vừa tất cả các chân cua, hãy chia chúng thành nhiều đợt hoặc dùng nhiều tấm. Đừng cố xếp chúng. Họ sẽ không nấu cùng một tỷ lệ.

3. 

   Đun sôi khoảng 0,5 cốc (120 mL) nước và đổ lên tấm. Thử hâm nóng nước bằng lò vi sóng hoặc ấm đun nước. Cẩn thận khi đổ để tránh bị bỏng. Đổ trực tiếp lên khay nướng sao cho nó bao phủ đáy khoảng 0,125 in (0,32 cm). Bạn có thể cần sử dụng nhiều hơn hoặc ít nước hơn tùy thuộc vào kích thước của tấm.
   • Mang găng tay làm bếp bằng cao su để tránh khả năng tiếp xúc với nước gây bỏng.
   • Nước không hoàn toàn cần thiết, nhưng nó rất hữu ích để giữ ẩm cho chân cua khi nướng. Nếu không có nước, thịt có thể bị khô và cao su.

4. 

   Trộn đều nước cốt chanh, tỏi và các loại rau thơm để cho vào chân cua. Ưu điểm chính của việc nướng là có thể nấu chân cua với tất cả các loại nguyên liệu khác. Đối với một công thức đơn giản, hãy thử đổ 0,25 cốc (59 mL) nước chanh vào một bát riêng. Trộn 3 muỗng canh (44 mL) dầu ô liu, ¾ chén (170,1 g) bơ, 3 nhánh tỏi và 1 muỗng cà phê (0,54 g) mùi tây.
   • Bạn có thể tùy chỉnh hỗn hợp hương vị theo bất kỳ cách nào bạn muốn. Ví dụ: bạn có thể thêm các thành phần như muối, gia vị cajun hoặc các loại thảo mộc khác như thì là. Nếu bạn thích chân cua đơn giản, bạn không cần phải thêm bất cứ thứ gì.

5. 

   Đánh hoặc đổ gia vị lên chân cua nếu bạn đang dùng. Dùng chổi nhà bếp để phủ đều lên chân cua một lớp hỗn hợp gia vị. Nếu bạn không có cọ, hãy đổ hỗn hợp lên khay nướng. Cố gắng phân bố đều trên tất cả các chân cua.
   • Cân nhắc để dành một nửa hỗn hợp sốt bơ để ăn với chân cua sau khi nấu xong. Bạn không cần phải làm điều này, nhưng đó là một cách để tăng hương vị cho cua.

6. 

   Phủ một lớp giấy nhôm lên chân cua. Sử dụng giấy bạc như một cách để giữ ẩm và hương vị. Phủ toàn bộ tờ giấy, chú ý úp các mép của tờ giấy bạc lên các mặt của nó. Khi bạn chuyển tờ giấy vào lò nướng, hãy chú ý để các thành phần không bị tràn ra các mặt.

7. 

   Cho cua vào lò nướng khoảng 15 phút. Đặt hẹn giờ của bạn và đợi. Sau đó, nhấc giấy bạc lên để kiểm tra chân cua. Chúng chuyển sang màu đỏ tươi khi nấu. Bạn có thể chạm vào chúng để xem toàn thân có ấm không. Bạn cũng sẽ có thể phát hiện ra mùi cua nồng nặc trong nhà bếp của mình.
   • Hãy nhớ rằng thời gian nấu sẽ khác nhau tùy thuộc vào lò nướng của bạn và cài đặt nhiệt được sử dụng.

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Để lại nhận xét

Cách 4/5: Làm Chân Cua Nướng

1. 

   Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 325 ° F (163 ° C). Sử dụng cài đặt trung bình thấp nếu bếp nướng của bạn có. Sau đó, đợi khoảng 15 phút để nướng đạt nhiệt độ đầy đủ. Trong khi hâm nóng, chuẩn bị chân cua.
   • Nếu món nướng của bạn có phạm vi nhiệt độ hạn chế, sử dụng cài đặt trung bình là tốt. Nhớ xem kỹ chân cua để đảm bảo không bị chín quá.

2. 

   Quét chân cua với dầu nếu bạn đặt chúng trực tiếp trên vỉ nướng. Đổ khoảng 0,25 cốc (59 mL) dầu ô liu vào bát. Dùng chổi nhà bếp phủ hết phần chân cua trong dầu. Dầu sẽ giúp chúng không bị dính vào vỉ nướng.
   • Nếu không có bàn chải, bạn có thể dùng tay xoa dầu lên chân cua. Một lựa chọn khác là lăn chúng trong dầu.
   • Bạn cũng có thể bọc chân cua bằng giấy nhôm. Nó an toàn khi sử dụng trên vỉ nướng và sẽ giúp chúng không bị dính. Nếu bạn định ướp gia vị cho chân cua trước khi nấu, hãy dùng giấy bạc thay vì dầu.

3. 

   Bọc chân cua bằng giấy bạc nếu bạn định ướp gia vị. Đặt 4 tấm giấy nhôm lên mặt bàn. Trải đều chân cua ra giữa chúng. Nhìn chung, bạn có thể vừa vặn nặng tới 3,5 lb (1,6 kg) chân cua hoàng đế, vì vậy hãy lấy thêm giấy bạc nếu bạn muốn làm nhiều hơn thế. Dành 4 tờ giấy bạc khác để bọc chân cua lại.
   • Giấy bạc không cần thiết nếu bạn định chế biến chân cua đơn giản. Đơn giản chỉ cần phủ dầu để chúng không bị dính vào vỉ nướng.

4. 

   Phủ bơ và gia vị lên chân cua để tăng thêm hương vị. Ví dụ: lấy khoảng ¼ cốc (55 g) bơ. Dùng tay xoa lên từng chiếc chân cua. Sau đó, cắt chanh thành từng phần tư và vắt lên chân cua.
   • Để có thêm hương vị, bạn hãy băm nhỏ 5 nhánh tỏi và rắc lên chân cua. Thêm ½ cốc (2,5 g) mùi tây, 1 thìa cà phê (5,69 g) muối biển và 1 thìa cà phê (2,33 g) hạt tiêu đen.
   • Bạn cũng có thể đun chảy một ít bơ để đổ lên chân cua sau khi nướng xong.

5. 

   Cho chân cua vào nướng khoảng 5 phút. Đặt chân cua gần mặt vỉ nướng, tránh xa than hoặc nhiệt độ trực tiếp để tránh bị chín quá. Giữ chúng cách xa nguồn nhiệt khoảng 5 in (13 cm). Sau đó, đậy nắp vỉ nướng lại và để chân cua không bị xáo trộn.
   • Nếu bạn nấu chân cua trong giấy bạc, hãy nhớ bọc chúng thật chặt để khóa gia vị thêm vào. Bơ và các thành phần khác sẽ không tốt cho bạn nếu chúng bị rò rỉ ra ngoài!

6. 

   Lật chân cua và nấu trong 5 phút. Dùng một chiếc kẹp để lật chúng lại, giữ chúng ở vị trí cũ trên vỉ nướng. Đóng lại đầu khi bạn đã hoàn tất. Chân cua khi làm xong sẽ có màu đỏ tươi và có mùi tanh nồng. Chúng cũng sẽ luôn ấm áp trên toàn bộ cơ thể.
   • Lưu ý rằng thời gian nấu có thể thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào món nướng của bạn và cài đặt nhiệt được sử dụng. Tất cả các lò nướng đều nấu thức ăn ở một tỷ lệ khác nhau. Để ý chân cua để tránh bị cháy.

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Để lại nhận xét

Phương pháp 5/5: Làm chân cua vua luộc trong nước

1. 

   Đổ nước lạnh vào đầy một nửa ấm. Lượng nước bạn cần sẽ tùy thuộc vào bình chứa bạn đang sử dụng. Một ấm dự trữ cơ bản cần khoảng 24 cốc (5.700 mL) nước, nhưng hãy điều chỉnh lượng nước nếu cần. Điều này sẽ đủ để nấu khoảng 4 lb (1,8 kg) chân cua hoàng đế.
   • Đảm bảo chân cua ngập hoàn toàn trong nước nếu không sẽ không chín đều. Nếu nồi kho của bạn quá nhỏ, hãy nấu chân cua theo từng mẻ hoặc sử dụng nhiều nồi.

2. 

   Cho muối và nêm nước nếu bạn muốn chân cua ngấm gia vị. Ví dụ, bắt đầu với 1 muỗng canh (17,06 g) muối và khuấy nó vào nồi nước. Sau đó, trộn 2 muỗng canh (34,12 g) gia vị hải sản mua ở cửa hàng. Bạn có thể trộn các loại thảo mộc như mùi tây và thì là, cho tỏi và chanh vào nồi, hoặc tùy chỉnh hương vị theo ý muốn.
   • Muối có tác dụng làm gia vị cho chân cua và giúp cua chín đều hơn. Ngay cả khi bạn không định thêm bất cứ thứ gì khác, muối vẫn đáng được thêm vào.

3. 

   Vặn lửa lớn cho đến khi nước bắt đầu sôi. Đặt bếp của bạn ở chế độ cao và đợi. Để ý nước sủi bọt với tốc độ nhất quán. Sẽ mất một chút thời gian, vì vậy đừng vội giảm nhiệt.
   • Nước phải sôi trước khi cho chân cua vào nồi. Nếu không đun sôi, bạn sẽ khó xác định khi nào chân cua đã chín.

4. 

   Cho chân cua vào nước. Thả chân cua vào nước, chú ý tránh nước nóng bắn vào. Dùng kẹp để đẩy chân cua xuống và chìm xuống nước càng nhiều càng tốt. Cố gắng để chúng ngập hoàn toàn trong nước trước khi để chúng nấu.
   • Bất kỳ phần nào cạn nước sẽ không được nấu chín. Nếu bạn muốn chân giò chín như nhau, hãy để chân giò ngập nước.
   • Nếu bạn không thể nhét tất cả các chân giò vào nồi, hãy để dành một số chân giò để nấu sau.

5. 

   Giảm lửa ở mức vừa và đợi nước sôi trở lại. Cho chân cua vào làm giảm nhiệt độ nước, không bị sủi bọt nữa. Chờ một vài phút cho đến khi nó bắt đầu bong bóng nhanh trở lại. Khi đạt đến mức đó, sẽ nhanh chóng nấu chân cua với tỷ lệ đều.
   • Lên kế hoạch ninh chân cua cho đến khi chín. Kiểm tra nước xem có bọt nhỏ, nhất quán và hơi nước không. Bắt đầu hẹn giờ khi nước đạt đến điểm đó.

6. 

   Luộc chân cua từ 5 đến 7 phút cho đến khi chân cua chín. Không đậy nắp nồi và quan sát khi chân cua chuyển màu. Chúng sẽ chuyển sang một màu đỏ nhất quán khi chúng tràn vào nhà bếp của bạn một mùi thơm ngon. Khi chúng đã hoàn thành, hãy dùng kẹp để kéo chúng lên khỏi mặt nước. Bày chúng ra đĩa để ăn cho ấm.
   • Hãy thử phục vụ món chân cua nóng hổi với bơ tan chảy và nước cốt chanh. Bạn cũng có thể thưởng thức chúng đơn giản nếu bạn muốn.

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Để lại nhận xét

Câu hỏi và câu trả lời của cộng đồng

Làm thế nào để chế biến chân cua hoàng đế đã tách và đông lạnh?

Tương tự như khi bạn ngắt kết nối, mặc dù bạn có thể không cần nhiều thời gian để làm nóng chúng.

Tôi có rã đông cua trước khi luộc không?

Để có kết quả tốt nhất, bạn nên rã đông cua trước khi luộc để giữ được kết cấu thịt cua.

Làm cách nào để hâm lại chân cua đã hấp trước đó?

Chỉ cần cho chúng vào lò vi sóng cho đến khi đạt được nhiệt độ mong muốn.

Chân cua hoàng đế có thể rã đông trong lò vi sóng không?

Có, nhưng sẽ dễ dàng hơn nhiều nếu chỉ luộc chúng từ đông lạnh. Khi làm, hãy cho muối vào nước, vì nếu không, bạn sẽ mất rất nhiều hương vị từ thịt cua.

Cua huỳnh đế có thể hấp trong lò nướng điện không?

Nếu máy rang của bạn cho phép chất lỏng, thì có. Bạn có thể hấp cua trong bất kỳ dụng cụ nào đã được làm nóng để đun nước ít nhất.

Tôi nên cho chân cua vào lò vi sóng trong bao lâu?

Không nên cho vào lò vi sóng vì chúng sẽ rất cứng và có thể không ăn được sau đó.

Tôi có thể nấu chúng đông lạnh không?

Chân cua hoàng đế được sơ chế tại nơi đánh bắt. Vì tất cả những gì bạn thực sự đang làm là hâm nóng chúng, câu trả lời là có, bạn có thể hâm nóng chúng từ chế độ đông lạnh. Chỉ cần thêm vài phút vào thời gian cho dù bạn hấp, luộc, nướng hay nướng.

Chân cua hoàng đế có thể hấp trong lò vi sóng được không?

Vâng, tôi đã làm nó và nó hoạt động tuyệt vời! Tuy nhiên, bạn sẽ phải thử nghiệm thời gian nấu vì mỗi lò vi sóng đều khác nhau.

Tôi có cho chân cua vào nồi sau khi đã rã đông không?

Bạn nên sử dụng rổ hấp, nếu có thể; nhưng có, một khi rã đông và nước trong nồi đang sôi, chúng sẽ đi vào nồi.

Làm thế nào để nấu ăn chân cua hoàng đế Alaska có vỏ?

Nếu thịt đã ra khỏi vỏ, bạn có thể làm một số việc với nó. Làm bánh đa cua. Xào chúng với bơ và một ít tỏi. Làm gratin. Làm bánh bao nhân cua.

Lời khuyên

• Vì chân cua hoàng đế thường được nấu chín trước, bạn chủ yếu hâm nóng chúng ở nhà. Kiểm tra chân khi bộ hẹn giờ của bạn hoạt động để bạn không bị nấu quá nhiều!
• Thịt không cần ướp gia vị sau khi đã nấu chín, nhưng khi nhúng vào bơ tan chảy sẽ rất tuyệt.
• Chân cua có thể luộc chung với các loại hải sản khác như tôm để làm món luộc hải sản.

Những thứ bạn sẽ cần

Làm sạch và rã đông chân cua

• Tủ lạnh
• Dao tiện ích răng cưa

Chân cua vua hấp

• Bếp
• Kho hàng
• Chèn hoặc chao hấp
• Lưỡi
• Ly đo lường
• Dao

Nướng chân cua trong lò nướng

• Lò
• Khay nướng
• Ly đo lường
• Chải

Sử dụng vỉ nướng

• nướng
• Khí đốt hoặc than đá
• Lưỡi
• Giấy bạc (tùy chọn)
• Bàn chải (tùy chọn)

Luộc chân cua trong nước

• Kho hàng
• Ly đo lường
• Lưỡi