NộI Dung

• Lời khuyên
• Cảnh báo
• Vật liệu cần thiết

Phương pháp 2/2: Ăn cua

1. 

   
   
   Kéo bàn chân và móng vuốt, xoắn chúng. Bạn có thể dùng một con dao cùn đưa vào khớp để dễ dàng lấy ra. Đôi khi, một ít thịt có thể chảy ra với chân giò. Ăn nó đi.

2. 

   Bỏ vây và giữ lại móng vuốt. Bạn sẽ trở lại với họ sau một phút.

3. 

   Xoay móng vuốt trên lưng chúng. Mở phần giống như tab này.

4. 

   
   
   Giữ hai nửa trên và dưới trong mỗi tay, như thể bạn đang mở một chiếc bánh sandwich. Kéo vỏ trên cùng. Hãy cẩn thận và làm từ từ. Bỏ phần vỏ trên cùng.
   • Bạn sẽ mở con cua và để lộ vỏ.

5. 

   Lấy phần vỏ dưới cùng và bẻ đôi.
   • Bây giờ, lấy một trong hai nửa và dùng dao hoặc tay của bạn cắt lại một nửa.
   • Nếu dùng tay ấn để bẻ và tách ra.
   • Bây giờ bạn sẽ có phần thịt tiếp xúc. Dùng ngón tay để kéo thịt và thưởng thức! Dùng dao tách thịt ra khỏi những phần khuất nhất.

6. 

   
   
   Kéo hết các phần thịt ra khỏi thân cua. Bắt đầu với móng vuốt.

7. 

   Dùng dụng cụ thích hợp bẻ móng vuốt, dùng búa hoặc dao làm bếp. Cách hiệu quả nhất để mở một cái vuốt:
   • Đặt con dao với lưỡi về phía giữa phần màu đỏ của móng vuốt.
   • Sau đó, dùng búa làm bếp gõ nhẹ vào con dao cho đến khi chạm đến nửa móng.
   • Sau đó, xoay dao sang một bên. Điều này sẽ mở ra và tạo điều kiện cho việc tiêu thụ nó. Sau đó, bẻ ra để mở và lộ thịt, bỏ phần sụn.

Lời khuyên

• Xem kỹ toàn bộ cấu trúc của con cua để tránh mất phần thịt.

Cảnh báo

• Các móng vuốt có một "xương" (thực ra là sụn) bên trong chúng. Chú ý lấy ra khi ăn.
• Đừng cố ăn cua sống từ biển. Nó sẽ rất đau đớn.
• Cua có nhiều gai (nhỏ hoặc không nhỏ). Hãy cẩn thận khi bạn xử lý động vật để không bị ảnh hưởng bởi chúng.
• Giống như hầu hết các loài động vật biển, chúng có các bộ phận rất nhỏ, vì vậy hãy làm việc với sự kiên nhẫn và cẩn thận.

Vật liệu cần thiết

• Ghẹ (hấp và ướp gia vị);
• Búa bếp;
• Dao;
• Dụng cụ kim loại để mở vỏ hoặc hạt (tùy chọn).