Tác Giả:
Alice Brown
Ngày Sáng TạO:
3 Có Thể 2021
CậP NhậT Ngày Tháng:
15 Có Thể 2024
NộI Dung
Công thức nấu ăn táo nướng rất ngon, tốt cho sức khỏe và hoàn hảo để thực hiện vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Chúng có thể được cắt lát, làm lớp phủ thơm ngon cho kem và sữa chua, hoặc chúng có thể được nhồi nguyên con và dùng như một món tráng miệng cầu kỳ. Lần tới khi bạn cùng bạn bè đến dùng bữa, hãy phục vụ táo nướng như một món tráng miệng đặc biệt và chắc chắn sẽ thành công.
Thành phần
- 4 quả táo;
- 3 thìa đường nâu;
- 1 thìa cà phê quế;
- 2 thìa bơ cắt thành khối vuông nhỏ;
- 1 chút muối và 1 thìa nước cốt chanh (tùy ý).
Các bước
Phương pháp 1 trong 3: Cắt táo
Làm nóng lò ở 200 ° C.
Rửa táo thật sạch, dùng bàn chải chà xát lên vỏ táo. Sau đó dùng khăn lau khô chúng. Nếu bạn muốn gọt vỏ trái cây, hãy làm như vậy sau khi rửa sạch. Bất kỳ loại táo nào cũng phù hợp với công thức nấu ăn, nhưng loại Fuji hoặc “Granny Smith” (táo xanh) là lý tưởng để cắt lát và nướng, vì hương vị axit và cấu trúc chắc chắn của chúng hỗ trợ tốt cho quá trình nấu nướng.
Đặt một quả táo thẳng đứng và dùng dao sắc chia đôi quả táo, đi qua giữa lõi. Sau đó cắt đôi làm đôi, để lại bốn miếng lớn. Ngoài ra, cũng cắt bỏ phần lõi. Lặp lại quá trình tương tự với những quả táo còn lại.- Táo trở nên giòn khi nướng, vì vậy hãy cẩn thận khi quyết định kích thước của lát khi cắt. Để có được kết cấu tốt hơn, bạn nên cắt chúng thành tám phần.
- Nếu bạn có dụng cụ tẩy hạt táo, hãy sử dụng nó trước khi cắt lát.
Cho những lát táo vào đường nâu và quế. Cho các nguyên liệu vào bát và nhẹ nhàng cắt các lát cho đến khi được phủ hoàn toàn. Nếu muốn, hãy thêm một chút muối và một thìa nước cốt chanh.
Trải các lát táo lên khay nướng để chúng không chồng lên nhau.
Phủ bơ lên các lát để phân bố đều trên các lát. Bằng cách đó, bơ sẽ chảy trên táo khi chúng nướng.
Nướng các lát táo trong 20 phút cho đến khi chúng có màu vàng nâu và bắt đầu nổi bọt. Sau đó, lấy chúng ra khỏi lò và để nguội trong vài phút trước khi dùng.
Những lát táo nướng rất ngon với kem vani, sữa chua nguyên chất hoặc làm lớp phủ trên bột yến mạch. Thức ăn thừa có thể được cho vào hộp kín và giữ được đến ba ngày trong tủ lạnh.
Phương pháp 2/3: Nướng táo nhồi
Làm nóng lò ở 200 ° C.
Rửa và chà táo bằng bàn chải, sau đó dùng khăn để thấm khô. Bất kỳ loại táo nào cũng phù hợp với công thức này, nhưng các loại táo “Golden Delicious”, đỏ nhập khẩu hoặc “Jonagold” là tuyệt vời để rang nguyên hạt. Ngoài ra, cùi của chúng được rang để chúng trở nên mềm hơn, khiến bạn thậm chí có thể ăn chúng từ thìa.
Dùng dụng cụ tách hạt hoặc dao để loại bỏ phần lõi của táo. Tuy nhiên, bạn đừng cắt hoàn toàn mà hãy để lại khoảng 1 cm ở phần đáy. Phần này phải còn nguyên để táo ngập các nguyên liệu khác.
- Nếu sử dụng dao, hãy rạch 4 nhát sâu xung quanh cuống táo. Sau đó dùng thìa tách bỏ lõi và hạt.
- Nếu bạn vô tình cắt phần đáy của quả táo, chỉ cần cắm lỗ và lắp lại phần đó.
Dùng thìa để đổ đường nâu và quế vào táo sao cho phần nhân được phân bố đều giữa chúng. Nếu muốn, thêm một chút muối và một ít nước cốt chanh vào mỗi quả táo.
Phủ các viên bơ lên táo để phân bố đều. Cố gắng thoa chúng trực tiếp vào các khe hở ở đầu quả táo để phủ lên trên hỗn hợp đường.
Chuẩn bị táo để rang. Đầu tiên, đổ nước nóng vào đáy khay nướng để nướng chín đều táo. Sau đó, đặt táo thẳng đứng bên trong khay nướng.
Nướng táo trong 35 phút và sau đó dùng nĩa để kiểm tra xem chúng đã sẵn sàng chưa. Nếu chúng được rang chín, độ đặc của chúng phải mềm, nhưng không mềm. Sau đó, lấy chúng ra khỏi lò và để nguội trong vài phút.
Phục vụ mỗi quả táo như một khẩu phần riêng cho mỗi người. Để làm một món tráng miệng thậm chí còn phức tạp hơn, hãy phục vụ nó với kem hoặc kem tươi.
Phương pháp 3/3: Rang táo trên lửa trại
Đốt lửa và để nó cháy trong khoảng 30 phút trước khi bắt đầu nướng táo. Khi gỗ cháy, nó bị vỡ và tạo thành một lớp than hồng đỏ. Những than này sẽ cung cấp một bề mặt nóng và đồng nhất để nướng thực phẩm.
- Đừng cố nướng táo trực tiếp trên lửa vì chúng sẽ bị cháy thay vì nướng.
- Dùng xi để dàn đều than hồng. Tuy nhiên, điều cần thiết là chúng vẫn phải ở đủ gần để ngọn lửa vẫn còn nóng.
Rửa táo thật sạch, dùng bàn chải chà xát lên vỏ táo. Sau đó dùng khăn để lau khô chúng. Bất kỳ loại táo nào sẽ được sử dụng cho công thức này, nhưng giống Argentina hoặc "Granny Smith" (táo xanh) là lý tưởng để nướng trên lửa.
Dùng dụng cụ tách hạt hoặc dao để loại bỏ phần lõi của táo. Tuy nhiên, bạn đừng cắt hoàn toàn mà hãy để lại khoảng 1 cm ở phần đáy. Phần này phải còn nguyên để táo ngập các nguyên liệu khác.
- Nếu bạn định dùng dao, hãy rạch 4 mũi thật sâu xung quanh cuống táo. Sau đó dùng thìa tách bỏ lõi và hạt.
- Nếu bạn vô tình cắt phần đáy của quả táo, chỉ cần cắm lỗ và lắp lại phần đó.
Dùng dao đâm những vết sần trên vỏ xung quanh quả táo. Làm như vậy để nhiệt xâm nhập vào giữa chúng trong khi rang.
Đổ đường nâu và quế vào táo sao cho phần nhân được phân bố đều. Sau đó, cũng chia đều các viên bơ, thoa trực tiếp vào các khe hở trên quả táo sao cho chúng ngập qua hỗn hợp đường.
Bọc táo trong giấy nhôm. Lấy một trong số chúng và đặt nó thẳng đứng trên một miếng giấy nhôm lớn. Sau đó, gom các mép lá lên trên quả táo và xoắn lại sao cho cuốn kín hết quả táo. Lặp lại quá trình này với mỗi quả táo còn lại.
Đặt táo đã bọc trực tiếp lên than. Sau đó, để chúng rang trong khoảng 45 đến 60 phút, tùy thuộc vào độ nóng của than. Dùng kẹp để lật táo (luôn giữ táo thẳng đứng) hai hoặc ba lần để đảm bảo táo chín đều ở tất cả các mặt. Khi bạn cảm thấy chúng mềm khi dùng tay cầm đâm vào chúng, tức là chúng đã sẵn sàng lao ra khỏi ngọn lửa.
Để táo nguội trong vài phút, sau đó cẩn thận lấy giấy bạc ra. Chúng phải mềm và hấp. Cố gắng phục vụ họ bằng thìa có thể dùng để ăn phần nhân.
Lời khuyên
- Bạn có thể thoa quế sau khi nướng táo, nhưng sẽ ngon hơn nếu thoa trước đó.
- Ngoài ra, hãy thử táo nhồi sô cô la, mật ong hoặc bất kỳ loại nhân nào bạn chọn.
Cảnh báo
- Hãy rất cẩn thận khi xử lý lửa.
- Không dùng xiên gỗ để nướng táo vì chúng có thể bị cháy và gây tai nạn.
