NộI Dung

• Các bước

Albumin là một loại protein cực kỳ quan trọng trong máu. Nó sửa chữa và duy trì mô cơ thể, phát triển các enzym và hormone, vận chuyển chất dinh dưỡng và giúp đông máu. Những người đang chạy thận, bệnh gan hoặc tuổi già cần phải lo lắng về mức độ của chất này trong cơ thể, vì chúng có thể đạt đến giá trị tới hạn. Cần hạn chế ăn nhiều kali, phốt pho và tăng cường ăn protein để nâng cao hàm lượng albumin.Tìm bác sĩ dinh dưỡng để thực hiện chế độ ăn phù hợp với tình trạng bệnh.

Các bước

Phương pháp 1/3: Ăn đủ protein

1. 

   Ăn nguồn protein chất lượng cao trong mỗi bữa ăn. Nó rất cần thiết trong dinh dưỡng và quan trọng để duy trì mức albumin. Nói chung, ăn ít nhất một khẩu phần protein hoàn chỉnh trong mỗi bữa ăn, chẳng hạn như thịt nạc, thịt lợn và thịt cừu, cá, thịt gà, gà tây và trứng.
   • Trong một khẩu phần 85 g, bánh mì kẹp thịt bò nạc chứa 21 g protein, thịt gà 14 đến 28 g, cá hồi nấu chín, cá hồi, cá thu và thịt lợn băm chứa 15 đến 21 gam.
   • Nếu bạn không muốn ăn thịt, bạn sẽ cần phải lấy protein từ các nguồn khác. Hãy tìm một chuyên gia dinh dưỡng để biết thêm các khuyến nghị về chế độ ăn uống dựa trên sở thích ăn uống của bạn.
   • Tiêu thụ các loại protein không có hại cho quá trình lọc máu, chẳng hạn như thịt nạc, gà tây, thịt gà, sườn lợn, trứng, cá hoặc các chất thay thế thịt, chẳng hạn như đậu phụ và bột protein.

2. 

   
   
   Thực hiện theo một chế độ ăn uống cân bằng. Mặc dù bạn cần ăn nhiều protein hơn, nhưng bạn cũng cần tiêu thụ trái cây, rau và các nguồn tinh bột như bánh mì, mì ống và cơm. Ví dụ, thêm trứng luộc hoặc cá ngừ vào nước sốt mì ống hoặc risotto và thêm thịt gà xé hoặc thịt băm vào súp và món hầm.

3. 

   Ăn sáng mỗi ngày. Đây là một bữa ăn cực kỳ quan trọng, vì nó "khởi động lại" quá trình trao đổi chất của bạn trong ngày. Nói chung, cảm giác thèm ăn của bạn cao hơn khi thức dậy, vì vậy, một lựa chọn tốt là ăn trứng tráng lòng trắng với pho mát.
   • Trong khi một quả trứng chứa khoảng 6 g protein, thì lòng trắng trứng thậm chí còn là một nguồn protein lành mạnh hơn, chứa 100% albumin. Hai lòng trắng trứng chứa 7,2 g protein.

4. 

   
   
   Đặt lại khẩu phần protein nếu bạn bỏ bữa. Ăn nhiều bữa nhỏ thường xuyên để duy trì mức năng lượng và tránh bỏ bữa càng nhiều càng tốt.
   • Ăn các phần nhỏ hơn nhiều lần trong ngày giúp cuộc sống của những người ăn ít dễ dàng hơn.
   • Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc buổi tối là pho mát. Hãy thử nó với một số loại trái cây hoặc mứt. (Tiểu hồi hương tốt cho sức khỏe hơn các sản phẩm từ sữa khác vì nó chứa ít kali và phốt pho hơn, có thể gây rủi ro cho những người đang lọc máu với lượng albumin thấp.)

5. 

   
   
   Tạo vitamin protein. Chúng là một cách nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng để tiêu thụ nhiều protein hơn. Nên ưu tiên sử dụng chất nền lỏng không giàu phốt pho, nên thay thế sữa bò bằng hạnh nhân hoặc gạo. Sữa chua Hy Lạp, trứng tiệt trùng và bột protein cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn. Trộn mọi thứ với trái cây bạn chọn.
   • Hãy hỏi chuyên gia dinh dưỡng của bạn loại thực phẩm bổ sung protein nào phù hợp với bạn. Trên thị trường, có các lựa chọn ở dạng bột và dạng lỏng.
   • Biết rằng một cốc sữa chua Hy Lạp chứa hơn 20 g protein. Sinh tố làm từ nó rất ngon khi trộn với granola.

Phương pháp 2/3: Tìm kiếm chuyên gia dinh dưỡng

1. 

   Thông báo cho chuyên gia dinh dưỡng về sở thích ăn uống của bạn. Đây là cách tốt nhất để chuyên gia có thể thiết lập một chế độ ăn uống phù hợp cho bạn. Biết được thói quen ăn uống của mình, anh ấy sẽ tư vấn những thay đổi, bao gồm một số loại thực phẩm và tránh những loại khác.
   • Chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp bạn tiêu thụ những thực phẩm bạn thích một cách lành mạnh hơn.

2. 

   Nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng về các sản phẩm thay thế thịt. Nếu bạn không ăn thịt, hãy hỏi gợi ý về các dạng protein khác để bạn không thất bại trong việc tiêu thụ chất dinh dưỡng này một cách hợp lý.
   • Chuyên gia sẽ giúp bạn xác định các protein chất lượng cao khác. Khi chọn các sản phẩm thay thế làm từ đậu nành, hãy chọn những loại có ít kali, natri và phốt pho.

3. 

   Bao gồm đồ uống dinh dưỡng và thanh protein trong chế độ ăn uống. Mặc dù những thức uống này có thể hữu ích cho bệnh nhân lọc máu, nhưng cần theo dõi dinh dưỡng đầy đủ để chỉ tiêu thụ lượng được khuyến nghị cho bạn. Thanh protein có thể hữu ích khi thay thế bữa ăn, nhưng không nên ưu tiên trong chế độ ăn.
   • Nếu bạn đang ăn những thanh này thường xuyên trong quá trình lọc máu, hãy ưu tiên những loại có chứa hơn 15 g protein, ít hơn 150 mg phốt pho và ít hơn 200 mg kali và natri.

4. 

   Hỏi chuyên gia dinh dưỡng về các chất bổ sung dinh dưỡng khác. Tùy thuộc vào sức khỏe và thói quen ăn uống của bạn, bạn có thể cần phải uống một số chất bổ sung. Nói chuyện với chuyên gia của bạn về lối sống của bạn để họ có thể chỉ ra loại bổ sung phù hợp nhất cho bạn.
   • Luôn tuân theo các khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng.

5. 

   Hãy trung thực với người chuyên nghiệp. Những câu hỏi mà chuyên gia dinh dưỡng đặt ra sẽ giúp xác định những rào cản tiềm ẩn có thể ngăn bạn nhận được dinh dưỡng đầy đủ. Do đó, anh ấy sẽ có thể đề xuất các cách hành động khác nhau dựa trên những lý do cụ thể khiến bạn không tiêu thụ hoặc không giữ đủ protein trong cơ thể.

6. 

   Cùng nhau xây dựng kế hoạch ăn uống. Duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh cần có kế hoạch, đặc biệt nếu bạn đang điều trị lọc máu hoặc có các biến chứng sức khỏe khác. Ngay cả một kế hoạch ăn uống đơn giản cũng có thể đảm bảo lượng dinh dưỡng thích hợp mà bạn cần.
   • Ngoài những lời khuyên cụ thể về việc ăn gì và ăn như thế nào, hãy xin lời khuyên về việc duy trì hành vi ăn uống lành mạnh hơn.
   • Tối thiểu, hãy phát triển và duy trì một kế hoạch ăn uống để đảm bảo rằng bạn ăn đủ khẩu phần protein trong mỗi bữa ăn.

7. 

   Tăng lượng calo của bạn bằng chất béo và đường. Bạn có thể cần phải tăng lượng calo nạp vào để giúp cơ thể sử dụng thêm lượng protein đang tiêu thụ. Chuyên gia dinh dưỡng thậm chí có thể khuyên bạn nên sử dụng nhiều bơ hơn khi nấu ăn hoặc trộn thêm nước sốt vào món salad.
   • Nhiều sản phẩm từ sữa, bao gồm cả sữa, chứa nhiều kali và phốt pho cho những người đang lọc máu với lượng albumin thấp. Vì vậy, chúng không phải là nguồn chất béo được khuyến khích.

Phương pháp 3/3: Giúp cơ thể giữ lại Albumin

1. 

   Đi khám răng thường xuyên. Viêm và nhiễm trùng dẫn đến mất albumin, đặc biệt là khi lọc máu. Nhiễm trùng nướu răng thường khá khó khăn, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn không bị mất albumin do nhiễm trùng miệng. Cố gắng đến nha sĩ sáu tháng một lần để làm sạch và kiểm tra sức khỏe.
   • Lưu ý rằng những thay đổi trong chế độ ăn uống có thể không đủ để làm tăng nồng độ albumin nếu bạn bị nhiễm trùng miệng, chẳng hạn như viêm phúc mạc và đang chạy thận nhân tạo.

2. 

   Nhận biết các dấu hiệu của việc thiếu albumin. Cần phải nhận biết những dấu hiệu này, đặc biệt nếu bạn có các biến chứng về sức khỏe, chẳng hạn như bệnh thận. Chúng bao gồm sưng tấy dai dẳng, mệt mỏi, cảm thấy yếu ớt, nhiễm trùng kéo dài, vết thương chậm lành và móng tay có màu trắng. Báo cáo bất kỳ dấu hiệu và triệu chứng cho bác sĩ.

3. 

   Đừng bỏ lỡ các buổi lọc máu. Điều cần thiết là phải tuân theo lịch trình điều trị, vì việc bỏ lỡ các buổi điều trị có thể cản trở khả năng duy trì mức albumin khỏe mạnh trong cơ thể.

4. 

   Ăn khi đói. Nếu bạn không có thói quen ăn nhiều, hãy cố gắng ăn ít nhất một bữa đầy đủ mỗi ngày, ngoài ra có thể ăn nhiều bữa nhỏ. Nếu có thời điểm nào trong ngày bạn thèm ăn nhất, hãy ăn đầy đủ vào thời điểm đó, hàng ngày.

5. 

   Giữ sự tập trung. Sự thay đổi nồng độ albumin sẽ không xảy ra trong một sớm một chiều. Nói chung, sẽ mất ít nhất ba tuần để những mức độ này tăng lên, vì protein từ từ tích tụ trong máu. Hãy tập trung vào kế hoạch ăn kiêng do chuyên gia dinh dưỡng quy định và bạn sẽ sớm thấy được kết quả.