NộI Dung

• Các bước
• Lời khuyên
• Cảnh báo
• Vật liệu cần thiết

Quầy bán nước chanh là một dự án kinh điển và là cơ hội tuyệt vời để những người trẻ tuổi tìm hiểu những kiến ​​thức cơ bản về khởi nghiệp và quản lý tài chính. Mở lều sẽ dạy bạn cách chịu trách nhiệm về công việc kinh doanh của chính mình và ghi chép tiền bạc của bạn, cũng như là niềm vui!

Các bước

Phần 1/3: Dựng Lều

1. 

   Chọn vị trí. Nếu bạn dựng lều trước cửa nhà, sẽ chỉ có vài người hàng xóm nhìn thấy. Thay vào đó, hãy chọn vị trí có lưu lượng người đi bộ liên tục để nhiều người có thể nhìn thấy doanh nghiệp của bạn. Công viên và bãi biển là những lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng.
   • Bạn cũng có thể xin phép nhà thờ địa phương hoặc cửa hàng tạp hóa để dựng quầy hàng ở lối vào cơ sở. Không bao giờ dựng lều trên tài sản riêng mà không được phép của chủ sở hữu.
   • Theo dõi chương trình sự kiện địa phương. Dựng lều gần lễ hội đường phố hoặc sự kiện thể thao trong khu vực của bạn.
   • Nghĩ về những nơi mà mọi người sẽ nóng hơn và khát hơn. Những người nằm trên bãi biển hoặc những người vừa chơi bóng dưới ánh nắng mặt trời sẽ có nhiều khả năng mua đồ uống hơn.
   • Chú ý đến thời tiết. Nếu trời nắng gắt vào ngày bạn muốn làm việc, hãy chọn nơi có nhiều bóng râm.

2. 

   
   
   Dựng lều. Tối thiểu bạn sẽ cần một chiếc bàn và ghế chắc chắn. Đảm bảo rằng chúng bằng phẳng để lều không bị lắc lư và nước chanh rơi xuống. Nhớ phủ lên bàn một chiếc khăn có màu sắc rực rỡ để thu hút sự chú ý của mọi người.
   • Đảm bảo vải chạm sàn phía trước bàn để bạn có thể cất đồ dùng bên dưới mà khách hàng không thấy lộn xộn.
   • Sắp xếp bình, ly, khăn ăn và ống hút tốt. Lều càng có tổ chức thì càng có nhiều người đến thăm.

3. 

   
   
   Làm cho nó thoải mái. Nếu bạn định làm việc trong lều trong một thời gian dài, bạn nên cảm thấy thoải mái nhất có thể. Giữ nước trong tầm tay của bạn trong trường hợp bạn bị ốm uống nước chanh để giải nhiệt. Bạn cũng nên sử dụng ghế có đệm để tránh bị đau. Nếu thời tiết nóng, hãy đặt quạt chạy bằng pin hoặc tự quạt bằng một mảnh giấy.
   • Nếu bạn đã ở trong lều đủ lâu để mặt trời di chuyển và bóng tối di chuyển, hãy đóng cửa lều trong nửa giờ và đưa nó đến một nơi râm mát.
   • Thoa nhiều kem chống nắng để bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời.

4. 

   
   
   Trang trí lều. Không có cách nào sai để làm điều này, điều quan trọng là nó trông đẹp và bạn vui vẻ.
   • Bạn có thể in trang trí theo chủ đề nước chanh trên Internet và dán chúng lên quầy hàng.
   • Hãy thử thiết kế đồ trang trí của riêng bạn. Vẽ quả chanh, ly, lọ, mặt trời, bãi biển, v.v. Bất cứ thứ gì khiến bạn nhớ đến nước chanh.
   • Bạn có thể đặt những bông hoa mới hái trong lều hoặc chọn ống hút và khăn ăn nhiều màu sắc thay vì những loại trắng trơn.
   • Hãy nhớ dựng một bảng hiệu lớn để làm nổi bật lều và thông báo các giá trị cho khách hàng của bạn. Đặt nó ở nơi mà người qua đường có thể nhìn thấy nó, chẳng hạn như trước tấm khăn trải bàn treo trong lều.

5. 

   Vẽ bảng hiệu để quảng cáo lều. Ngay cả khi bạn đang ở một vị trí tốt, lý tưởng nhất là mọi người trong khu phố đều biết về doanh nghiệp của bạn. Thiết lập một số áp phích và tờ rơi và rải chúng xung quanh khu vực để thúc đẩy liên doanh.
   • Bạn có thể sử dụng các tấm sulfite trơn hoặc màu để thu hút khách hàng.
   • Sử dụng bút đánh dấu các màu khác nhau để quảng cáo lều.
   • Nhớ ghi giá của mỗi ly nước chanh và địa chỉ của quầy hàng.

6. 

   Thông báo. Nhờ bạn bè đến thăm bạn và đưa người khác đi. Thiết lập một bài đăng về lều trên Facebook của bố mẹ bạn để cho mọi người biết bạn sẽ dựng lều ở đâu và khi nào.

Phần 2/3: Quản lý lều

1. 

   Hãy tỏ ra thân thiện, sau tất cả, không gì thu hút mọi người hơn một nụ cười và một nhân cách đẹp. Nói chuyện với những người qua đường và mời uống nước chanh. Bạn sẽ ngạc nhiên về số lượng khách hàng mà bạn sẽ có được chỉ vì sự thân thiện!
   • Khuyến khích sự quay trở lại của khách hàng bằng cách thông báo khi họ sẽ quay lại: "Tôi sẽ dựng lều vào trưa mai! Hãy đến thăm tôi!"

2. 

   Giữ lều sạch sẽ và ngăn nắp. Cũng giống như một nhân cách đẹp có thể thu hút khách hàng, một căn lều lộn xộn có thể khiến họ bỏ đi. Đảm bảo đổ nước chanh không bị đổ và làm tan mọi thứ, giữ khăn ăn xếp chồng lên nhau ngay ngắn và đặt ống hút vào ly để chúng không bay lung tung. Kính nên xếp thành một hoặc hai ngăn, nhưng hãy cẩn thận để chúng không quá cao và bị lật!

3. 

   Cung cấp các sản phẩm khác. Mặc dù nước chanh là đủ nhưng bạn có thể giành được khách hàng trung thành nếu bạn cung cấp thêm thứ gì đó. Vào những ngày nắng nóng, một số người có thể thích một chai nước khoáng lạnh hơn, vì vậy hãy mang theo một hộp Xốp. Bạn cũng có thể bán một số thực phẩm để khách hàng có thể ăn một cái gì đó để đi kèm với nước chanh!
   • Bạn thậm chí có thể tự chế biến thức ăn để tăng lợi nhuận. Bánh quy và bánh hạnh nhân là những lựa chọn tự làm tuyệt vời đi kèm với nước chanh.
   • Một số người có thể thích mặn hơn ngọt. Từng túi bánh quy, khoai tây chiên hoặc đậu phộng có thể kết hợp với nước chanh.
   • Một sự thay thế lành mạnh hơn là chọn trái cây tươi. Táo, cam và dưa hấu là những loại trái cây ngon tuyệt vời khi đi kèm với ly nước chanh lạnh trong ngày nắng nóng.

4. 

   Đặt giá tốt và đảm bảo tính phí hợp lý. Nếu bạn đang ở một nơi tốt, đầy người khát, hãy tính khoảng 3 reais mỗi ly.
   • Thực hiện các chương trình khuyến mãi cho khách hàng của bạn, như "Mua hai tặng một!" Bạn có thể mất một ít tiền trong thời gian đầu, nhưng bạn sẽ thu hút được nhiều phụ huynh có con hơn!
   • Giữ một hộp tiền boa bên cạnh bạn để kiếm thêm tiền.

5. 

   Có sẵn tiền để thay đổi. Ngay cả khi bạn đang cố gắng thắng lợi tiền với lều, cần có ít tiền lẻ để đổi những tờ tiền lớn. Bạn có thể không chấp nhận các tờ tiền lớn hơn R $ 50, nhưng có các tờ tiền R $ 20, R $ 10, R $ 5, R $ 2 và một số đồng xu. Sẽ thật khủng khiếp nếu mất một món hàng vì bạn không thể đổi tiền của khách hàng!
   • Giữ một phong bì trong tay để giữ tiền lẻ và tiền đã nhận của bạn. Hãy cẩn thận để không làm mất nó!

6. 

   Ghi lại doanh số bán hàng. Điều hành một quầy bán nước chanh có thể là một bài học lớn về kinh doanh và tài chính. Nhận biết tốt về lợi nhuận của bạn bằng cách ghi lại doanh số bán hàng của bạn.
   • Chia trang tính thành năm cột, được xác định theo "Ngày", "Số kính đã bán", "Giá mỗi kính", "Mẹo" và "Tổng".
   • Điền vào bảng sau mỗi lần bán hàng.
   • Vào cuối tuần, hãy cộng tất cả các giá trị trong cột "Tổng" để biết số tiền bạn nhận được.

7. 

   Tính toán lợi nhuận của bạn. Bạn có thể đã kiếm được tiền từ việc bán nước chanh, nhưng đừng quên số tiền bạn đã đầu tư khi bắt đầu kinh doanh! Tìm hiểu xem bạn đã nhận được số tiền đã chi lúc đầu chưa. Với may mắn, bạn đã có lợi!
   • Ghi lại chi phí của từng mặt hàng bạn đã mua để thiết lập doanh nghiệp. Điều này bao gồm các thành phần nước chanh, ly, ống hút, khăn ăn, quảng cáo, v.v.
   • Cộng tất cả số tiền đã đầu tư.
   • Trừ tiền đã đầu tư ra khỏi tiền bán hàng. Nếu số tiền là âm, bạn đã thua lỗ trong tuần, nếu là số dương, bạn đã kiếm được lợi nhuận!

Phần 3/3: Pha nước chanh

1. 

   Quyết định xem nên pha nước chanh tươi hay nước chanh dạng bột. Nước chanh tự nhiên tốt cho sức khỏe và có vị ngon hơn loại bột, và việc quảng cáo "nước chanh tự làm" hoặc "nước chanh tươi" chắc chắn sẽ thu hút nhiều khách hàng hơn. Tuy nhiên, nước chanh dạng bột rẻ hơn và dễ làm hơn mặc dù không tốt cho sức khỏe. Phân tích ưu nhược điểm của từng loại và quyết định chọn loại nào.
2. Pha nước chanh dạng bột! Đây là cách đơn giản và nhanh nhất để pha nước chanh.
   • Mua nước ép bột ở cửa hàng tạp hóa.
   • Làm theo hướng dẫn trên bao bì và trộn bột với nước. Khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
   • Nếm thử nước chanh để xem nó mạnh (thêm nhiều nước) hay yếu (thêm nhiều bột).
   • Khi bạn hài lòng với ly nước chanh, bạn đã sẵn sàng để bán nó!

3. 

   Làm nước chanh tự nhiên! Nếu bạn chọn nước chanh tươi, bạn sẽ mất công hơn một chút, nhưng kết quả sẽ là một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe. Bắt đầu bằng cách thu thập các thành phần. Danh sách dưới đây sẽ thu được khoảng 3,5 lít nước chanh. :
   • Tám quả chanh
   • Hai cốc đường
   • Một ly nước nóng
   • 3,5 lít nước đá

4. 

   Trộn đường và nước nóng. Nước nóng hòa tan đường tốt hơn, tạo ra nước trái cây không có hạt. Khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
5. Lăn chanh trước khi vắt để chúng tiết ra nhiều nước hơn. Đặt một quả chanh lên bàn và ấn lòng bàn tay vào nó. Di chuyển qua lại bề mặt cho đến khi bạn cảm thấy nó mất đi độ cứng.
   • Khi lăn xong, bạn cắt đôi quả chanh.

6. 

   Vắt nước chanh. Mỗi quả chanh nên cho khoảng 1/4 cốc nước ép, tổng cộng là hai cốc. Nếu bạn có ít hơn, hãy bóp nhiều hơn cho đến khi bạn nhận được hai ly.
   • Vắt từng quả chanh qua bát, để nước chảy vào hộp. Đặt tay dưới quả chanh để nhặt những hạt không mong muốn.
   • Dùng nĩa ấn vào chanh để tiết ra nhiều nước hơn.
7. Đổ nước đường nóng, nước cốt chanh và nước lạnh vào một cái lọ đủ lớn cho tất cả các nguyên liệu. Trộn đều và cho vào tủ lạnh. Nước chanh của bạn đã sẵn sàng để được phục vụ!
8. Không cho đá vào ly nước chanh ngay lập tức nếu không sẽ bị chảy và làm nước chanh bị yếu.
   • Thay vào đó, hãy bảo quản lạnh nước chanh trước khi bán và mang theo túi đá để khách hàng có thể cho vào ly khi mua.

9. 

   Phục vụ nhiều loại nước chanh. Sau khi xây dựng nền tảng kinh doanh của bạn, hãy tạo một số điều chỉnh để cung cấp hương vị nước chanh mới.
   • Làm nước chanh dâu tây: cắt hai ly dâu tây và trộn chúng với 1/2 ly đường. Để yên ở nhiệt độ phòng trong 45 phút và hút hết "váng sữa" từ hoa quả. Thêm một muỗng huyết thanh vào mỗi ly nước chanh.
   • Bạn có thể lặp lại các bước này với các loại trái cây giống dâu tây, chẳng hạn như mâm xôi hoặc việt quất.
   • Đập dưa hấu vào máy xay sinh tố và trộn thành quả với nước chanh để tạo thành nước chanh dưa hấu.
   • Hãy sáng tạo và thử nhiều hương vị như bạn có thể tưởng tượng trong mùa hè!

Lời khuyên

• Yêu cầu sự giúp đỡ của một số bạn bè, nhưng nhớ chia sẻ lợi nhuận cho họ.
• Nếu bạn muốn giữ cửa hàng quanh năm, bạn có thể cung cấp sô cô la nóng vào mùa đông.
• Nếu một người không có thời gian dừng lại ở lều, đừng làm phiền họ. Nếu bạn được giáo dục, cô ấy có thể quay lại sau.
• Ngay cả khi bạn đang buồn vì không có nhiều khách hàng, hãy nhớ đừng để lộ điều đó và hãy vui vẻ.
• Tạo một poster đẹp để thu hút nhiều người hơn.

Cảnh báo

• Đừng bao giờ rời khỏi lều một mình. Ai đó có thể ăn cắp tiền hoặc nước trái cây của bạn!
• Giữ tiền bên mình hoặc sau bàn. Không tạo điều kiện cho trộm cắp.
• Nhớ xin phép dựng lều trên tài sản riêng.
• Nhờ người lớn giúp cắt chanh.
• Bôi kem chống nắng để tránh bị bỏng.

Vật liệu cần thiết

• Nước chanh hoặc nước ép bột
• Bình
• Đường
• Dấu hiệu thu hút khách hàng
• Phong bì hoặc hộp để đựng tiền
• Bàn và ghế
• Khăn trải bàn
• Băng và một lạnh hơn
• Khai vị bán với nước chanh (tùy chọn)
• Mẹo nhỏ (tùy chọn)
• Thêm tiền để đổi cho khách hàng